酒香何惧巷子深？

御林军

去年到大峪、焦村采风的时候，听影友几次说起，焦村附近有一家云南媳妇开的饭馆，很有特色，可惜每次都因地址不详而错过。

初夏的周末，绿野平畴、鸟语花香，带领家人到东区游玩之余，打听了六个人，一路艰难寻访，慕名来到了焦村镇湾李村，终于找到了这家名为《云南味道》的饭馆。

从汝州城区出发，经高速引线向东，往南拐入通向紫云山景区、大峪镇的公路，一路向东，到达湾里村的十字路口时，向南行一华里左右，就能见到东边的田野里，一座标识颇为显眼的院子悄然立在村边。

门口的红色招牌上，醒目的"云南味道"、"红河烧烤"点明了主题。

院子的对面就是菜地。

暮色苍茫、山村如画，空气清新、鸡犬相闻，纯正的乡野风光。

院子里，菜园青青、果蔬飘香，幽静恬淡、世外桃源。

院外走进一个皮肤白皙、气质独特的中年女士，腰里系着围裙，上前搭话，外地口音，果然就是传说中的老板娘——云南媳妇。

相对独立的小木屋，独特而又大方，是就餐的好地方。

点菜就在厨房里，各种食材、菜品一览无余，想以次充好也难。

帮厨的是地道汝州老乡。

修篱笆的工人瘦削长发，以为是老板，谁知弄错了人。

等待上菜的间隙，信步院落，看到似曾相识的菜园、深吸一缕曾经熟悉的清香，仿佛梦回童年。

院落东侧一隅，用土法散养着一群地道的家畜、家禽、珍珠鸡，保证食材的正宗。

忽闻孩子叫我，原来菜上来了。中间那个大盘，是著名的带皮羊肉，汤鲜味美、颠覆固有的记忆。

虽然带皮炖煮，但肉烂汤鲜、百喝不厌。

青椒瓤馅，馅料实诚、微焦辣香。

树皮菜、松针芽，汝州难寻。

七彩丸子是糯米、花生做的，香浓可口，但孩子们觉得有点甜，不爱吃；鸡蛋卷，用鸡蛋皮卷肉，咸甜适度，非常好吃。

正宗的云南米线，香、鲜、辣、筋、滑，与本地米线完全迥异的味道，吃完云南米线，本地米线食之无味。

哈哈，孩子对于美味往往欠缺控制力！不象我，明明想吃，却暗自咽下口水，对孩子说：切！没吃过啥！

踏出屋门，恰好碰到一个魁梧汉子，估计就是真正的老板，上前一问，果然不假，一口纯正的汝州乡音，让人感到放心。

带着深深的敬意，与他攀谈起来。原来他姓相，也是当兵出身，比我还晚入伍了一年，云南退伍之后留在那儿做生意，遇到了心仪的云南姑娘，共同经商一段时间后，决定回到家乡发展。本来抱着试试的态度，做点云南味道让老乡尝一尝，谁知一炮打响。

现在的饭店，虽然地处偏僻农村，而且路途遥远、道路曲折、路况较差，但时常顾客盈门、生意很好，还吸引了大量高端客人光顾。

我称赞他有头脑且饭菜味美之时，他谦虚的说，只是给大家换了一下口味而已。

这真应了那句话："真金不怕红炉火，酒香不怕巷子深"、"梧高凤必至，花香蝶自来"，口碑的力量胜过无数的广告。

伙计们，有空去尝尝？什么？你怕摸不到地方？那告诉我呀，免费带路！

（手机拍摄，画质勉强，多担待）