<h3 style="text-align: left;"><b>《凉皮》</b>虽不是本地原创，但已经是街边的主要小吃。特别是夏季，是午饭的主要选择，爽口清凉，再来一个火烧（也叫烧饼，不是淄博的脆烧饼，也不是武大郎的炊饼）节约时间，不耽误午睡😌</h3> <h3>自从山西抻面（拉面）进驻本地之后，<b>《牛肉板面》</b>也随后赶来。传统的南甜北咸东辣西酸口味风俗已经打破，“辣”-已经成为各地餐桌主角。来一碗麻辣板面，感觉那个痛快啊。俗话讲:<font color="#ed2308">“葱辣眼、蒜辣心、辣椒做媒两头亲”</font>😁，老乡们，别光顾着嘴👄痛快，后院会上火的😂。</h3> <h3><b>《朝鲜面》</b>很多年前就引进本地了，现在也成了人们的主要早餐，口感劲道，汤汁酸爽。记得公司门外一对小夫妻从他们结婚就卖此面，现在孩子都结婚了，他们也从露天租进门店。虽说赚不了大钱，维持一家生活也是有余……“要不要香菜？不要香菜，加个茶叶蛋吧”。</h3> <h3><b>《清水羊肠》</b>这是本地特产，早餐的“角”😍，是用羊肠灌入羊血与淀粉混合，用姜末提鲜去膻，芝麻香油强势入味，黑胡椒点撒、还有辣椒！真好吃啊👍👍👍</h3> <h3><b>《粽子》</b>大名鼎鼎，誉满江湖……由于它名气太大，在下不敢妄自评论，只给他拍个艳照，看官别忘了点赞哦⊙∀⊙！</h3> <h3><b>《肉皮冻》</b>这可是我自己制作的✌，今天就显摆显摆工艺。1:买来的肉皮凉水下锅后升温煮沸<font color="#ed2308">（重要的步骤重复一遍:凉水下锅奥）</font>撇去浮沫，捞出除油，抵毛，切条。2:锅中换水烧开，加入料包（八角，花椒，小荤香，小香叶）葱段、姜片。炒糖色分次缓慢加入沸水中（注意预防爆水烫伤）3:把切好的肉皮放入锅中，（水与肉皮比例3:1）煮到水比肉皮略高一点即可出锅盛到方形（碗也行）器具中，待晾凉后放入冰箱冷藏室……后面的吃就随意发挥啦。</h3> <h3>真好看啊👌</h3> <h3>切成条装盘。</h3> <h3>加入你想要的任意作料……入口吧。</h3> <h3>这个不是我做的，是鸡🐔做的😄，过来凑凑热闹。</h3>