<h3>"厨艺大比拼，创意我最牛"</h3><h3>五指山市幼儿园第二届厨艺大赛活动方案</h3> <h3>二、活动目的</h3><h3>本次活动以放松心情、增进凝聚力,营造团结、和谐的精神氛围,彰显幼儿园全体食堂人员的聪明才智为宗旨。</h3> <h3>三、活动名称</h3><h3>厨艺大比拼，创意我最牛</h3><h3><br /></h3> <h3>四、活动时间、地点</h3><h3>2018年5月31日下午，五指山市幼儿园总园食堂</h3><h3>五、比赛规则</h3><h3>1.比赛前分组及准备</h3><h3>（1）通过抽签，将厨房工作人员（共13人）分成三组，每组自创三个营养菜谱，并商量好菜名和所需食材、调料、制作工艺等。在比赛前两天报送到园办公室，由后勤组长吴岩负责统一购买食材、配料。所有菜谱由本组成员配合制作完成。</h3><h3>（2）烹饪工具（锅、炉、刀、铲、盘、有刻度的油壶、限盐勺等）、由幼儿园厨房提供。</h3><h3> 2.比赛过程及评分</h3><h3>比赛分菜品烹制、菜品展示、专家评委点评、大众评委品尝等几个步骤举行，决出最后名次。 </h3><h3>（1）菜品烹制比赛以家庭常用食材为主，以体现健康厨艺大赛的特色。</h3><h3>（2）菜品展示及现场讲解：选手对菜品的食材选择、调料使用、制作工艺、营养价值等方面进行讲解。</h3><h3>（3）专家评委品尝、点评、并根据油盐使用量、选用食材、品种搭配、菜品的色、味、形、质感、卫生等方面科学评判，并对每组菜品从营养、健康方面讲评。</h3><h3> (4)大众评委品尝评分（每人3分，由贴贴纸代替，一张贴贴代表一分）。</h3><h3>(5)每个评委评分，将自己手里的持分投给你喜爱的菜谱，一种菜谱只能投一分，由记分员按照总得分排列名次，最后决胜出一等奖1名、二等奖3名、三等奖5名。</h3><h3>(6)获奖小组拍照留念。</h3> <h3>最后在园长的带领下，又组织了实习生和教职工一起互动游戏的环节…一起欢乐的圆满结束！</h3>