<h3>这道饭源于农场主送出了3亩有机南瓜，恰好最近在金妈这里团了花瓣锅，那么我就这铸铁花瓣锅来做这道南瓜香菇鸡肉饭吧。南瓜的营养价值很多，主要功效是健脾胃、助排泄，易消化；那鸡肉呢主要是：温中益气、补精填髄、蛋白质含量高，少年儿童易吸收。冲着这二种食材，那我就试一试做一下。</h3> <h3>20cm的LC铸铁花瓣锅一个</h3> <h3>鸡肉100克、南瓜100克、香菇适量、五常大米二人份的量、蚝油、老抽、生抽、糖等调味适量。</h3> <h3>南瓜切丁</h3> <h3>米浸泡20分钟</h3> <h3>鸡肉切丁后用蚝油、老抽、糖、生粉先淹制2小时左右</h3> <h3>我米是这么一罐，那水就是这么一罐半</h3> <h3>先将米和南瓜丁入锅烧，中火起锅，火头大小不超出锅外延为准。</h3> <h3>同时旁边起油锅，为了这道饭香味更浓些我用了鲁花的花生油。油热先煸香菇，煸至出香味后放入腌好的鸡肉丁，煸炒至变色。</h3> <h3>锅里米烧开后，先用硅胶勺把米和南瓜一起翻拌一下，以免粘底，然后放入煸炒好的香菇和鸡肉，平铺在表面，盖上盖子用最小火焖煮8分钟。</h3> <h3>8分钟后开盖浇入少许生抽，并将锅内所有食材翻拌均匀后盖盖子，继续最小火焖煮2分钟后关火，关火后将饭再焖5⃣️分钟，让水分充分吸收。</h3> <h3>最后将米饭装盘就可以开吃啦</h3>