爱的味道

知音

黄知音

自由职业者。一个无论岁月如何流转，仍做着文学梦的女子。一个无论身在何方，仍心念洞庭风月的游子。

　　来珠海一些年，下半年干燥，常几个月不下一滴雨，所以喝 汤便成了一种习惯的饮食。早餐可以没有，但中晚餐却是必须的。虽然我爱喝，却煲不出一锅正宗的好汤来。我身边居家的朋友，有一些是本地人。若和她们聊起来，什么季节喝什么汤，每种汤有什么作用，头头是道。对她们而言，这个就是女红的必修课。我常常也依她们说的那般去做，准备好食材，花上几个钟，喝起来，却完全不是那个味。

　　有一次去闺蜜家，恰好她正准备煲一锅鱼汤，这可是她的绝活。她煲出的鱼汤，白若牛奶，没有姜之类的调味料，但却一点都不腥。盛到白色的汤碗里，香气扑鼻，我总是能一口气喝两大碗。今天有幸看看她的现场教学，真是好运。

　　闺蜜先把半斤重的两条野生的鲫鱼用花生油煎得略带黄色，然后盛进了隔渣的袋子里。煲汤的水是来自孖髻山的山泉水。把新鲜的泉水六小碗放在砂煲里先用大火煮沸，再把鱼放下去。大火煮开后，再放一个切好的胡萝卜，然后加盖大火煮三十分钟。她说要用稍大的火，否则煮出的汤就不白。三十分钟后加切好的淮山煮十五分钟，然后加一条玉米煮十五分钟，加少许盐。顺序和时间火侯都不许有错。整个过程，闺蜜一边听音乐，一边不时照看火侯。当时间到了，她揭开盖的一刹那，香味漫到了客厅。就是那熟悉的味道。

　　广东的女人，大多数很爱家，对家庭照顾很好，特别是对孩子。我问她，煲汤这个过程，等待很漫长，你一个人不觉得单调吗？闺蜜说，没觉得。她煲汤的时候是快乐的。因为她想到的是喝汤的人。

　　突然间，好像明白了一个道理。煲汤，看似简单，其实煲的是一种心情。只有甘于平淡，心中有爱的女人，才能在厨房这块地方大展身手。因为煲的不是汤，而是岁月的平和，心灵的宁静，无怨的付出和恰到好处的爱。把爱加在汤里，自有风味，何须调料。

　　也许我穷其一生也没法煲出闺蜜的那种好汤，但是我却可以做一个懂爱和有爱的女人。我可以优雅而知性的爱自己，爱家人，爱朋友，爱所有珍惜我的人。