如果家里有老人要照顾他吃饭丶如果自己加班忙没有时间做饭丶如果年轻人在家里聚餐丶如果乔迁到新居请客丶如果家里有人住院要送菜丶如果想订年夜饭丶如果家里临时来了客人丶如果你出差而爱人孩子不会烧饭丶如果以上这些情况都存在而你又不愿意到餐厅堂食甚至连楼都不肯下，怎么办？经朋友介绍，知道了“深冻锅”。打个电话，冻菜送上门，放冰箱冷冻室，保鲜期长达半年，想吃时就从冰箱里拿出一个不锈钢的锅，里面是冷冻的成品半成品菜肴，只要在电磁炉上加热5～10分钟，就立即变成一道色香味俱全的菜肴，味道营养双还原，让人丝毫吃不出跟现做的菜肴有任何区别。 听说过口碑，为了眼见为实，还是亲自堂食为好。位置如图。 梦都大街与乐山路交界处、地铁10号线梦都大街站2号出口，左转20米即到。 门店地址：江苏省南京市建邺区乐山路167-18号，这是体验品尝店，其实可以用手机订餐，直接送到家。 这是我们南京人发明的 电话订餐，每次三个菜起送。 店里布局很清新干净，无后厨无油烟，等10分钟菜已上来。 所有的食材都在江宁的工厂做好，加热做成熟品或半熟品，然后迅速冷冻至零下40度，以保证营养和口感不散失。 店里的电磁炉加热区 这就是深冻锅，别小看这个不锈钢锅，这可是有技术含量的不锈钢，有专利。我们把菜吃完后拿着空锅掂了掂，很重的，货真价实。 这是冷冻状态的菜，用电磁炉加热也有技巧，先大火3分钟化冻，再中火2分钟入味烧透（可以把菜翻翻以充分受热），最后再用大火一收，不到10分钟即可上桌享受了。 都是南京老百姓家里的家常菜，点什么呢… 今天在店里有幸见到深冻锅的创始人刘总，谦和的刘总一直陪我们聊天，毫无推销之感，而是陪着我父母，娓娓回答他们对深冻锅的询问。 带鱼，端上来时是黑乎乎的，但我爸妈说这就是正宗的老南京烧的味道。 香焖腐竹，本来这道菜是随便点点的，因为腐竹不容易烧好，但结果出乎意料，我们太喜欢这道菜了，尤其是香菇，深透入味！ 油渣青菜，这道是我爸喜欢的怀旧菜，一般大饭店早就不做了。 家常茄子，也很好吃 西红柿牛腩，最难烧的其实是西红柿，甜酸到位，勾出了只有小时候才有的味道。 肉汁素鸡，松软入味，份量很足好象有20块之多，五个人吃半天了还有不少。 红烧仔鸡，刘总推荐的招牌菜。 龙虾，刘总推荐的招牌菜。 这个大夹子，在上门送货时会体贴配送。 无甲硝酸盐丶无味精丶无鸡精丶无添加剂丶无油烟，刘总已邀请我到江宁工厂参观，眼见为实。 我爸问在南京有几家深冻锅公司，刘总笑着说：在全国注册的也只有我这一家。这几年聪明的日本人也在研究“中餐机械化”，但作为有使命感的中国餐饮人，刘总还是领先一步获得了专利，他说：如果论硬件，日本的餐饮机器人已很先进，但若论要把中国饮食文化里的博大精深体现出来，那还应该是中国人。从这一点上看，刘总是民族英雄，赞一个！ 刘总说，深冻锅工厂是没有大厨的，菜都是靠研发配方丶在机械化生产线上出品，只是每个菜的研制很费心血，至少配制生产500次以上，才调出满意的口感。目前针对三高人群，正在研究低糖菜肴。 聊天的时间远远超过了用餐时间，一见如故，我们请教了好多问题，学了不少知识，比如创意理念丶专利申请丶渠道建设、系列开发丶磁炉用火丶盈利模式… 老李今天很高兴，主动问了很多订餐细节和注意事项，很愉快地接受了这一新型业态和厨艺科技，特别是见到刘总的为人，对食品安全和质量顿生信心，又亲自品尝了菜肴，尤其是这里有他怀旧记忆的青菜油渣，我估计他开始在心里在计划五一假期准备用深冻锅在家聚餐了。 打包时又发现一个细节，打包盒巴掌大，不浪费材料，正合适打剩菜，而且便携。 今天最难得的是接触到刘总最创新丶最贴进人心的思维，深冻锅的诞生，几乎是为O2O时代量身定制，它是真正把产品直接销售到我们老百姓的冰箱里，不仅“以销定产”，更是“以需定产”，实现了由经营产品向经营人群的互联网质变。透过刘总儒雅的气质，在低调的作风背后，更是看到高贵的人格魅力，以食品安全健康为追求丶以科技反映中国饮食文化为使命，十分敬佩！刘总叫刘振海，你也许不熟悉这个名字，但南京人肯定知道星湖饭店，他就是“红透”系列龙虾的创立人。后来他离开星湖，用三年时间再创这一划世代的品牌：深冻锅，祝他成功！
果断推荐点餐热线：025-58717178，共众号：深冻锅商城。