白际村端午不重五

林兴三

白际过端午了，但从来都是五月初四，不是五月初五，这个习俗从何而来确不得而知，也许就是口口相传，代代传承而来。后来知道端午是纪念屈原的，而我们村里却从来不把粽子扔进河里，也不知道纪念谁的，也许是纪念投江报国的伍子胥也许是纪念投江救父的烈女，但不管是寄托什么意义，端午节留给我们太多的回忆了。而五月初四过端午是江浙一带很多人的习惯，他们都说是纪念闽王的，这一点觉得离我们比较现实。这个季节记忆当中白际村从来都是雨，雨中欢乐地准备过节，雨中忙碌的插秧上肥，雨中亨受满山的绿植野花，雨中期待葫芦苗婀娜的藤蔓渐长。今年不例外。

粽子对于现代生活来说己改变了以往的意义，现在追求的是款式口味，简捷甚至超市直接购买，也没有了时间的限制，常年可供可吃，少了许多期待。

过去对过端午节很大一部分期待是有粽子吃。因此大人们常常以此为奖品激励我们上山准备包粽子物品。

首先上山采粽叶，实际是一种竹叶，然后准备一些捆绑带子，是采用棕叶。当然竹叶棕叶老一点的较佳，越新鲜越清香。

再准备一些碱一类东西，我们家乡最常用的草木灰。至于为什么要用碱不得而知，也许是粽子是糯米类制品难以消化而加上碱一类物质促进消化。但后来不知是何处习惯，有加进其他化学物质。这对于我们村的习惯来说，我们的习惯是自然无污染的。我们的碱是来自一种或多种植物焚烧而成，大多是柿子树等以及茶子壳，洗水过滤得到草木灰水。此物多少决定全由经验。

糯米是棕子主要成分，在那个时代有几粒红豆便是上等粽子。当今粽子里包含物丰富了，有肉、豆沙、虾仁等，也反映了现在生活确实丰富多彩了。

忘不了的是老家的〞枕头粽〞，又大又香，解开外表的笋壳，微黄带有亮泽，香气浓郁的长方形大粽子就呈现在面前，再用棕榈叶撕成的细线切成若干份，蘸着自家采收的蜂蜜，一家子享受着节日带来的美食，现在回想起来口水也情不自禁往外流。

在我们村不是每家每户都可以包粽子的。我村有个习俗是上个端午节至今年端午节期间，哪家有逝去亲人的，不得包粽子，其家粽子全由村里人送，其缘由不得而知，大概是对逝去的亲人的尊重和怀念吧。

煮粽子是个功夫事。先大火再文火大都要煮上数小时甚至半天，当端午节来临，家家户户煮粽子，整个村子弥漫着浓浓的粽香，还夹杂着挂菖蒲艾草的清草香。尤其小孩子最为高兴了，他们迫不及待地待在厨房等侍，嘴里老早分泌了大量唾液。煮完结束时，小朋友抢先拿着粽子吃，那幸福感是满满自豪的，有的还提着粽子满村子炫耀，着实高兴。

不论端午节怎么进行，我们不赛龙舟、不喝雄黄酒，但我们同样快乐，同样是我们的延续的传统习俗，同样引起文化共鸣，纪念屈原的爱国情怀。