舌尖上的陕北小吃

开心

俗话说“一方水土养一方人”。各地的饮食习惯是由当地生产的粮食品种决定的。陕北是以吃小米和杂粮为主的地区，关中是以面食为主的地区，陕南是以吃大米为主的地区。正如谚语说的“秦岭一条线南吃大米北吃面”“汉中的女儿会蒸饭，关中的媳妇会擀面”陕北民歌所唱的“煮了些钱钱下了些米，小米大路上搂柴瞧一回你”。洋芋擦擦黄馍馍抿节疙砣羊蹄洋芋馍馍凉粉小白菜熬洋芋麻辣肝碗砣糕斜陕北四碗油糕鸡蛋泡泡摊馍馍和杂面擀面皮钱钱饭煎饼羊杂碎麻汤饭