黄花粑粑

雪中白杨

　　童年的记忆从不会随光阴流逝，只会在岁月的年轮中历历在目。老去的鸿雁，不知是否还能邮回曾经的旧时光？让陈旧的故事在回味中精彩纷呈。

2018年4月20日，“谷雨”节令当天，朋友段总从六百公里外的腾冲市蓝莓庄园给我寄来些土特产，我猜想应该是已经名扬四海的被称为“大救驾”的腾冲饵丝、干腌菜、黄粉皮之类的特色产品吧！遂一一的打开了外包的泡沫，结果，让我大吃一惊的是，箱子里出现了一包颜色异样的粑粑，再仔细一看，一股暖流顿时涌上了我的心头，这是我已经四十多年都未曾再吃过的黄花粑粑。

一个个的粑粑做得很细腻、很精致、也很熟悉，每个粑粑都像一张笑脸，对，就是那张满是皱纹但却很慈祥的笑脸，那是我的奶奶。

我的童年是在晒谷场上“躲猫猫”、“斗公鸡”；在村头的水塘里“野游”、捉泥鳅；村尾的树上打鸟、树下滚铁环的活动中度过的。

那时农村小学是满八岁才能入学，所以，入学前六岁、七岁的时光是快乐而充实的，那个时候多数的家庭都还不富裕，但社会治安很好，农村里见不到警察（人民公安），民兵叔叔背着步枪在村里转一圈，一年里整个村子都是平安无事的。

所以家长们也放任我们在村子里到处瞎跑，根本不用担心小孩被拐卖之类的事情。

“谷雨”前后，农田的沟边及埂上到处都是黄花，有肥的有瘦的、有高的有矮的，因为是野生的植物，所以它的生长只遵从节令并无规则可言。但黄花的身份却是名不正言不顺的，从种植的角度上看，它是野草；相对于农田里的粮食作物来说，它是杂草；但对于劳动力少人口多且粮食又紧张的家庭来说，它又确确实实扮演着粮食的补充物的角色。

因为要挣工分，大人们都要出工下田干活，很多家庭就只剩下老人带着小孩，老人在家既要照管家庭，还要做饭喂猪，事情也是蛮多的，我家也是我的奶奶在看护着家并带着我，那时，她已经72岁，在那个年代，已经算高龄老人了。

过了 “谷雨”季节，风和日丽的日子里，吃完午饭大人们出工之后，奶奶便找出来那只竹皮已经是黄中透暗红的、像“传家宝”一样用了若干年的竹篮子，让我提着篮子她带着我去田里掐黄花。

奶奶是小脚，走田埂路是比较艰难的一件事，我们就到离村子比较近的农田里去找，往往是奶奶牵着我、我牵着奶奶，在蓝天白云下悠悠的去、悠悠的回，我是非常乐意跟着奶奶去掐黄花的，因为顺便可以抓些小动物回家当“玩具”。

到了田里，奶奶就在小范围的地方掐，我就拎着篮子，走到相对远的地方，专挑肥壮的掐，当然，前提是不能走出奶奶的视野。

　　小孩子是有好奇心的，我也不例外。

　　在掐黄花的过程中，有时候在水沟里看到水蛇，我就会下去追寻蛇的踪迹，奶奶一看不到我，她就一边迈着小脚慢慢走，一边高声呼唤我的乳名，直到我应声答应，她看到我之后才会停下脚步。但看我手里拎着一条水蛇从水沟里爬上来，免不了要被奶奶骂一顿，我们那个时候被老人骂是不敢回嘴的，只得丢了水蛇，继续去掐黄花。

后来几次去掐黄花，我就耍上了小聪明，去掐黄花时带上火柴盒子、带上一小条线，遇上蛐蛐，看着个头大叫声洪亮的，就装进火柴盒子带回家，找邻里的小伙伴斗上一场曲曲赛，乐趣十足的。遇上水蛇，我就逮来用线拴在蛇的“七寸”上，放在衣服口袋里，也不敢声张，悄悄的带回家，等着和左邻右舍的小伙伴看谁逮来的最大，那个时候认为敢逮大水蛇的人就是胆子大的人，年纪小小的就懂得去争取这些毫无意义的“荣誉”。

当然，把水蛇带回家还有更重要的用途，晚上大人们还要去晒场上去干活时，我们村头村尾年龄相仿的十多个小朋友就会聚在一块玩“躲猫猫”，那个时候的人很尊重游戏规则的，人不找齐是不准收场的，除非你“放公鸡”，让躲着的人出来当“赢家”，“赢家”就不用参加“锤头剪子布”的角逐，然后这些人就自然的转入下一场游戏。为了避免被找到，有时我们三两个伙伴就躲在草堆子里，外面用草盖上，再把掐黄花时捉来的蛇拴在外面的草面上，一般的人看到蛇轻易都不会去翻动那些草的，我就常常做了“赢家”，屡试不爽的。

