<h3>黄瓜切粗条，加盐腌制4–5小时</h3> <h3>挤干水分，尽量挤干挤干</h3> <h3>准备花椒，干辣椒，青椒，蒜</h3> <h3>两勺油加热后放花椒，干辣椒煸出香气倒入100克的生抽</h3> <h3>倒入10克的老抽，中火煮开</h3> <h3>煮开后加入170克的白糖</h3> <h3>继续中小火煮开30秒</h3> <h3>加入高度白酒两勺，煮开放凉待用</h3> <h3>放凉后倒入黄瓜盆里，加青椒，蒜片，腌制30分钟，即可食用</h3> <h3>生抽可以多加30–50克，冰箱冷藏保存浸泡1–2天味道最佳</h3>