<h3> 【 原创 】拍摄 / 制作 / 月影琴域</h3> <h3>端午节，为每年农历五月初五端午 </h3><h3>据《荆楚岁时记》记载，</h3><h3>因仲夏登高，顺阳在上，五月是仲夏</h3><h3>它的第一个午日正是登高顺阳好天气之日</h3><h3>故五月初五亦称为"端阳节"</h3><h3>此外端午节还称"午日节、五月节</h3><h3>龙舟节、浴兰节、诗人节"等</h3><h3>1 端午节是流行于中国以及汉字文化圈</h3><h3>诸国的传统文化节日</h3><h3>端午节起源于中国，是古代吴越地区</h3><h3>（长江中下游及以南一带）</h3><h3>崇拜龙图腾的部族举行图腾祭祀的节日</h3><h3>在农历五月初五以龙舟竞渡形式</h3><h3>举行部落图腾祭祀的习俗之说</h3><h3>战国时期的楚国（今湖北）</h3><h3>诗人屈原在该日抱石跳汨罗江自尽，</h3><h3>统治者为树立忠君爱国标签将端午</h3><h3>作为纪念屈原的节日；部分地区也有纪念伍子胥、曹娥等说法</h3><h3>2 端午节与春节、清明节、中秋节</h3><h3>并称为中国民间的四大传统节日</h3><h3>3 自古以来端午节便有划龙舟及食粽等节日活动。自2008年起，端午节被列为国家法定节假日</h3><h3>2006年5月，国务院将其列入首批国家级非物质文化遗产名录</h3><h3>2009年9月，联合国教科文组织正式审议</h3><h3>并批准中国端午节列入世界非物质文化遗产</h3><h3>成为中国首个入选世界非遗的节日</h3><h3> 文字摘自网络</h3><h3><br /></h3> <h3>五月五，是端阳。门插艾，香满堂</h3><h3>吃粽子，洒白糖。龙舟下水喜洋洋</h3><h3>孩提时代五月初五念的一首儿歌</h3><h3><br /></h3> <h3>小时候妈妈包的粽子是三角粽</h3><h3>粽叶裹住糯米后用线绑住</h3><h3>肉粽，白米粽，赤豆粽</h3><h3>爸爸喜欢白米粽粘白砂糖</h3><h3>而我们孩子都喜欢肉粽</h3><h3>记得中学时候有一次带饭到学校</h3><h3>我把早餐的粽子里一块香香的肉</h3><h3>省下放入饭盒带到学校</h3><h3>午餐时 " 好香哦！谁带的肉这么香 " 有同学说</h3><h3>我好得意😎妈妈包的肉粽就是好吃</h3><h3><br /></h3> <h3>这粽子的形状没看见过吧！</h3><h3><br /></h3> <h3>我婆婆说这叫 " 菱角粽 " 形状像菱</h3><h3>你们瞧瞧，还真的像只水灵灵的小嫩菱</h3><h3><br /></h3> <h3>成家后和公公，婆婆同住</h3><h3>端午到，婆婆包的粽子就是这形状</h3><h3>此刻家中盆内，丰圆白润的糯米已经发胀</h3><h3>软软绿绿的粽叶，一包包诱人的绿菱角</h3><h3>鼓鼓的漂亮，儿子还小时不时小手伸到盆里</h3><h3>拿几张粽叶，泼泼水</h3><h3>就在那时候我跟着婆婆学会了包粽子</h3><h3><br /></h3> <h3>如今每年粽叶上市，我都会囤货</h3><h3>洗净，剪掉头上的小尖角</h3><h3>沥干水分，保鲜袋包好放冰箱冷冻室</h3><h3>什么时候想吃冷冻室里取出自然解冻</h3><h3>开水烫一下软了就可以包了，随心所欲</h3><h3>我家厨房我做主</h3><h3><br /></h3> <h3>草猪三级梅花肉</h3><h3>提前一个晚上，老抽、生抽 </h3><h3>白沙糖、花雕酒腌制</h3><h3>次日多翻几次，让每块肉肉都能浸透入味</h3><h3>第一次尝试，放入一小丁自腌的咸肉</h3><h3>肉粽里融入了咸肉的香味，味道一级棒！