厨房乐：香喷喷的肥肠美食好吃停不下😄😄😄

快乐的燕子

肥肠又名猪大肠，有很强的韧性，并不象猪肚那样厚，性寒，味甘，富含脂肪和蛋白质及人体必需的钠、锌、钙、磷、钾等元素，肥肠鲜香厚重，口感爽滑，是一种药食同源的美食，有润燥、补虚、止渴、止血之功效，用于治疗虚弱口渴、脱肛、痔疮、便血、便秘等症；烹饪方法五花八门，人们想吃就去超市买卤好的肥肠，再加工成各种肥肠美食，燕子家也一样，昨晚儿子对我说：妈妈，我想吃肥肠了；哦，家里是有一段时间没有吃肥肠了，虽然燕子减肥进行时，不宜吃肥肠，但是经儿子一说，也钩起了燕子的谗虫，吃了再减肥，呵呵；今天一大早燕子去超市买了卤肥肠和其他食材，到家就在厨房奏起了锅碗瓢盆交响曲，不一会三样简单的家常肥肠菜肴端上了餐桌，香喷喷的肥肠美食好吃停不下，儿子吃了还想吃，这可不行，妈妈减肥可不能因为谗肥肠半途而废哦，呵呵😄😄😄……

凉拌肥肠😄（肥肠、粉丝、胡萝卜、红椒、香菜、大葱、醋、盐、生抽、胡椒粉、鸡精、糖、香油、干辣椒、花椒、油……）

粉丝浸泡煮熟过凉水，肥肠切丝焯水，红萝卜、大葱、红椒切丝，香菜切小段，依次放入大碗里，加醋、鸡精、香油、盐、胡椒粉、糖拌匀，装盘，干辣椒、花椒低温油煸香，淋上即可……

干煸肥肠😄（肥肠、洋葱、花生米、红椒、料酒、干辣椒、花椒、胡椒粉、盐、糖、鸡精、芝麻……）

肥肠切小断焯水，洋葱切圈，红椒切丝，姜切片，花生米煮一分钟扒去红衣，油热下花生米，炸脆捞起，油热，放入姜片、干辣椒、花椒煸香，肥肠、洋葱、红椒、花生米倒入锅中翻炒，加入盐、胡椒粉、糖、鸡精、料酒翻炒，点水，炒熟装盘，撒熟芝麻即可……

爆熘肥肠😄（肥肠、青椒、红椒、胡萝卜、干辣椒、大葱、花椒、盐、番茄酱、胡椒粉、鸡精、料酒、油……）

肥肠切片焯水，青椒、红椒、胡萝卜切片，姜切片，大葱切段，油烧至高温，放入姜片、大葱、花椒、干辣椒煸香，倒入肥肠、青椒、红椒、胡萝卜爆炒，放入盐、胡椒粉、料酒、鸡精翻炒均匀，起锅前放入番茄酱上色提味，起锅装盘……

香喷喷的肥肠美食真的好吃停不下哦😄😄😄……