2018年夏，初遇西门山茶

陈公子

我的朋友里，有喜欢读书的，有热衷做美食的，还有一些是有时间必要出门旅行的，有些工作固定，有些做自己的小事业，但都热爱生活，每个人都是生活众生相。谈不上好，也不坏，但都是有意思的人。

我的闺蜜，家里在我们的西门山有一片大概五六亩的山地，离家远地势又不好，土又瘦，索性在十多年种了些茶树，就这么野放着，开春的时候茶树冒尖了就採一些，没有也不太在意。后来，她家又间种了一些果树，当然，永远都是为他人做嫁衣，因为果树的吸引力，连带着茶叶也会收成不好，想要采摘一些祭嘴，全凭时机。

今年春，雨水多了些，附带着人也赖起来。朋友抓着太阳的尾巴，赶在雨天前抢了一些。往年都有个五十斤的量，今年，只得了一半。

对茶真正热爱的人，会喝会品，更高级别的那得会做。经过连续两年的摸索，又跑去各大山头民间老百姓家里偷师，今年我们可算有福气，喝上了她真正意义上第一次成功的初制西门山茶。

插一句，说起我们宁洱的西门山，再早一百来年，那可是响当当的。当地人叫西门岩子，前不久，为了这普洱茶名牌山边，正名普洱山。

拿到茶叶那天，它被放在一个牛皮手提袋里。是以她一父亲命名的"老罗的茶"。拿回家放了好久，今天想起翻出来开汤。闺蜜人小力弱，揉制的茶条索并不完美，但粗放的身姿并为影响西门山茶的气质。涨过的开水静止十来秒后慢慢倾注盖碗，茶叶迅速柔软，香气腾势而上，是了，家乡特有的味道，那山独有的气韵，闭着眼睛也能感受。

茶汤不浓，却格外的清冽，洗茶后的第一汤中带毫，随热气隐隐沉沉。入口甘甜清爽，香气干净利落，正是春天有阳光花正开时的味道，也是童年父母亲劳作时放在谷榄里的哪一提壶的茶。时光划过，空间更改，有些烙印在你味蕾上的记忆，却从不曾改变。这也是为什么，这淡淡的茶水，一抬起，一入口，却永远也放不下的原因。