<h3>小四班社会体验课程</h3> <h3>设计意图：</h3><div>万州是我们的家乡，这里有我们最亲近的人。我们的爱就在万州。能生活在这里是我们的福气。尤其是我们舌头最大的福气。俗话说民以食为天，人们见面打招呼时也常问：吃饭了吗？可见在中国人看来吃饭是天大的事，没有比吃饭更重要的事了。人们都知道重庆万州是一个以吃出名的城市，受到各国人士的喜爱。在幼儿园孩子们也酷爱在娃娃家，充当小厨师。洗菜，切菜，炒菜，拼，摆，剥等。用锅用铲子模拟做饭，吃饭，乐此不疲。回到现实中依然有很多孩子太挑食。有的吃肉不吃菜，有的吃菜不吃肉，还有的吃饭不喝汤。还有的不爱吃面食。面食不仅种类多,而且还是我们中国的饮食文化之一呢。有些老人们过生日,要端上长寿面,代表吉祥与健康;北方的人们还以面食为主食呢。</div><div> 喜欢“探索”世界是儿童的天性,对食物的兴趣也要从小培养。将面食文化用孩子可以接纳的方式,以孩子跟家长的互动游戏为核心内容,密切亲子关系和促进孩子身心健康发展为宗旨,为家长和孩子提供快乐且有意义的亲子体验。可以开拓孩子的生活领域,让孩子在家长的配合下,在老师及社会人士的指导下,更加开心快乐地成长。</div><div> 为了丰富幼儿饮食文化生活，慢慢爱上吃饭，我们特别设计了本次活动，孩子能在亲手制做过程中，体验出烹饪是一件很有意义的事情。爱上吃饭，喜爱吃面食，并懂的烹饪也是一件很不容易的事情，所以我们更要爱惜粮食，尊重别人的劳动成果。</div> <h3> 2017年，由中国教育科学研究院基础教育研究所陈如平教授牵头组织的“中国新样态学校联盟”正式开启了研究之旅。我园有幸成为首批实验园。什么是“新样态学校”？“新样态学校”怎么来规划创建？随着工作的推进，概念逐渐明朗化。有人性、有温度、有故事、有美感，是“新样态学校”的总体特征，我园基于陶行知“生活即教育，社会即学校”教育思想，以及“和文化”的理念根基，结合本园“一个孩子，一个世界”办园理念、我园特殊“小环境、大社会”的现实情况，确立育人目标“培养适应未来社会的人”，探寻社会体验课程新样。</h3> <h3> 《指南》中明确指出：幼儿学习的核心是激发探究欲望，培养探究能力。成人要善于发现和保护幼儿的好奇心，充分利用自然和实际生活机会，引导幼儿通过观察、比较、操作、实验等方法，学会发现问题、分析问题和解决问题，帮助幼儿不断积累经验，并运用于新的学习活动，形成受益终身的学习方法和能力。</h3> <h3>一、在区角模拟制作面食</h3> <h3>二、品尝万州面食</h3> <h3>三、收集万州面食</h3> <h3>四、学习制作过程</h3> <h3>五、我们都是小厨师</h3> <h3>虽然今天是个下雨天，但是小朋友知道要去购买面食材料制作面食，还是非常兴奋的。到了重百商场孩子们一起商量，自己应该购买哪些材料。</h3> <h3>到了商场，孩子们纷纷找到了自己该购买的那一份材料，仔细核对了卡片上面的信息。确认无误后，到收银员阿姨那里付款。高高兴兴的带着材料回到幼儿园</h3> <h3>小朋友简单描述了面食的制作过程</h3> <h3>瞧！小厨师们已经迫不及待的开始制作可口的面食了。有的在剥大蒜，有的在择菜，有的在洗姜，还有的在切葱花。忙得不亦乐乎！</h3> <h3>混沌组的小厨师也开始行动起来，一手拿皮儿一手添肉馅，真是做的有模有样。虽然有的肉馅包的太多，已经漏出来了，虽然有的皮已经破了，虽然形状是千姿百态，但是孩子们做的很认真。</h3> <h3>瞧，满满一筐混沌完成啦</h3> <h3>想不想尝一尝</h3> <h3>瞧一瞧，我们凉面组的孩子是不是很专业呀？</h3> <h3>辛苦了一个上午，美味终于做好了，一起来品尝吧</h3> <h3>今天孩子们在幼儿园度过了一个别样的儿童节。真实的体验到包面，饺子和凉面的制作过程。亲自去购买材料，自己切葱，洗菜，择菜，搅拌肉馅，包饺子，包混沌，煮凉面。虽然第一次做的不是那么完美，但是孩子们在实践操作中发现了很多问题，我们一起来一个一个的解决吧……</h3>