绿能牧业——中国奶山羊产业的骄傲

王伟民

陕西绿能生态牧业有限公司，位于中国生态乳都--陕西陇县，牧场设计规模4万只，目前存栏14000余只，占地面积740亩，总建筑面积34064平方米，计划总投资7.2亿元，目前是国内存栏规模最大的羊奶生产基地。

按照“全球领先，国内一流”标准，建设集商品奶生产、良种繁育、新技术推广、观光旅游为一体的现代化标准养殖场。引进了荷兰先进的养殖技术、国际先进的专业养殖设备，聘请国内外奶山羊专家进行亲临指导，被宝鸡市畜牧局及西北农林科技大学动物科技学院作为试验示范基地及育种基地。实现了“养殖规模化、饲草料优质化、生产标准化、营销品牌化”的全产业链良性发展，

绿能牧业养殖的奶山羊为莎能奶山羊。莎能奶山羊是世界公认的最优秀的奶山羊品种。具有遗传性能稳定，产奶周期长，产奶水平和繁殖率高，适应地域广等优点。性成熟早，7月龄就可配种。利用年限可达10年以上。繁殖率高，产羔水平在180%-200%左右。泌乳期8-10个月，以3-4胎泌乳量最高。平均年产奶800-900公斤，个体最高产奶量达1071公斤。

挤奶设备为全套进口以色列SCR公司的100位全自动转盘式挤奶器，可实时监测每只羊产奶情况（如产奶量、奶流速等），挤奶所有过程全封闭、自动化程度高、清洗彻底，为保证奶品质做好保证。所有鲜乳都由管道直接进入冷却系统，最后进入恒温奶罐。所有所有奶罐、平衡罐、冷却罐、循环泵、制冷系统都是进口比利时派克公司的设备，保证新鲜羊奶在短时间降到0~4℃，保证奶品质质量安全做好保障。

带有高精度的电子称重系统，可以准确计算饲料，并有效的管理饲料库。不仅显示饲料搅拌机中的总重，还计量每只羊的精确采食量及各营养元素的含量，尤其是对一些微量成分准确称量（如氮元素添加剂、人造添加剂和糖浆等），从而生产出高品质饲料，保证奶羊每日采食的日粮精粗比例稳定、营养浓度一致。

为了把绿能牧业做大做强，采用培训及继续教育的形式，加强员工的工作能力，还与西北农林科技大学动物科技学院联合举办“绿能首届西北农林科技大学奶山羊养殖培训”，来促进奶山羊养殖的专业性，为中国最强奶山羊养殖提供中坚力量。

场区土地为下湿滩地，水源充足，牧草茂盛，周边无任何工业污染，为小羊妙可乳业产业链发展提供持久、稳定、安全的生态资源及优质奶源。，绿能牧业是全国首家最大规模的羊奶羊只企业，拥有全球最大牧场。厂区内设有4个青贮窖，面积为3187平米，并自由青贮生产基地300亩，并向外收购青贮1000亩，用于青贮制作；同时绿能牧业对饲草饲料质量进行严格把关，建设中心化验室，为羊只身体健康做保障。

牧场引进国外先进人工授精、胚胎移植、性控冻精技术，同时采用国际先进的TMR饲喂技术，实现精确饲喂。羊舍采用的是欧洲先进的大跨度式羊舍，垫草式羊床，羊舍配套有有害气体检测系统、饮水监测系统、自动卷帘系统、温湿度控制系统、自动称重系统、红外线测温系统、通风降温系统等，保证羊只健康养殖。牧场还聘请了国际、国内疫病防控专家，针对羊只生活习性制订了全面的保健、防疫计划，保证羊只健康。从牧场规模、技术投入、管理理念、养殖技术、质量检测、厂区建设等多方面对奶山羊养殖进行全面进行促进作用。

当然，“科学技术是第一生产力”，公司邀请了世界许多奶山羊养殖专家对牧场工人进行培训，提高饲养技术和管理水平，并和国内以西北农林科技大学为首的各级中高等学府联合培训和人才培养，为公司招聘、培养和后备技术骨干，为奶山羊养殖保驾护航。

