<h3>阆中“吃醋节” 闻醋香 </h3><div> 每年的农历四月初一，是阆中民间传承数百年的醋神节，这一天阆中各大醋坊的代表都要带上自己酿的最好的醋到观音寺来祭拜观音和醋神，以求来年生意兴隆，举行传统的拜师收徒仪式，使之醋艺更精。</div><div>而今，醋文化节已经赋予了新的内涵，除了传承技艺，更重要的是要求酿醋职工按照匠人精神，精心酿造安全食品，良心食品，而对于阆中市的老百姓来说，今天也是吃醋节，老百姓可以到保宁醋公司买上很多价廉物美的保宁醋和酱，感受到保宁醋的芳华。</div><div>5月15日上午，第四届保宁醋文化节在中国醋文化博览园举行。 </div><div>保宁醋是中国四大名醋之一，凝聚着四川人，尤其是阆中人深厚的历史情结。保宁醋文化，内容博大、丰富、深厚；现在的保宁醋，不仅是一种调味品，更加融合了养生保健、益寿延年、平衡人体、体味百态的理念和探索，同时传承着其千年酿造技艺的精髓。在此基础上，保宁醋公司着力提升品牌价值，充分挖掘、整理和延伸保宁醋文化，形成一套系统的醋之历史文化和具有吸引力的文化产品。 </div><div>上午10时，随着一声响亮的“吉时已到”，礼炮齐鸣。醋神祭拜仪式隆重登场。作为醋文化节的重要组成部分，保宁醋传承人杨勇带领弟子，举杯新醋祭醋神，四方参拜敬天地，场面宏大庄重，过程精致细腻。杨勇还新收八名弟子传授酿醋秘籍，传承历史技艺。保宁醋公司董事长陈福生与杨勇开坛佳醋新酿，敬四海宾朋，中国调味品国家级评委、国家注册质量工程师、四川省食品安全专家咨询委员会专家刘志农在品鉴新醋后，发出了“色泽红棕酸味柔和醇香回甜，独一无二的保宁醋风味，好醋！”的感叹。</div><div>精彩的文艺表演为醋神节增色不少。《五虎上将》引领人们穿越古今，体验三国五虎的雄姿英发，巴渝舞蹈整齐划一，带来了精彩的视觉呈现。</div><div>张晓东</div>