野猪林煎饼为什么好吃?

猪小妹

　　为什么野猪林煎饼好吃?首先是灶柴火，现已不多见了。纯手工，柴火灶，新谷粮，食健康。

　　二是制做工艺不同，第一步叫拉耙，第二步叫刮耙，以下视频，您看仔细喽。

　　第一道工序: 使用拉耙先做成形。

　　第二道工序: 使用刮耙，把煎饼刮成型，再从煎饼鏊子上揭下来，完成整张煎饼的制做。

　　这才是真正的东北刮煎饼。再一口气看个完整的制做过程。

　　再看看市场上的煎饼，烧油的，一个人用一个拉耙，一次性完成整张煎饼的制做，而且一人能同时做6台鏊子，一人一天最多制做200斤。

　　用图片再仔细看一下，野猪林煎饼的制做过程，这种工艺的煎饼，一人只能做一台鏊子，每天一人最多做不到30斤。

　　目前野猪林煎饼，已经成为某些企事业工会平台的食品新宠。猪小妹做食品是认真的，要做就做最高端的健康食品。