陕西绿能生态牧业有限公司是由中国著名的奶粉企业飞鹤乳业投资兴建的，始建于2014年9月，占地740亩，项目计划总投资7.2亿，基础设施建设投资3.2亿，按照“全球领先，国内一流”标准，建设集商品奶生产、良种繁育、新技术推广、光伏发电、观光旅游为一体的现代化标准养殖场。计划分两期建设完成，现已完成一期建设。养殖基地分为生产区、生活办公区、饲草料生产区、粪污处理区4大部分，引进了国际最先进的养殖设备、专业养殖技术，实现了“养殖规模化、饲草料优质化、生产标准化、营销品牌化”的全产业链良性发展。

目前，累计购置进口TMR车2台、铲车2台、转运叉车、高压消毒机等机械设备29台，累计奶山羊存栏量1.2万只，种公羊300余只。

目前，A、B养殖区各项基础建设及机械设备已全部到位投入生产，建成标准化成年羊舍6栋，标准化羔羊舍4栋，大型转盘式挤奶厅2座，现都投入使用。挤奶设备为全套进口以色列SCR公司的100位全自动转盘式挤奶器，所有过程全封闭、自动化程度高、清洗彻底，为保证奶品质做好保证。所有鲜乳都由管道直接进入冷却系统，最后进入恒温奶罐。所有所有奶罐、平衡罐、冷却罐、循环泵、制冷系统都是进口比利时派克公司的设备，保证新鲜羊奶在短时间降到0~4℃，保证奶品质质量安全做好保障。

公司还投资200余万新建了设备齐全的化验室，为保证健康、高品质羊奶保驾护航。目前已购置的设备有纤维测定仪、脂肪测定仪、乳成分分析仪、血液细胞分析仪、酶标仪、蛋白测定仪、分析天平、马弗炉、干燥箱、培养箱、显微镜、原子吸收分析仪、离心机等。目前化验室可以完成鲜奶品质检测、饲草料营养成分检测等。为健康养殖，提供优质、安全、新鲜的羊奶保驾护航。

而且公司与西北农林科技大学联合，展开奶山羊养殖技术攻关工作，为全县奶山羊养殖关键技术突破性提高。2017年将继续就人工授精、胚胎移植、性控冻精等技术开展了一系列的实践和培训。公司为响应国家扶贫攻坚政策，带动周边200多贫困户奶山羊养殖、青贮玉米种植、公羔育肥、入股分红等方式，增加贫困户收入。2017年将继续扩大养殖规模达到1.5~2万只，提高养殖技术，追赶超越国际先进养殖技术。并做好饲草基地建设，计划收购青贮玉米1万吨，带动周边农民收入。

目前厂区累计存栏达到1.4万余只，现泌乳羊数3000余只，日产鲜奶达到5吨多。牧场采用国际先进的TMR饲喂技术，饲喂的饲草料包括全株玉米青贮、进口苜蓿、燕麦草、美国嘉吉全价料。牧场聘请了荷兰、美国以及国内的有经验的营养专家制定奶山羊饲养配方，保证羊的营养需求，提高饲草料的转化率，提高经济收入，每天统计剩草量合理设计饲草料投放量，减少浪费，提高饲草料利用率。

羊舍采用的是欧洲先进的大跨度式羊舍，垫草式羊床，羊舍配套有有害气体检测系统、饮水检测系统、自动补料系统、自动卷帘系统、温湿度控制系统、自动称重系统、红外线测温系统、通风降温系统等，保证羊只健康养殖。牧场还聘请了国际、国内疫病防控专家，针对羊只生活习性制订了全面的保健、防疫计划，保证羊只健康。而且定期做布病检测、抗体检测，了解羊只防疫情况及机体免疫水平。目前场区定期免疫小反刍疫苗、羊痘疫苗、山羊传染性胸膜肺炎疫苗、口蹄疫疫苗、三联四防疫苗并检测其保护率，保证疫苗接种的有效性。

牧场严格按照“预防为主”的方针，做好平时生产的消毒防疫工作，严格控制外来参观人员，所有进场人员、车辆严格消毒后，方可进场，坚决杜绝外来病原体侵入。