砂锅泡菜丸子

黄烈奎

将肥肉3，瘦肉7的比例剁细，加入泡萝卜粒《半颗米大》姜未，鸡精，鸡蛋1斤肉丨个蛋，加入50克水，50克红苕豆粉

顺一个方向使劲搅拌，待肉起将

将酸汤放入锅内，煮丸子加上金针菇，粉丝，素菜叶，蕃茄