黄花掐回来之后，因为黄花杆是毛茸茸的，我不愿意去洗，奶奶也怕我洗不干净，就由她来洗，我负责洗家里的石“对窝”和石“棒头”，洗干净后，奶奶的黄花也洗好了，我负责在“对窝”里用石“棒头”把黄花捣烂，奶奶把面与捣碎的黄花揉在一块，拿出凭糖票才能买的、珍藏了多日的白糖，用小勺像今天我们炒菜时放味精一样的撒上几小勺白糖，然后在案板上压制成一个个圆圆的粑粑。

奶奶是非常照顾我的，为了奖励我的“勤劳”与听话，奶奶会单独帮我做一个，多放一勺糖，为了区别于其它的粑粑，奶奶就在我的那个粑粑的表面上压上一朵没有捣碎的黄花，粑粑还没上锅我就感受到了甜蜜温馨。

奶奶做黄花粑粑是一把好手呢！那个时候家里做饭是用大锅，大灶洞里烧稻草或麦秆，奶奶在灶台上炕粑粑，我在灶洞里烧草，火大火小全听奶奶的指挥，年纪小小的我有时候也很多事，经常是把草放进灶洞里烧着人就站起来看着奶奶怎么炕粑粑，慢慢的，就闻到了面食与黄花固有的混合香味，锅里的粑粑就开始熟了，粑粑皮是甜脆的，“心”是甜蜜柔软的，像家中的每位亲人对待我一样。

　　我是迫不及待的要吃我的那个“专有”的粑粑的，奶奶说让我先掰了一半吃，留下一半在锅里等晚上全家人吃晚饭时一块吃，我哪能等着到晚餐呢？乘着奶奶不注意，把那半个粑粑揣在了衣袋里，找了个堂而皇之的理由出门去玩了，当然，享受那一半甜蜜蜜的黄花粑粑才是我出去的主要目的。

晚上，大人们收工回家，全家人在一块吃香喷喷的黄花粑粑时，奶奶就要当着全家人的面表扬我，让我有一种虽然年少也能“自食其力”的价值感，当然，掐黄花顺便翻蛐蛐逮水蛇的事，奶奶是闭口不谈的。

奶奶是个热心人，那时候不是每家每户都有石“对窝”，有时候邻里有些老人想吃黄花粑粑了，但又无法捣碎，就拿到我们家来“舂”，我奶奶就忙着帮人家洗“对窝”、“棒头”，有时候就喊我回来帮忙“舂”，我虽然是个小孩，但在那些老人的面前，还是算有力气的“男子汉”，有些老邻居出于感激或出于友情，回家做好了黄花粑粑后又送一个两个来给我奶奶，她就留着，等我在村子里玩够了回家时，她就在锅里重新炕一下拿给我吃。

后来，年龄达到上学条件时我就去学校读书了，家中只有奶奶一人，她也少了个小帮手，但在“谷雨”后，遇上星期天，奶奶还会让我和她提着篮子去掐些黄花回来炕粑粑。

有时候我会问奶奶，掐黄花为什么一定要在“谷雨”后？在这之前田里不是照样有黄花吗？奶奶告诉我：“谷雨前雨水少，田里的黄花干瘦且苦涩，谷雨后雨水多了起来，黄花肥硕且嫩而清香，这时才适合炕粑粑食用”。

再后来，各家的生活条件逐渐好了起来，粮食多了，偶尔也能吃到肉食了，也就很少有人再去掐黄花回来吃，加之农村“联产承包、分田到户”后，为了提高农田产量，大量除草剂的使用，使沟沟埂埂上到处光秃秃的，黄花也悄声匿迹了。奶奶也渐渐的老态龙钟、疾病缠身，直到有一天，在生死规律的摧枯拉朽中离开了我们，从此我再也没有吃过黄花粑粑。

斗转星移，一晃过去了四十多年，我都已经步入中年、雪染双鬓了，但亲情从未远离，奶奶的那双小脚，也时常走入我的思绪中，延续着几辈人的亲情与关爱。只是奶奶的笑脸，在我的意识中已随时光逐渐淡去。今天，再次看到这些朋友寄来的黄花粑粑，我的思念如决堤之水，奔涌而来，满脑子都是奶奶布满皱纹的笑脸，那一地的黄花、那多加的一小勺白糖、那两双经常牵在一起的大手与小手、邻居送来奶奶留给我的那一个个黄花粑粑，每一样都透着奶奶对我的甜蜜的关爱！穿越时空的隧道，仿佛又看到了站在灶台上炕黄花粑粑的奶奶。

2018年4月20日（谷雨）于昆明

备注一、粑粑:是老昆明人对圆饼状面食制品的 统称，包括但不局限于大米、小麦、玉 米、马铃薯、青稞等磨成面粉后煎、蒸 烤或油炸而成的饼状食品及糕点等。

备注二、对窝与棒头:是老昆明人的方言称呼， 其实就是固定摆放且容量稍大的一套具有舂捣功能的石臼。

备注三、封面图及第二图、第五图为网络下载，如有侵权，可联系我删除。

作者简介

雪中白杨:云南省腾冲市作家协会会员、昆明市呈贡区作家理事会会员。

电话(微信号):13769139077