给女儿做一碗锡纸花甲土豆米粉!

蝶

一个月没有给女儿在家做饭吃了，在这一个月里，女儿没有吃到一顿我做的美食，因为我要每天在我老妈家里要伺候她老人家，给她做美食吃，就把女儿抛向了一边，也顾不上给女儿做一顿热呼呼的可口饭菜，一个月过去了，伺候老妈的日子在5月21号完满结束，这下我可要每天给女儿做着吃了，让她享受下我为她做的美食，能让她补充营养，健康快乐的生活，享受到妈妈对女儿的疼爱和关怀~

母爱是清凉的雨露，悄无声息地滋润，在家这片肥沃的土地里，就像这一盘盘美食一样，一朵朵花儿含苞待放~

锡纸花甲大虾土豆米粉

食材

花甲、大虾、金针菇、蘑菇、西红柿

土豆米粉、姜蒜、料酒、白酱油、盐

香油、生抽、老抽、自然鲜酱油

耗油、甜面酱、鸡精

做法：金针菇去根，蘑菇切丝，香菜切小段，姜切丝，蒜切末~

在超市买的成袋土豆米粉~

把大虾用剪子剪掉虾须，用牙签挑出虾线~

花甲用海盐水吐干净沙泥，在吐过程中滴上2滴香油，让它吐时间长点~

准备一个高筒大碗~

取3~4层同样大小的锡纸放入高碗中，压成一个碗的形状~

为了防止锡纸漏出，我又多加上了一张锡纸~

在做好锡纸的碗里，先铺上一层花甲，接着依次铺上金针菇，蘑菇，土豆米粉，铺上一个西红柿去皮切丁，再铺上点花甲和大虾~

用小碗调酱汁：在碗里放入适量的蒜末，姜丝，料酒，耗油，老抽，盐，鸡精，甜面酱，一小勺生抽，白酱油，自然鲜酱油，2小勺香油搅拌均匀~

亲们喜欢吃辣的话，在酱汁里放入辣椒酱或者是小米椒，这样吃起来更爽!

