关于有田烧

琥珀浓

      刚刚开始了解瓷器，一下子就对瓷器产生了浓厚的兴趣，搜集了一些资料开始学习吧。
    人们常说世界上有三大著名的陶瓷产地，一个是我们熟知的景德镇，一个是九州佐贺县有田，还有就是德国的麦森。

      一、先来说说这个问题，中国瓷器一直是我们的骄傲，有日本什么事啊？

      瓷器可以说是中国的第五大发明，大约最早出现在3000年前。到了唐宋时期，中国瓷器俨然已经发展成为欧洲上流社会贵族生活的重要组成部分。到了明代，中国瓷器依然是贸易顺差的大功臣。可是，一到了著名的清朝，也就是大约400年前，中国在全地球这么有面儿的辉煌历史此刻就要准备翻篇了！1640年前后，中国处于明末清初时期，连年战争导致情势混乱，中国外销瓷的供应和运输一度中断。原本专门销售中国景德镇瓷器给欧洲国家的荷兰东印度公司，此时开始将目光转移到接近中国瓷器风格的日本“有田烧”上，将其作为中国瓷器的替代品外销。也因此成就了日本的“景德镇”。 凑巧的是，此刻的日本又幸运的同时抓住了两个有利条件：一个是俘虏了非常有才的高丽棒子（朝鲜）陶艺工程师李参平；二是李参平在佐贺县有田（原肥前，过去日本的一个强藩）找到了类似于高岭土的泉山陶石。

二、有田，日本瓷器的发源地

    说说李参平吧，他是在1597年至1598年间的庆长之役中，被锅岛日军从朝鲜带回日本的陶工之一。起先，他在多久安顺的保护下，居住在现今多久地方进行陶器的制作。后来他离开了多久，其目的是为了寻找生产优质瓷器原土的旅程。他在1616年于有田的泉山发现了理想的陶石而定居并开始瓷器的制作。在15世纪之前，日本没有掌握瓷器的生产技术，相关的生活器具只以陶器为主。而在有田地区，早在文禄之役(1592~1593) 时便已有许多从朝鲜被带回的陶工在此制作陶器。而瓷器的制作，李参平是第一人。于是有田烧的历史是从1616年，高丽陶工李参平发现泉山的陶石开始。

    而瓷器的制作，李参平是第一人。于是有田烧的历史是从1616年，高丽陶工李参平发现泉山的陶石开始。

    自从泉山的瓷石矿被发现以来，有田的窑业可说在这之后的数十年间急速发展。而因为这种迅速发展的盛况，造成因燃烧用的柴火不足而滥垦滥伐的现象，以致到了1637年，佐贺籓为了保护山林而裁掉了826名陶工。在这事件之前陶器一直是大量生产，在这之后则由皿山代官所严格的管理有田的陶瓷器生产，因而确立了以瓷器为主的生产体制。
    之后，1643年由酒井田喜三卫门(初代的柿右卫门)开始采用赤绘的手法(一说1646年)。喜三卫门是从经常出入长崎的商人那边得到了中国赤绘的调色法，以此为本反复尝试多次失败后 终于创造出他理想中的红色。而赤绘技术也更加带动了有田烧的发展。

    在江户时代后期日本各地开始瓷器成产之前，有田是日本国内唯一长期生产瓷器的地方。1977年10月14日被经济产业大臣指定为传统工艺品。

    坐九州旅客铁道，可在佐世保线有田站-上有田之间看到沿线排列耸立的烟囱风景。

    日本的‘烧’是烧陶的烧，像九谷烧、有田烧、清水烧等等，在‘烧’之前的字通常是指地名。‘京烧’，顾名思义就是京都的陶瓷，而清水烧，属于京烧中的一个派别，是日本的名窑之一。 而有田烧（有田焼、ありたやき） 诞生于日本九州佐贺县的有田镇。

 

有田街景（使用登窑废弃后的耐火红砖，和制窑时不用的道具和陶片所砌成的墙面）

    当时都从伊万里（いまり）（I-mari）港出口外销，所以有田烧也常被称作「伊万里烧」。“有田烧”在欧洲各国销售后受到相当的好评，仅在17世纪至18世纪，“有田烧”制品销售至欧洲的数量就高达好几百万件。17世纪80年代，收藏日本瓷在欧洲成为时尚，就连法国大文豪雨果故居也有许多日本瓷陈列。现如今，欧洲国家的皇家收藏或国家博物馆都存有大量这个时期的日本瓷器。

    三、有田烧瓷器的特点和风格
    有田烧的原料多为泉山和天草两种陶石，烧制的成品轻而薄，质感纯粹顺滑而雅致，因为材质本身就很坚硬，故而耐用性很强。另外，有田烧瓷器还有一个亮点，它的温度分布均匀，一杯热茶倒入瓷器中，能很快均衡温度，并且可以持续保温。
     在历史上，日本文化深受中国文化的影响，其制瓷业也不例外。现在在有田瓷器博物馆里，还有大量同时代的中国瓷器，以及一笔一画照样临摹的日本作品。

 染付桃文大皿 肥前 （1700-1730）

这个早期盘，绘制手法笨拙，完全就是现在所说的山寨货。

　　这是在日本二手市场淘来了文政二年（1819）的日本青花绘茶碗，锦出小器，可以看出瓷色已渐白，瓷质亦已细腻透彻，是非常典型的伊万里烧，色料为“吴须”。

    早期有田烧喜欢用青花的钴蓝、红、绿、黄四色进行彩绘，并以染锦为主。后来随着欧洲文化的影响，有田烧又开始向欧式审美靠拢，成就古典瓷器。最终有田烧将东西方的美融合，并注入日本传统的素朴和禅意，令如今的有田烧自成一派，既有青花的古雅，又有悠远的禅意。

这是我目前家用的有田浅盘（16CM），完全典型的青花和部分赤绘。光峰也是目前出口量很大的日本日用瓷制造商。

有田伊万里风格饭碗，典型的日式风。有关伊万里，以后有机会专门整理写一篇。

　　日本外销瓷的造型与中国瓷相近，但又明显带有日本风味，与中国瓷器相差最大的特点是日本瓷图案和画面的色彩非常靓丽明快，往往是大红大绿、黑白相间，或有金线勾勒，它的茶杯、酒杯、碗、碟子等日用瓷器的边沿也多用金色釉，十分精致。大胆突出的色彩和浓郁的日本风格，代表了日本彩绘瓷器的的最高境界，釉色华润丰逸，金线细密勾绘，笔致细腻，深邃雅致的视觉美感和肌理美感凸显无遗。

    作品按制造时期、样式，大体分为初期伊万里，古九谷样式，柿右卫门样式，金兰手。还有贡皇室用品称为‘禁里样式’。
     [有田烧]陶瓷艺品系列包含茶具、餐具、装饰盘、花瓶、人物瓷偶、动物瓷偶、人偶等，在经典的日式料理、茶道、花道艺术中细细摩挲，由流光溢彩的妍丽体验出恬淡自然宁静致远的禅思。

在日本生产有田烧的窑厂依然很多，也有很多品牌瓷器如著名的香兰社。深川瓷器等等，这个留待后面专门介绍。

　　以上内容和图片很多源于网络资料，在此一并表示感谢。