分享几个口味菜，个人做法。

一只傻乐乐

本人现在在苏州学习冷菜，欢迎新朋友一起交流学习。

个人做法，准本5个银耳泡一夜，撕碎，加水，加白糖。小火慢慢熬制4个小时，然后过滤，把蒸好的南瓜和蜜枣泡入汁中，用薄荷叶和红椒丝装盘即可。

油泼串串，个人做法，准备葱姜蒜，用葱油打碎，加生抽350克，陈醋1瓶多。花椒油适量，辣鲜露350克，麻油，适量，自制辣油，白糖550克，味精350克，搅匀，走菜时撒上白芝麻。

麻瓜慕斯，个人做法，准备熟南瓜2,4斤，鸡蛋18个，白糖300克，鹰士粉100克，黄油100克，用榨汁机搅匀过滤，大拖盘里放开水，小拖盘里烤，烤箱180度，烤1个小时，改刀装盘即可。

气炸花生米，个人做法，花生出水，然后准备白糖炒菜的勺子俩马勺。俩马勺水。熬制糖水把花生放进去翻炒均匀，最好用新油，小伙慢慢炸至外酥里内。撒上麻辣鲜拌匀。装盘即可。