简单鉴别真假蜂蜜

勤劳的小蜜蜂

简单教你几招鉴别真假蜂蜜的方法：
1. 看光泽及颜色：真蜜肉眼观色浅白色质地为好，淡黄色或琥珀色，以浅淡色为佳；光泽不是很透亮。假蜂蜜色泽鲜艳，用白糖熬成的或用糖浆冒充的，所以看起来非常清澈透亮，一般呈浅黄色或深黄色。

2.  蜂蜜滴于白纸上，纯正蜂蜜成珠状，不会渗开，而掺水蜂蜜则会渐渐渗开，渗开速度越快，掺的水分越多。

3. 用筷子挑起蜂蜜，能拉成长丝的，丝断会自动回缩且呈球状者为上品。将蜂蜜和水按1∶5的比例混合，放置一天，无沉淀者为佳品。

蜂蜜真和假营养价值有很大的差别，食用假蜂蜜不仅没有很好的滋补效果，还有可能危害身体健康。因此在购买后最好辨别一下蜂蜜的真假。

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