<h3> 原创文字 甜甜的妈</h3><h3> 摆盘制作 甜甜的妈</h3><h3> 手机拍摄 甜甜的妈</h3> <h3>又下雨了！远处的青山如披轻纱朦胧写意，近处的河水氤氲柔情清澈透亮；小草伸着懒腰，争先恐后地从泥土里钻出来，绿得直逼眼目；花儿竞相绽放，雨露滋润后愈加娇嫩欲滴惹人怜爱……葱茏被雨水洗刷得几近鲜翠。</h3> <h3>江南总是和雨脱不了干系的，尤其是夏至未至的黄梅雨季。淅淅沥沥的梅雨如雾如烟，似梦似幻，缠绵悱恻又带着淡淡的忧伤。下的极有表情，空气中氤氲着潮湿的迷雾，阴沉、忧郁起来。看来周未逛街宣告泡汤，不如在家做美食吧，比如葱油饼。</h3> <h3>葱油饼，一和融合面粉、葱花和油酥的食物。全国各地都有葱油饼：山东的千层大葱饼，广东的梅干菜油酥饼，上海的猪油小葱饼，台湾的手抓葱花饼，兰州的油胡旋葱油饼……品种繁多，家常美食，各有各的妙不可言之处。</h3> <h3>葱油饼说难不难，说不难也难：面粉和水的比例，冷热水的拿捏，调料的多少，火候的把控等等，一个不小心就会影响美食的成败。</h3> <h3>今天做个懒人般零失败款的葱油饼：根据度娘上老饕们的经验，选用饺子皮，摒除发面醒面揉面擀面皮的烦恼，十分钟让美味在舌尖上绽放。从此，妈妈再也不用担心我吃不上葱油饼了！</h3> <h3><font color="#010101">材料：饺子皮400克，葱花适量，小磨香油适量，花椒油适量，盐少许。</font></h3> <h3>案板上撒点面粉，防止粘连</h3> <h3><font color="#010101">取一张饺子皮，刷一层油，撒点葱花，少许盐</font></h3> <h3>再取一张饺子皮盖在上面</h3> <h3><font color="#010101">继续刚才的步骤</font></h3> <h3>如法炮制，五张饺子皮叠加</h3> <h3>最后一张不放调料，轻轻按压</h3> <h3>用擀面杖擀薄，尽量成圆形</h3> <h3>热锅凉油，上锅煎制，全程小火</h3> <h3>一面煎好翻面</h3> <h3><font color="#010101">两面金黄即可</font></h3> <h3>换一种方法：煎锅贴法</h3> <h3>底油，小火，放入饼皮</h3> <h3>喷入少量的水</h3> <h3>盖锅盖两分钟</h3> <h3><font color="#010101">水干即可，装盘</font></h3> <h3>这种方法的葱油饼，外焦里嫩，透着一股韧劲</h3> <h3>综上所述，两种做法各有千秋却操作简便，美味可口，实乃是懒人吃货所不可或缺，必须必Get的新技能！</h3> <h3>看着外面飘飘洒洒的蒙蒙细雨中穿梭不息的车水马龙，怡然自得地吃着香脆舒爽，咸鲜微麻的葱油饼，突然想起一句令人忍俊不禁的广告语：人生漫长，何事慌张？😝💃💃</h3>