四子王旗实验小学“拒绝垃圾食品进校园”活动

陈涛

<h1><b><font color="#167efb">垃圾食品</font></b></h1><div>&nbsp;垃圾食品(Junk Food),是指仅仅提供一些热量,别无其它营养素的食物,或是提供超过人体需要,变成多余成分的食品。</div><div>垃圾食品包括:油炸类食品、腌制类食品、加工类肉食品(肉干、肉松、香肠、火腿等)、饼干类食品(包括所有加工饼干)、汽水可乐类饮料、方便类食品(主要指方便面和膨化食品)、罐头类食品(包括鱼肉类和水果类)、话梅蜜饯果脯类食品、冷冻甜品类食品(冰淇淋、冰棒、雪糕等)、烧烤类食品。</div> <h1><b><font color="#39b54a">儿童垃圾食品排名</font></b></h1><div><br></div><div>除了以上这些无生产许可证、无卫生许可证、无食品检验报告的三无产品,日常生活中的哪些是危害还自己健康的垃圾食品呢?</div><div>◇ 垃圾指数:★★★★★</div><div>可乐等汽水</div><div>——典型的“垃圾食品”</div><div>其中除了糖分和磷之外,几乎不含有人体所需要的其他营养成分。目前我们食物中磷已经过多,而过多的磷会妨碍钙的吸收,促进钙的流失。膳食中有了粮食之后,也不需要额外的糖分。</div><div>◇ 垃圾指数:★★★★</div><div>煎炸食品</div><div>——蛋白质、维生素和矿物质含量都不足。</div><div>煎炸的油经长时间加热,脂肪酸发生有害化学变化,会引入多种有害成分;为改善口感,常常在其中添加明矾,是食品中铝污染的来源。</div><div>糖果</div><div>——成分主要是甜味剂和庶糖,糖量通常在85%以上,在糖类食品中,巧克力营养形象不错,但真正对健康有益的,只是可可含量超过70%的黑巧克力。</div><div>薯片锅巴</div><div>——薯片的原料是富含钾和B族维生素的马铃薯,基础很好,可在煎炸过程中吸收了大量油脂,维生素损失严重,而且形成了不利健康的“丙烯酰胺”类物质。同时,经过过度调味,含盐量较高。</div><div>◇ 垃圾指数:★★★</div><div>方便面</div><div>——维生素和矿物质含量低,膳食纤维少。其汤料包中含有大量盐分和味精,酱包或油包中含有大量脂肪,而且难以保证新鲜。但它油炸程度不高,丙烯酰胺含量较低,也不用加入明矾,故而垃圾程度低于其他煎炸小食品。</div><div>膨化食品</div><div>——蛋白质含量低,维生素不足。表面有调味料,含盐量较高,有的还含有铝。而且很多产品含有氢化植物油,其中的反式脂肪和饱和脂肪对心脏健康十分不利。</div><div>甜点</div><div>———属于高糖分高脂肪低纤维的食物,能量很高,多吃容易增加体重。各种所谓的果料产品,其实主要来自于水果香精和色素,并不能代表水果的营养价值。</div><div>◇ 垃圾指数:★★</div><div>汉堡包</div><div>——主问题是脂肪多、纤维少,维生素C和其他抗氧化成分不足。如果同时搭配蔬菜,下一餐再吃些粗粮豆类,可成为正常饮食的一部分。</div><div>罐头食品</div><div>——罐头食品被列入垃圾食品,实在有点冤枉。水果罐头煮制中会损失大部分维生素C,但大部分矿物质和几乎全部的膳食纤维得以保留下来。如黄桃罐头中的胡萝卜素得以保存;豌豆、蘑菇等蔬菜罐头保留了矿物质和膳食纤维;肉类罐头中矿物质没有损失,甚至因为高温高压加热,骨、刺中的钙还更多地溶解了出来。</div> <h1><b><font color="#39b54a">聪明妈妈支招</font></b>:让孩子远离垃圾食品</h1><div><br></div><div>小孩子一般都喜欢吃零食,尤其是薯条、可乐等一些高热量、高脂肪、多糖食品,这些食品有的还添加了色素、防腐剂等添加剂,对小朋友们的身体是不利的。在垃圾食品面前,聪明的妈妈们有什么高招呢。