撩人的“鸟🐤语花🌸香”菠萝炒饭

妍妍

要说咱大东北的天气就是任性，上周末还艳阳高照的，气温直逼30度，一秒入夏，让人瞬间感受到了夏日的热情似火。

转过天来就狂风大作，暴雨倾盆，电闪雷鸣，这真是一言不和就变脸，着实太吓人了！因为雷电，还造成了部分区域停电。

阴雨连绵的天气持续了三天，气温也来个大跳水，一下子降了10多度，冷飕飕的，感觉又回到了春天，看来春姑娘还是恋恋不舍呀！

这样的大雨天☔️⛈适合躲在家中，可鸟🐤儿都躲哪儿去了呢？被雨淋湿了吗？来我家躲躲雨吧！我给你们做好吃的，做个美味的菠萝🍍饭如何？

哈～真的飞来一只鸟🐤哎～😁😁😁

看这小鸟🐤撩人不？确切地说像鹦鹉😁想知道它是怎么来的吗？

Let's go～跟着厨娘学起来！💃💃💃

用料：

菠萝：1个

米饭：适量（一大碗约2人份）

鸡蛋：2个

胡萝卜：一根

豌豆粒：适量

熟玉米粒：适量

虾仁（或火腿肠）：适量

葱：适量

食用油：适量

盐：适量

生抽：适量

十三香调味料：适量

料酒：少许

红豆：2颗（小鸟眼睛）

牙签：3支

做法：

1、菠萝🍍洗干净，在菠萝底部切一平面，尾部三分之一处切开。

2、顺着尾部把菠萝🍍皮削掉，切掉多余的部分，修出个型，尽量修的圆滑一些，这个是小鸟的脑袋。

3、用剪刀✂️剪去前面短叶子的尖部，长叶子从根部也去掉一半，只留出一半做尾巴。

4、头部斜切一刀，胡萝卜顺斜度也切一刀，和菠萝的斜切面要正好能吻合上。

5、胡萝卜切去多余部分，用小刀慢慢修出鸟的嘴部。

6、准备两个牙签，牙签削掉一半留半截就可，用小刀削尖儿，然后把菠萝（小鸟的头部）和胡萝卜（小鸟的嘴巴）用牙签连接起来，在眼睛部位用牙签左右各扎个眼儿，把红豆装上，可爱的小鸟🐤就OK了！👌

7、另一部分菠萝🍍用小刀和羹匙儿挖出菠萝肉，挖的过程中注意不要给菠萝底部挖穿了哈～这可是用来装炒饭的碗呐😁同时也要小心手指哦！

先用刀顺着菠萝🍍碗边切出个型，然后再用匙儿挖，挖出的果肉切成小块儿装碗里备用。

看厨娘用的这些刀🔪具，摆放是否与常人不同？猜对了哈～😁厨娘我就是个“左撇子”哦😂（捂脸）

下面开始做炒饭：

剩下的半根胡萝卜切小丁，胡萝卜和豌豆粒下开水中焯一下捞出（不焯也可）。

鸡蛋液里加少许盐、料酒和一点点水用筷子搅拌均匀，鸡蛋液里加少许料酒和水炒出的鸡蛋会更鲜嫩。

热锅凉油，锅内放少许油，放入豌豆、胡萝卜、玉米粒、虾仁翻炒一下（放虾仁那步没拍图片），然后盛出。

锅内加入适量油，放入鸡蛋液，在蛋液还没完成凝固时放入米饭🍚，翻炒均匀，然后放入炒熟的豌豆粒、玉米粒、胡萝卜、虾仁翻炒几下，加入盐、生抽、十三香继续翻炒，出锅前放入葱花和菠萝块儿快速再翻炒两下，也可少加点鸡精，不加也可，随个人口味，然后盛出，装入菠萝碗中。

注意炒饭时火不要太大，中、小火即可。

小贴士：

1、菠萝🍍切小块儿后要用盐水泡一会儿，这样能够使菠萝的一部分有机酸分解在盐水里，菠萝的味道也会更加甘甜，同时也会减少对口腔粘膜的刺激。

2、炒饭里放什么食材都可，只要你喜欢。为了吃出菠萝的清爽香甜，不要放太腻的食材就好。

3、米饭🍚最好是隔夜米饭，而且米饭要硬一些的，打算做炒饭的米饭焖饭时要少放一些水，这样炒出的饭就一粒粒的，不是那种稀烂的感觉。

用菠萝🍍碗盛饭，和平时用的碗盛饭大不相同哦，菠萝的酸甜混合着炒饭的黏腻，清爽诱人，从始至终都会伴随着喷香的米饭，萦绕在口中经久不散。

这么美的大鹦鹉看着就喜欢，摆拍自然是少不了的，这可是厨娘我第一次做哟～😜

蹲在地上撅个屁股正聚精会神地摆拍呢，某人突然回来了，看我这架势忍不住笑道“哎呀妈呀～你这又是玩什么呢？”“差辈儿了！差辈儿了哈～喊奶奶也没你的份儿！”😂😂😂

然后扯个大嗓门冲着卧室喊“少爷，吃饭啦！快点出来哈，不然被鹦鹉抢光啦！”😁😁😁

除了撩人的鹦鹉菠萝🍍饭，厨娘再上两道家常炒饭。

虾仁蛋炒饭

大虾仁够大吧！做这道炒饭厨娘尝试了后放蛋，虾仁炒六、七分熟后放入米饭翻炒两下，把米饭炒制松散，然后往米饭上直接打入两个鸡蛋，蛋液包裹着每一粒米饭，炒完的饭更加粒粒分明。

大叶芹炒饭

大叶芹是生长在东北的山菜，纯绿色无公害蔬菜哦～用来包馅、炒菜都是相当美味的。

傍晚，雨停了。

做美篇间隙抬眼往窗外望去，见一道彩虹🌈从天空划过，惊喜之余隔着玻璃拍下了这美丽的瞬间。

阳光总在风雨后，明天的太阳一定会露出久违的笑脸。也许未来的某天还会有狂风暴雨的出现，可那又会怎样呢！只要心中有阳光，生活就处处充满阳光。

生活总是美好的，不管天气怎样，必须给自己的世界一片晴朗；

不管季节变换，一定要让自己的内心鸟语花香。

图文原创

文字编辑：妍妍

美食制作：妍妍

美食拍摄：妍妍

第1、第2张动图来源于网络，感谢原作者