<h3>材料：无筋纯瘦肉1000g 木薯粉或生粉100g</h3><h3>冰水150g 胡椒粉2g 盐一小勺</h3><h3><br /></h3><h3>做法：</h3><h3>步骤1⃣️： 纯瘦肉在档口时可以让他们先切成小块状</h3><h3>回来后洗干净放进料理机 先中孔 后小孔 绞两遍</h3> <h3>有了料理机 一切美食都变得如此简单轻松</h3> <h3>步骤2⃣️：把盐 胡椒粉冰水 木薯粉（或生粉）倒进去</h3><h3>顺时针方向 使劲绞 </h3><h3>绞得多 肉才劲道</h3> <h3>步骤3⃣️：提前准备好一锅100度开水 关火</h3><h3>然后 用虎口使劲抓肉泥 形成一个比较圆的肉丸</h3><h3>再用汤匙挖出来 放进煮好的开水里（不要边挤边加热 这样先放下去的丸子会很柴）</h3><h3>一定要关火 关火 关火～ ）重要的事情说三遍 哈哈</h3> <h3>步骤4⃣️：等全部丸子都做好以后 再把水煮开 </h3><h3>3分钟左右即可</h3><h3>如果是喝汤的话就可以结束了</h3><h3><br /></h3><h3>如果想做菜的话</h3><h3>就可以看下一个步骤</h3> <h3>很弹哦</h3> <h3>热油锅 直接把煮熟的肉丸放进锅里爆炒</h3><h3> 放点蚝油 撒点葱花 即可大功告成</h3><h3>孩子们说"丸子爆好吃啊"</h3> <h3>喜欢丹妈美食的 可以加我微信互相学习哦 ^_^</h3>