【蛮境茶庄】制茶记

贺煜婷

<h3>春季,茶人们最繁忙的时节</h3><h3>一座茶山,一片原叶,一段旅程</h3><h3>点点滴滴,记载着蛮境茶庄制茶的艰辛与喜悦……</h3> <h3>蛮境百年野生茶基地,位于安化原始次森林深处,海拔861米,珍惜物种资源丰富,茫茫荒野,人迹罕至。</h3> <h3>山中云雾缭绕,溪流网布,景色宜人,吸引着国外的摄影爱好者和徒步前行的蛮境茶人。</h3> <h3>蛮境野生茶基地标志性景观—飞流瀑布</h3> <h3>山中野果、小虾、小蟹随处可见,大自然的气息扑面而来……</h3> <h3>烂石丛林中,一片三百多年的野生老茶树在这野蛮生长。茶圣陆羽曾说:茶,上者生烂石。这片野生茶,无疑就是大自然对茶人们最好的回馈!</h3> <h3>蛮境茶人们日复一日,用心守护着这片百年野生茶园!</h3> <h3>山中的生活枯燥却也惬意,虽然没有网络、没有电视、甚至没有通讯,但却有着鸟语花香、晨光夕阳、乡野美味。</h3> <h3>高山之中,路途崎岖坎坷,靠着茶人们的双肩和马驮,将采摘的新鲜茶叶,运出深山……</h3> <h3>春季恰逢多雨的季节,在运茶的道路上,茶人们顶着暴雨,浑身湿透,冒着山体滑坡的危险,也从不停歇!</h3> <h3>新鲜的茶叶在伴晚时分到达茶厂,茶工们便开始了连夜的加工,为保证原料的新鲜度,当天的鲜叶,无论加工到多晚,都会加工完毕,通宵制茶,对于蛮境茶人来说,就是常态!</h3> <h3>杀青、初揉、渥堆、复揉、烘焙……</h3> <h3>兜兜转转几个月,历经十几道工序,当初的鲜叶,终于成了你手中的一杯茶……</h3>