金牌辣子鸡黄烈奎 <h3>用220度油温下姜蒜粒，鸡肉小火煸炒</h3> <h3>加入芝麻</h3> <h3>待鸡肉煸至水份干时加入红花椒</h3> <h3>花椒煸出香味时加入豆瓣酱</h3> <h3>把煸好的鸡肉重新放入锅中《份量》加入辣椒（灯笼椒，二荆条1：2）</h3> <h3>把辣椒煸变色放入鸡精，味精，白糖，加入酒鬼花生即成</h3>