<h3>一提到抗癌食品，大多数人都会想到西兰花。西兰花是公认的<span style="color: rgb(237, 35, 8);"><b>抗癌明星</b></span>，其营养丰富，含大量蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素，营养成份位居同类蔬菜之首，被誉为"<span style="color: rgb(237, 35, 8);"><b>蔬菜皇冠"</b></span>。</h3> <h3 style="text-align: center; "><b style="color: rgb(237, 35, 8);">但怎么烹调才能将抗癌功效最大化呢？</b></h3> <h3><b>烹调西兰花最好的方法是：</b></h3><h3><br /></h3><h3>将其<b style="color: rgb(237, 35, 8);">隔水蒸5分钟</b>。当西兰花变成亮绿色的时候，其抗癌作用最强。</h3> <h3><b style="color: rgb(237, 35, 8);">专家建议：</b></h3><h3><br /></h3><h3>烹调西兰花时<b style="color: rgb(237, 35, 8);">宜剪不宜切</b>。</h3><h3>整朵的西兰花花簇由许多小粒的花朵构成，如果直接放在案板上切，会有很多小粒花朵散落，造成损失。</h3><h3>建议将西兰花冲洗后，用剪刀从花簇的根部连接处剪下一个个花簇，或者用手直接掰下，这样能得到<b style="color: rgb(237, 35, 8);">完整的花簇</b>。</h3> <h3 style="text-align: center; "><b style="color: rgb(237, 35, 8);">与什么食材搭配最合适？</b></h3> <h3 style="text-align: center; "><b style="color: rgb(237, 35, 8);">西红柿：预防前列腺癌</b></h3> <h3>西红柿中含有丰富的番茄红素，能够<b style="color: rgb(237, 35, 8);">预防前列腺癌</b>，如果和西兰花一起吃，能够提供更强的防癌作用。</h3> <h3 style="text-align: center; "><b style="color: rgb(237, 35, 8);">芥末：越辣效果越明显</b></h3> <h3>芥末是芥菜的种子，据<b style="color: rgb(237, 35, 8);">日本食物营养研究所</b>的数据显示，<span style="color: rgb(237, 35, 8);">芥末能抑制引发癌症的</span>物质活动。</h3><h3><br /></h3><h3>西兰花蘸芥末吃，其抗癌效果会更强大，并且越辣效果越明显。</h3> <h3 style="text-align: center; "><b style="color: rgb(237, 35, 8);">木耳：提高抵抗力</b></h3> <h3>木耳中含有的多糖成分不但能够抗癌，同时能够<span style="color: rgb(237, 35, 8);"><b>提高抵抗力。</b></span></h3><h3><br /></h3><h3>西兰花与木耳搭配起来，不但清爽可口、营养丰富，更是抗癌最佳搭配！</h3> <h3 style="text-align: center; "><b style="color: rgb(237, 35, 8);">香菇：预防胃癌、肺癌</b></h3> <h3>现代研究发现，<b style="color: rgb(237, 35, 8);">约96%的菌类都有抗癌效果</b>，如香菇、冬菇、金针菇、木耳等都富含多糖类物质，尤其在预防胃癌、肺癌方面效果优异。</h3><h3><br /></h3><h3>有"菌类皇后"的香菇，营养价值更高，鲜香菇的营养成分更高，且鲜嫩多汁，适合与蔬菜搭配。</h3> <h3 style="text-align: center; "><b style="color: rgb(237, 35, 8);">大蒜：发挥最大抗癌功效</b></h3> <h3><b style="color: rgb(237, 35, 8);">大蒜和西兰花被称为是防癌黄金搭档</b>，两者都富含微量元素硒，硒能够抑制肿瘤周围的血管生长，使肿瘤输送营养的通道被破坏，从而使肿瘤萎缩消亡。</h3><h3><br /></h3><h3>两者还能够互相促进吸收，发挥最大抗癌功效，尤其是对消化系统的肿瘤的防护非常有效。</h3> <h3 style="text-align: center; "><b style="color: rgb(237, 35, 8);">西兰花的其他功效</b></h3> <h3 style="text-align: center; "><b style="color: rgb(237, 35, 8);">1、清热解渴润肺止咳</b></h3> <h3>菜花的营养较一般蔬菜丰富。它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素A和钙、磷、铁等矿物质。</h3><h3><br /></h3><h3>菜花质地细嫩，味甘鲜美，食后极易消化吸收。尤其在暑热之际，用菜花煎汤，频频饮服，不仅有<b style="color: rgb(237, 35, 8);">清热解渴，利尿通便</b>之功效，而且还有<b style="color: rgb(237, 35, 8);">爽喉、开音、润肺、止咳的</b>功效。</h3> <h3 style="text-align: center; "><b style="color: rgb(237, 35, 8);">2、加强血管壁作用</b></h3> <h3> 有些人皮肤一旦受到小小的碰撞和伤害就会变得青一块紫一块的，这是因为体内缺乏维生素K的缘故。补充的最佳途径就是多吃西兰花，从而使血管壁加强，使血管不容易受伤破裂。</h3> <h3 style="text-align: center; "><b style="color: rgb(237, 35, 8);">3、增强机体抵抗力</b></h3> <h3> 常吃菜花可增强肝脏解毒能力并能提高机体的免疫力，可<span style="color: rgb(237, 35, 8);"><b>预防感冒和坏血病</b></span>的发生。</h3> <h1 style="text-align: center;"><b style="color: rgb(57, 181, 74);">看了这篇文章，您知道怎样吃西兰花才能抗癌了吧？快快告诉您身边的人，把西兰花变成抗癌良药吧。</b></h1> <h3><b style="color: rgb(176, 79, 187);">丹阳🌟微信18604782640，传播健康与爱是我最大的快乐。扫下面二维码加微信。我在这里等着您。🍵</b></h3>