</h3><h3>肉粽的米包前加入老抽、生抽、盐</h3><h3>我有固定的比例，每次不变味</h3><h3>豆沙是我家厨房自制</h3><h3><br /></h3> <h3>包粽子示意图</h3><h3>特点：造型美观，不用线扎 ，吃时方便 </h3><h3> 口感：糯米粒不松不紧 软糯又有弹性</h3><h3><br /></h3> <h3>来自瑞士的 " 班得瑞 " 乐团《 变幻之风 》</h3><h3>可以听到呼啸的风声和排笛交错出现</h3><h3>感觉非常飘渺浪漫</h3><h3><br /></h3> <h3>换了副眼镜（ 我远、近两副眼镜 ）</h3><h3>要用针穿，洞眼还是比较大的</h3><h3>听着 " 班得瑞 " 空灵飘渺的音乐声</h3><h3>看着一只只粽子的成型，时间飞快</h3><h3>三味道的粽子一气呵成</h3><h3><br /></h3> <h3>电饭煲按煮汤1:30小时，而后焖在电饭煲里</h3><h3>煮两次，焖两次</h3><h3>有一次的焖最好选择过一夜的焖</h3><h3><br /></h3> <h3>焖烧锅煮两次，两个锅同时烧煮</h3><h3>焖烧锅里挨个儿放入锅中，尽量挤紧</h3><h3>水盖么粽子，煮滚后转小火</h3><h3>一小时后焖若干时间</h3><h3>再煮一次同样时间后焖若干时间</h3><h3>选择一次过夜</h3><h3>包粽子花时间，花功夫，用脑筋</h3><h3>有些人说不如买点吃吃</h3><h3>那味道，那情结，那趣味</h3><h3>只有包的人才能真正体会，真正享受</h3><h3>包粽子期间，粽叶香，肉肉香，赤豆香</h3><h3>煮粽香，焖粽香，吃粽香</h3><h3>香！香！香！满屋飘香</h3><h3>连楼道里都能闻到粽香味</h3><h3>远亲不如近邻，互相照应必不可少！</h3><h3><br /></h3> <h3>经过两次烧煮后的粽子</h3><h3>糯米软糯、味道更浓</h3><h3>这菱角粽介于三角粽和小脚粽之中</h3><h3>糯米不酥烂不紧实</h3><h3>粒粒分明 粒粒饱满 粒粒入味</h3><h3>好吃的不要不要的！</h3><h3>朋友们都夸我包的粽子赛过五芳斋 </h3><h3>我家厨房有自己的方子</h3><h3>每一次不变样，味道始终如一</h3><h3><br /></h3> <h3>赤豆浸泡一个晚上以上完全泡透</h3><h3>使它在裹紧的粽子里没有发展的空间</h3><h3><br /></h3> <h3>糯米有弹性，赤豆香而酥</h3><h3><br /></h3> <h3>粘着糖吃，淡口空吃两相宜</h3><h3>我喜欢😘淡口吃</h3><h3><br /></h3> <h3>豆沙粽</h3><h3><br /></h3> <h3>豆沙粽可以PK市场上所有豆沙粽子</h3><h3>关键就是豆沙，见前面链接</h3><h3>其次这菱角粽不松不紧恰到好处</h3><h3>你看，豆沙边的糯米晶莹剔透</h3><h3>看了就想吃了吧！</h3><h3><br /></h3> <h3>我包的粽子不管是豆沙还是肉肉</h3><h3>剥掉粽叶总能看得到馅</h3><h3>不是我包的差，而是里面的馅大哦！</h3><h3>好吃是硬道理！</h3><h3><br /></h3> <h3>菱角粽的特点</h3><h3>如此的裹着，这样的烧煮</h3><h3>糯米粒还是那么的清晰</h3><h3>而且还是一个冷了的粽子</h3><h3><br /></h3> <h3>吃货们一看这肉粽馋涎欲滴了吧！</h3><h3><br /></h3> <h3>平时只吃豆沙粽的大孙子今晚吃了一只还要吃</h3><h3>糯米的食品可不能多吃哦</h3><h3>" 奶奶👵明天早上我还是吃肉粽 "</h3><h3><br /></h3> <h3>每次包粽子肉粽数量最多，太好吃了😋</h3><h3>朋友们都夸我包的粽子赛过五芳斋粽子</h3><h3>我爱游泳🏊♀️游泳前的那天早餐</h3><h3>我喜欢喝杯牛奶，吃只粽子，耐饥</h3><h3>粽子还是镉水蒸热好吃</h3><h3>这张图片是冷粽子，和上面的比较一下</h3><h3>上面的图片更诱惑吧！</h3><h3>马上就要过端午节了</h3><h3>粽香浓郁，情意绵绵！</h3><h3><br /></h3> <h3>三味粽，随你挑</h3><h3>我可游泳🏊♀️去啰！</h3><h3><br /></h3>