看看今天的成品，步骤呢？？？<div>不急不急，我来告诉您</div> 买五花肉大家都会吧！<div>把肉洗干净这也不用说吧！😊</div><div>卖什么关子呢，快说快说😃</div><div>把肉切成小块，如图所示。。。。</div><div>刀一定要快快的，不然切不动。</div><div><br></div> 锅里倒油，约炒一盘菜的油！<div>加入三勺白糖，不断搅拌，以免糊锅，</div><div>白糖化开，起淡黄色泡泡时，火关最小，倒入肉块，不断翻炒，让糖稀均匀上色。</div><div><br></div> <h3><br></h3><h3>看肉肉已经上色啦！</h3><h3>这时有很多大油从肉里不断流出，</h3><div>肉的体积明显缩小啦！</div><div>这时加入料酒、生姜，继续翻炒。</div><div>再加入开水，淹活肉块就可以。</div><div><br></div><div><br></div><div><br></div> 加入大料，花椒粒、桂皮、八角、香叶、干辣椒等<div><br></div><div><br></div><div><br></div> <h3>大火烧开，三分钟，文火煮炖40分钟。</h3> <h3>这个时候我没看到肉的汁子已经变得很少了。</h3><h3>加入食盐，大火收汁。</h3> <h3>出锅啦，出锅啦！</h3> <h3>锅里还有很多油，加入土豆翻炒，加进去水，再加入红烧肉，一盘红烧肉，烧土豆儿就做好啦。</h3>