首次制做魚丸子成功

南华老兵

草魚一条，去头去尾去皮去骨，余下纯魚肉用清水浸泡20分钟左右。

用绞肉机把鱼肉绞成泥状，加主配料猪肥肉，辅料鸡蛋清、生粉、生姜、味精、食盐等，搅拌成胶泥状

制做成喜欢的形状

蒸熟出锅，完成！

自家制做的鱼丸子色、香、味具全