发面饼

东方

过年做的腊肠和家里某人最不爰的包菜。

腊肠切丝下锅炒香，加入切丝的包菜拌一拌，同时加入少许盐（腊肠有盐，）包菜在这一步只能趁热锅稍微拌拌，炒很了出水后面不好包哦。

发好的面

排气揉光滑

分成小团包入馅料

锅里抹少许油放入饼开始煎

全程中火（大火易焦且容易夹生，小火煎的时间长，煎出的饼太硬），盖上锅盖（锁住水份）。

外焦内软的发面饼就成了。