</div><div>高招一:转移注意力</div><div>聪明妈妈杨林:我家宝宝也爱吃零食,我的办法是等她不注意的时候藏起来,她看不到也就算了。当然亲戚朋友刚送来,她要吃,也只好先让她吃一点。有时她会想起来要,我就选择她喜欢吃的其他东西给她,或转移她的注意力,带她玩游戏。平时心情好的时候,我会告诉她某某东西不好,没有营养等等,这也有一点作用。以前,女儿爱吃果冻,我就告诉她有哪些不好,过一段时间后她也能克制了,现在到超市路过果冻区,她会说这个不能买。</div><div>点评:“趁其不备,转移零食”,这对于有些记忆力的宝宝来说未必灵验,但是,和宝宝玩转移注意力是个高招,因为无聊的时间贪嘴吃,不能靠吃食给宝宝解闷。</div><div>高招二:坚决不买垃圾食品</div><div>聪明妈妈钱红萍:涵涵喜欢上了吃零食,这是过年期间养出的坏毛病,亲戚朋友买些膨化食品来,再加上过年置办的糖、可乐什么的,摆了一大堆。小宝宝哪里抵挡得住诱惑?当然,完全限制宝宝吃是不可能的,而且宝宝的活动量这么大,在正常吃饭之间,也需要吃些小食品来补充能量。于是,我买回了一些对身体有益的小食品,如开心果、粗粮饼干、芝麻糊、新鲜水果等作为宝宝的点心。那些垃圾食品,像薯片、膨化食品、可乐等我坚决不买,糖更是很少进家门。我买饼干,总是挑有漂亮的动物图案的,看着小狗小熊饼干,一小块一小块的,涵涵吃得可带劲啦。我也时常把水果切成小块装在杯子里,涵涵会用牙签叉着吃,这样既补充了能量,又保证了质量。</div><div>点评:不买垃圾食品,宝宝眼不见,嘴不馋,是个好招。当然,不要把吃零食一概视为“坏毛病”,适当地吃些也无妨。</div><div>高招三:讲述垃圾食品有坏处</div><div>聪明妈妈王兰:我女儿最爱吃膨化食品,因为口感好又松脆。如果女儿吵着向我要,我会给她提供一些口感类似的食品,用一些松脆的点心或饼干来诱导她,积极给她推荐这类食品有多好吃,吃了后身体有多棒,还告诉她所选的那些食品叫膨化食品,是垃圾食品,吃多了对身体不好。起初女儿不懂,但说多了她自然就明白其中的道理了。</div><div>点评:确实,小朋友是聪明的,懂道理的,只要耐心地讲清道理,他们都是可以接受的。至于用给其他酥脆的点心来取代膨化食品,还要仔细看包装袋上的说明。如果有“起酥”或“人造黄油”、“麦琪淋”等字样,还是少吃为妙,因为这些食品含的“氢化植物油”为非健康食品。</div><div>高招四:选择口味相近的健康食品</div><div>聪明妈妈赵文娟:我的做法是用口味差不多的健康食品来替代垃圾食品。比如用酸奶代替乳酸菌饮料,宝宝同样爱喝;用海苔代替膨化食品,宝宝很爱;家里自制鱼松或肉松代替买来的肉松或鱼松,口味一样好,又健康;用牛奶,加鸡蛋浸泡吐司面包做成饼替代饼干(虽然饼干不能称之为垃圾食品,但吃多了上火),吃起来特别香。其实以上这些做到并不难,需要家里人的配合。而且最好是在宝宝1岁前做,因为宝宝会自然而然接受并认为是理所当然的,再大一点宝宝就有自己的思想了,再想控制相对来讲就难一点了。</div><div>点评:用健康食品替代垃圾食品当零食是个好办法。宝宝胃口小,在三顿正餐之外,加1—2次零食,可以补充一些营养素,但是要吃适宜的种类、吃适宜的量和在适宜的时间吃。</div> <h3>宣传条幅</h3> <h3>为帮助学生养成良好行为习惯,让学生明确吃垃圾食品的危害,提高卫生意识,保持校园环境整洁,预防传染病发生,切实保障学生的饮食安全和健康成长,2018年5月23日,四子王旗实验小学开展了“拒绝垃圾食品进校园”的主题活动。</h3> <h3>活动方案</h3> <h3>致家长的一封信</h3> <h3>部分活动教案</h3> <h3>班会图片</h3> <h3>学生手抄报</h3> <h3>食堂门条标语</h3> <h3>学校食堂图片</h3> <h3>此次活动让学生们了解了吃零食的危害,懂得了珍爱健康从每天做起,从小养成勤俭节约、讲究卫生的好习惯,增强保护环境的意识,也为创建美好、舒适而又干净的校园及周边环境起到了很好的促进作用。</h3>