<h3>普者黑彝江南溪上隐精品民宿 </h3><h3> 遇见@旅途中的本味</h3> <h3>【彝见江南 彝见惊喜】彝江南溪上隐精品民宿</h3> <h3> 走过千山万水，你是否也在寻找记忆中故乡的模样？彝江南为你保留了土墙泥瓦的四合小院，枕山而宿，面湖而居，过水做的日子。</h3><h3> 订房热线桃桃15025231425 安姐姐18087699632</h3><h3>微信同步</h3><h3>地址 普者黑风景区 普者黑村普新桥，高铁站至普者黑公交车终点站，下车即到酒店。高铁站20分钟到酒店。</h3> <h3>扫二维码，了解普者黑旅游资讯</h3> <h3> 普者黑人，最长情的美食，是汤锅。</h3><h3> 所谓汤锅，就是一整头牛，一整只猪，一整只羊，宰杀后，大铁锅，大灶台，大柴火，一锅煮。不用什么调料，放盐适量，草果，八角少许即可，保留了食材本鲜甜本味。</h3> <h3>看看这个大锅牛汤锅，鲜切的牛肉片，热腾腾的汤，吃过一次，保准你会上瘾。</h3> <h3>腊月腌制好的老腊肉</h3> <h3>汤锅肉还可以吃凉片，肉煮好后，捞出晾凉切片，撒适量椒盐即可食用。牛汤锅，羊汤锅，驴汤锅，狗汤锅……你每天换着吃，一周不重复！</h3> <h3>彝族人做菜，吃的都是本味，原生态的食材，不需要用什么调料，加盐，大锅炖出来，就很美味了。</h3> <h3>彝族人大块吃肉，大碗喝酒，200多斤肉，一口落地大锅，炖出来的是实实在在的美味！</h3> <h3>彝族人男女老少，无酒不成席。</h3> <h3>乡村长街宴</h3> <h3>腊月里传统杀猪饭，生剁猪肝，你敢吃吗？</h3> <h3>煮坨坨肉需要掌握火候，时间短了肉硬，时间过长太没有嚼劲。切好的坨坨肉，配上有花椒，葱姜蒜末，现舂的糊辣子面蘸水，十分满足人们的味觉。</h3> <h3>小黑药炖鸡的秘方，开初是丘北境内的苗族知道的秘方，苗族也是生活在高寒山区，生活条件贫寒，苗族妇女生孩子后，用小黑药炖鸡给产妇食用后，一周便可以下地干活。小黑药具有利筋骨，祛风湿，通经络，主治风湿痹痛、筋脉拘挛、跌打损伤等病症。由于小黑药是能祛病养生的好药，用它炖鸡，香味独特，肉嫩汤鲜，营养丰富，而且还具食疗功效，于是，小黑药炖鸡逐渐演变成民间款待上宾的乡土美食和大病体虚的滋补佳品。</h3> <h3>清汤鱼，所谓清汤鱼，就是河水煮河鱼，鱼宰杀后，切块，坐锅，加河水，少许盐，姜片，小葱结，水开后，转小火炖10分钟，鱼汤大白，关火即成。</h3> <h3>麻辣鸡</h3> <h3>生剁猪肝</h3> <h3>三七汽锅鸡</h3> <h3>红豆汤煮老腊肉，红豆与腊肉，原本就是一对伴侣菜，它们会同时出现在餐桌上。红豆汤会增添腊肉红润的颜色，综合了腊肉多余的咸味，红豆能吸收腊肉的香味。</h3> <h3>酸辣子炒瘦肉</h3> <h3>荷叶鸡蛋</h3> <h3>荷花宴</h3> <h3>炒各种野生菌</h3> <h3>蒸玉米粑粑</h3> <h3>用植物染料做的五彩米饭</h3> <h3>凉米线</h3> <h3>荷叶粥</h3> <h3>烤全羊</h3> <h3>荷叶鸡</h3> <h3>祭龙粑粑</h3>