<h3> 生活在荆楚大地，吃粽子，是端午节必不可少的重要习俗。白粽，肉粽，甜粽……种类繁多，相信您都是吃过的。但是，金包银的粽子，您可曾尝过？</h3><div> 且煮一盏香茗，就此段闲散的午后时光，您听我慢慢絮叨絮叨。</div><div><br></div> <h3> 据《后汉书》载，建武二十三年，南郡潳山蛮雷迁等始反叛，寇掠百姓，汉光武帝刘秀遣武威将军刘尚将万余人讨破之，徙其种人七千余口置江夏界中，落籍沔阳，史称沔中蛮。</h3><div> 话说，这沔中蛮和金包银的粽子，有关系吗？貌似风马牛不相及啊！您别急，这关系大着呢！三两句还真说不明白。喝口茶，我说，您听。</div> <h3> 巴人因聚集地区多是山地，田地稀少，导致他们以杂粮（玉米、洋芋、红薯）为主、稻米为辅的饮食结构。智慧的巴人将这些杂粮进行创新加工并且花样繁多。典型的是苞谷饭，顾名思义就是玉米和大米混合制作，用木甑子蒸出来，看上去是金灿灿的颜色，细看又能见到白米的本色，因此又美称“金包银”、“金银饭”。还有用粗粮做的各种便于携带的粑粑，比如用玉米做的苞谷粑，用红薯做的红苕粑，用野菜做的野菜粑等。</h3><div> 落户沔阳的巴人，开荒垦地，撒下了从家乡带来的粗粮种籽，也撒下了巴楚饮食相交融合的种子。</div><div> 多年以后，在广袤的江汉平原上，沔中蛮已无踪迹可寻，巴人与楚人你中有我，我中有你。两千年的岁月流逝，巴楚饮食文化的有机结合与改良，融合出健康天然的传统美食——金银粽。</div> <h3> 古有沔中蛮，今有金银粽。</h3><h3> 苞谷为金，糯米为银，箬叶为衣。金黄色的富硒苞谷和黄豆磨成浆，与银白色的有机糯米混合，金银相间，再用绿色的箬叶包裹成粽，看着就十分诱人。</h3><h3> 品相已是这般养眼，吃上一口，更是养胃又爽心。蒸着吃，香糯可口；煎着吃，齿颊留香。</h3> <h3> 金银粽精选恩施大山里的富硒箬叶，含有人体所需的氨基酸和叶绿素，真正的天然健康原料。苞谷被誉为绿色粗粮，有机糯米是最温和的滋补品，其碳水化合物和钠含量高，对改善食欲不振有较好的食疗效果。苞谷与糯米搭配，易吸收，促进消化，是脾胃虚寒、营养不良人群的首选食品。</h3> <h3> 年年端阳，今又端阳。好礼送金银，吉祥又健康。茶香，粽子香，您，喝完茶了，来尝尝？</h3>