一个饺子引发的旅游

春春 ོ ོ

　　2018年5月，加班得了两天补假，策划着如何消磨，天气预报里往北看到西安，往南看到昆明，全部笼罩在雨中，然后有一天 ，在外边吃饺子，忍不住感叹，面食，还是山西做得好，💡！回山西吃面去！四个伙伴一拍即合。之前决定的色达佛学院被无情舍弃。

成都到太原开通了高铁，全程7个小时，不要太方便好不好。

第一站：运城。

到达已是晚上9点，红娟两口子接上我们，直奔夜市，忙着聊天，忙着吃，几乎忘了照相。

霸王菜、素拼、酸辣白菜和西红柿炒刀削面。

　　还吃了南瓜面片、疙瘩汤，都忘记拍照了。

　　第二天，参观关帝庙、莺莺塔、鹳雀楼、黄河大铁牛。

　　合影一张，镇楼。主题是吃来着。

　　午餐是严同学带我们来的这家坏娃羊肉泡。跟陕西的羊肉泡馍很不一样，这个馍是千层饼，刚炕出来，外脆里嫩，夹上羊肉，热气把油化进饼子，一口咬下去，满口留香。一个饼子，半块儿夹肉吃，半块儿掰进羊肉汤，话说这汤也是香到不行，原谅我词穷了。

　　严同学太热情，点了一大桌子，每个份量十足，事先放下豪言壮语的我们认怂了，谈笑间，严同学说起年轻时去四川吃饭的趣事：三个小伙子去吃龙抄手，服务员问来多少，答曰：一斤半。服务员大惊：吃不完。三人坚持：上！结果，都被干掉了。还有一回，去青城山游玩，穷学生，不敢点菜吃饭，瞅着最便宜的素面1块5一碗，连葱花都没有，就吃个这吧。四个人，最后吃了80碗，一算账，100多块钱。还不如点菜吃米饭呢……

就这个饼子，严同学说他家干体力活的工人能吃一胳膊，就把饼子这样排起来，严同学伸出一支胳膊比划着，从手掌到肩膀的距离，这么厚的一排饼子。听得我们咂舌。

　　晚餐，吃面。

　　在四川人眼里，面是小吃，早上出门揾食，同伴说找个面条吃吃完事，找了好多家面馆都没开门，发怒，山西人太懒了！面条，在山西是主食，早上在山西找面吃，相当于一大早在四川找干饭吃。

　　想象中，山西就是个刀削面。

其实，在做面这件事上，山西人开了上千个脑洞。在山西，面不仅是小麦做的，高粱、玉米、大豆、绿豆、豌豆、土豆、荞麦、莜麦、小米、榆皮、藜麦等都可以做成面。

　　记得好像是玉米、高粱、山药、红面？做的四碗面条。口感各不相同，但都好吃到爆。

　　没想到，在这里还有这么美味的狮子头。

　　黄米凉糕，桂花飘香，不吃甜食的老公都忍不住赞叹。

　　昨晚吃太多，早上一点饿意没有，本打算省了一顿早餐，让胃歇歇，谁知热情的红娟两口子一大早来酒店接上我们来吃马氏水饺。

在运城，水饺即馄炖，饺子才是我们平常说的水饺。

葱花烙饼，真是太好吃了，忍不住干掉一大块。

　　脆口萝卜

　　告别红娟，告别运城，用老公的话说是逃离她两口子，再吃不下了。今天来到壶口瀑布。

　　壶口瀑布是中国第二大瀑布，黄河奔流至此，河口收束狭如壶口，故名壶口瀑布，形成"千里黄河一壶收"的气概。

　　黄河是山西陕西分界线，所以壶口瀑布在两省都形成了旅游景点。目的地设置为山西壶口瀑布，跟着导航居然先跨越省界来到陕西走了一段再垮黄河大桥返回山西，其实两省景区开车只需要10分钟。无论是从山西还是陕西，观看壶口瀑布，效果都蛮好的。所谓，横看成岭侧成峰，远近高低各不同。陕西是站到一块突出的大石台上看，看到的比较正面，旧版人民币背面图案也是取自陕西那边；山西是下到河岸边上看，距离更近，也许感觉更加壮观。

　　因为赶路，今天的午餐晚餐乏善可陈。可是每次都是最后关头，一碗白面条，就能挽救所有的不良印象。甚至可以不要任何调料，单纯的麦香已经让人满足。

　　就是看到这张图片，我选择了本程最冷门的一个点，隰县小西天。

　　大雄宝殿中的泥塑，颇为壮观，采用悬塑的技法，描述了人们心中地方极乐世界的样子，精美绝伦。虽然因为维修只看到整座殿的三分之一，但也正因为维修，拆除了塑像前的玻璃罩，使得我们能肉眼直接看到那么精致的塑像，真是有得有失啊

　　下一站，灵石王家大院。

　　反正就是晋商院子的扛把子，不知道有多少重多少间，反正当时住这儿的人方向感都得挺强的吧

　　芝麻叶

　　第一回尝试干煸栲栳栳

　　每天5点多，太阳就开始发挥热量，白天几乎是万里无云，烈日当空啊，道路被烤得滚烫，这样的天气，突然就懒下来了，开启了平遥古城的三天发呆模式。

　　因为是淡季，我们竟然承包了这家拥有20多个房间的山西小院，窑洞阴暗潮湿，不愿意住，选择了带土炕的西厢房。

睡懒觉、喝茶、看书、发呆、玩手机、聊天。

　　当然，不忘吃瓜。

　　间或，看了一个双林寺。

　　正好遇到一群河北的大学生在寺里写生，临摹泥塑。

　　每到傍晚，暑热散去，小院里凉爽舒适，点一桌美食外卖，喝一瓶啤酒，看各院点灯。

　　客栈的夜，院子里顶层绣楼平台摆放着两把躺椅，静卧望星，看飞机闪烁着尾巴划过北斗。

　　再间或，看了一场《又见平遥》的演出，形式新颖独特，每一名观众都作为群众演员直接穿越回100多年以前的平遥城，具体剧情不作透露，值回票价。

　　兴许是年龄的缘故，竟然有玩不动的感觉，来之前雄心勃勃安排了碛口古镇、宁武万年冰洞、大同云冈石窟，通通不想去了，回到太原。

　　老太原菜馆的百花稍梅，我感觉味道不如从前，但小伙伴们交口称赞。

　　参观山西省博物院。

　　小小讲解员，12岁，高考期间学校放假来博物院志愿讲解。小朋友大方稳重，面对我们故意找茬儿的刁钻问题竟也能自圆其说，点赞

　　喜欢这个姿态

　　林香斋灌汤包，可惜皮都破了，看这干瘪的肚子

　　心心念念的泡泡油糕，顾不得胃痛胃胀，吃了两个，开启了当晚的惊险。

　　接下来的行程变成了酒店养病，三餐稀饭，会长评论，能吃到晕倒，方显我吃货本色啊。这一趟面食之旅，还有好多没吃到，豆腐脑、麻叶、凉皮…只能留待下回了。