<h3>野苋菜别名“补血菜”、“长寿菜”, 有清热解毒、收敛止血、抗菌止痢、消炎退肿的功效，可用于治急性肠炎、扁桃体炎、便秘等症，外用可治蜈蚣、蜂蜇伤等。</h3> <h3>我家地里的苋菜是我在Iowa 农田采摘移植的。其主根较直。茎长可达80cm，有短柔毛。叶片成椭圆形，具小凸尖，两面和边缘有柔毛；圆锥花序。味道清香。<br></h3> <h3>这是我最喜欢的蒜爆野苋菜</h3><h3>原料：野苋菜，鸡精、蒜米、素油、盐适量。</h3><div>准备工作：<br></div><div>野苋菜择洗干净后, 在开水汆烫(枝叶变翠绿立即捞出, 放入冰水), 纂干后切成段待用。<br></div><div>做法：<br></div><div>炒锅烧热，下素油，油热后下入蒜米用小火煸炒出蒜香味，然后倒入苋菜段大火煸炒, 加盐和鸡精炒匀，出锅。<br></div><div><br></div><div>野苋菜的美味吃法其实还有很多种，凉拌、包水饺、做汤或腌咸菜都非常好吃。</div><div>每年可以从初春吃到金秋, 随吃随掐,非常便利;希望您也喜欢营养丰富的野苋菜!</div> <h3>Enjoy! </h3>