最后在锡纸碗里淋上调好的酱汁，再倒入少量的水~

把锡纸包裹好~

取一个不粘锅，将包裹好的锡纸下锅，锅里不需要加一滴水，直接盖上锅盖，用中小火加热10~15分钟即可~

趁热打开锡纸，撒上点香菜段~

这就是蝶为女儿做好的一碗，刚出锅的锡纸花甲土豆米粉，吃上一口简直是太鲜了，美味啊，亲们看后是不是流哈喇子啊~

大虾木耳炒粉丝

食料

绿豆芽，蘑菇，木耳，粉丝

菜椒，金针菇，大虾，耗油

蒸鱼豉油，料酒，香醋，老抽

白酱油，自然鲜酱油，鸡精，香油

做法：上锅热油，放入蒜末炒香后，放入大虾和木耳翻炒~

倒入点料酒，加入适量的耗油，蒸鱼豉油翻炒~

加入豆芽，蘑菇，金针菇翻炒，倒入点香醋，适量的白酱油，自然鲜酱油翻炒~

再加入提前泡好的粉丝，菜椒翻炒~

再加入点老抽上色，用大火翻炒，最后撒入点鸡精，淋入点香油即可~

不用一滴水，就可炒出一盘香喷喷的大虾木耳炒粉丝，加上大虾的鲜味，鲜的让人食欲大开~

红烧肘子

食料：

肘子，冰糖，葱姜，八角

桂皮香叶，良姜，料酒

生抽，耗油，盐

老抽，白酱油，自然鲜酱

做法：葱姜切片，上锅倒入水，冷水下锅，放入葱姜，2小勺料酒~

把肘子焯下水，开锅之后，翻动另一面，煮至2~3分钟即可~

肘子捞出装盘，趁热放一小勺生抽，一点老抽，下手给肘子抹匀上色~

上锅捯入油，烧至五六成热时，下入肘子炸一下，在炸至过程中，把锅里的热油，用勺子淋在肘子上~

把肘子炸至上色捞出，装入盘中~

锅中留少许油，放入冰糖~

用小火把冰糖炒化，不停的用铲子搅动，炒化后，放入一小勺水~

炒至冒泡，变成红色~

倒入小碗里~

锅中放少许油，放入葱姜炒香后，放入2小勺耗油，一点老抽，一小勺生抽，白酱油，自然鲜酱油，开小火炒一下，炒至冒泡~

倒入炒好的糖色，再放入肘子~

倒入适量的水，加入所有的大料，放入适量的盐和鸡精，开大火煮开后关火~

把锅里的肘子放入智能电饭煲中~

倒入锅中烧开的酱汁，滴入2滴香油~

调到营养炖豆/蹄筋档，煮至浓郁35分钟即可~

先把煮至好的肘子捞出装碗~

再把煮至好的汤汁所有的大料捞出~

最后把锅里的汤汁浇在肘子上，也可撒入香葱或者是香菜装扮下，根据自己的口味来扮~

一碗色泽美味鲜亮，皮软肉烂，口味浓香，肥而不腻的肘子就这样做好了，多吃它能使皮肤丰满，润泽，强体~

肘子汤炖土豆

食料

肘子高汤，土豆

盐，鸡精

做法：把土豆滚刀切成块~

上锅倒入做好的肘子高汤，放入切好的土豆，加入适量的盐和鸡精，用大火煮开关火~

再把煮开的土豆和汤汁一起倒入智能电饭煲里~

调到排骨挡，焖至12分钟即可~

一碗肘子高汤炖土豆就这样炖好了，吃上一口，肘子的肉和土豆格外的又香又烂，太好吃了~

凉拌三丝

食料

土豆，胡萝卜，娃娃菜

白醋，白酱油

白糖，盐

做法：土豆去皮，切成细丝~

切完放入清水中，把土豆里的淀粉泡一下，中途换次水，清洗干净~

娃娃菜去掉根部，把每片叶子掰下来，清洗干净沥干水份后，切成细丝，越细越好~

装入小盆里~

胡萝卜去皮，切成细丝~

和切成丝的娃娃菜放在一起~

把泡好的土豆空干水份~

上锅加入适量的油，烧制五成热时，下入控干水份的土豆丝~

用筷子轻轻的搅动下，将土豆丝炸酥~

炸至色泽金黄捞出，控干油~

在装有娃娃菜和胡萝卜的小盆里，放入一小勺白醋，白酱油，白糖，一点盐，搅拌均匀~

拌匀后，放入炸好的土豆丝，一起搅拌均匀即可~

装入盘中~

这盘凉拌三丝就做好了，吃在嘴里特别的爽口，特别的酥脆~

西瓜拌饭

食材

西瓜，桃子，香蕉，橙子

猕猴桃，黄瓜，米饭

芒果，沙拉，樱桃，圣女果

做法：把一个小西瓜在中间切开，用小勺把西瓜里的曩挖出来~

挖好后装盘~

给西瓜修理一下成这样的型~

把所用的水果食材，去皮都切成小丁~

然后在西瓜里先铺上一层薄薄的凉米饭，米饭要提前就做好~

接着在铺上一层芒果~

再加入适量的沙拉酱~

再铺一层米饭，加入橙子，再加入适量的沙拉酱，以此类推~

把所有的食料水果按这样的顺序一层一层的铺完~

最后，把盘中的西瓜去籽，切成小块加入最上面一层即可，放入樱桃，圣女果装扮下~

这盘西瓜拌饭就这样做好了，吃的时候用小勺拌一拌在吃，这样吃起来味道更好吃，挖一口吃，吃到嘴里，味道太棒了，亲们，家里有小朋友的就按蝶的做法做一盘给宝宝吃吧！

黄焖鸡爪

食料

鸡爪，青红尖椒，葱姜蒜

八角，香叶，料酒，盐

耗油，白酒，白糖，老抽

白酱油，自然鲜酱油

蒸鱼豉油，鸡精

做法：把鸡爪清洗干净后，用剪刀剪掉鸡爪的尖，在剁成小块放入小盆里~

在小盆中加入少许清水将鸡爪泡下，我这是用的淘米水，正好我刚淘的大米捯入里面点~

青红椒把头切掉，从中切半，把里面的籽去掉，切成菱形~

葱姜蒜切成片，八角掰小装盘~

上锅加入适量的水，放入鸡爪，加入两片葱姜，再倒入点白酒，给鸡爪焯下水去腥

开大火烧开，煮至2~3分钟，用筷子把鸡爪一个一个的捞出，这样捞出的鸡爪就不用把浮沫撇掉，还很干净，捞完在关火~

上锅加入少许油，放入葱姜蒜，八角，香叶炒香后，加入一小勺的耗油，蒸鱼豉油，白酱油，自然鲜酱油，适量的生抽和老抽，再加入适量的料酒~

开大火翻炒~

翻炒出香味后，在倒入鸡爪，翻炒均匀~

加入一碗的清水，摸过鸡爪即可，加入适量的盐和白糖，少许鸡精，搅拌一下~

改成中小火，盖上锅盖，焖至10分钟左右后，打开锅盖，用铲子给它搅动一下，再盖上锅盖， 焖至汁越来越粘稠时，打开锅盖，开大火把鸡爪收浓汁即可~

放入青红椒，加入点油和香油，快速的翻炒即可~

颜色微黄，一看就特别的有食欲~

装入盘中，这盘黄焖鸡爪就这样做好了，吃到嘴里越嚼越香，喜欢喝点小酒的亲们，配上这盘蝶的美味佳肴，简直就是食欲大振啊！

放在家里的大葱一个月没做着用了，把它遗忘在了一边，既然开出了那么美的一朵花~

我拿在手中，看着美丽的它，久久没有离开它的视线，好似已把我美醉了~

今天，心情不错，也很开心，亲们，蝶切的黄瓜美吗~

怎么切都切不断，轻轻一拉，感觉好像一条小青龙~

在配上烤箱里刚烤好的可爱的小土豆，更完美了!一口一个，真香啊，像似烤地瓜一样香，真是美味啊!

图片拍摄：蝶

图文编辑：蝶

美食制作：碟

谢谢亲们收看蝶制作的美篇!