传统冰粉😍夏日解暑佳品

水墨青花

<h3>食用级石灰5g,凉白开200g,调匀后自然放到水变清亮。</h3> <h3>网购冰粉籽</h3> <h3>野生冰粉籽50g,用细纱布包住。</h3> <h3>把冰粉籽放入1500克凉白开中,轻轻揉搓挤压,会不断出现粘粘的浆液,通过反复揉搓六分钟左右,浆出完了,冰粉也洗好了,这时的浆比较稀,没稠劲。</h3> <h3>把上层清亮的石灰水倒入碗里,边倒边搅拌一分钟左右。</h3> <h3>剩下沉底的石灰不能加进去,否则会有苦味。</h3> <h3>通过逆时针不停的搅拌,能明显感觉冰粉变得更浓稠。静置或冷藏一个小时,冰粉就做好了。</h3> <h3>把成型的冰粉舀到碗里。</h3> <h3>加入事先熬好的红糖水,少量白糖。</h3> <h3>根据个人口味,还可添加芝麻,葡萄干,花生碎,冬瓜粒,山楂片。</h3> <h3>红糖切碎熬汁。</h3> <h3>香味浓郁的红糖汁。</h3> <h3>这是以前用袋装冰粉粉做的,貌似像果冻,看着差不多,可口感味道差远了!</h3> <h3>红糖味</h3> <h3>菠萝味</h3> <h3>树莓味</h3> <h3>五香味</h3>