洋气的土豆泡芙

畅哥的花小厨

这不短的日子以来，生活中发生太多事，疲于处理应付，好久没有好好静下心来做美食。好久没来美篇种草了，以为这里不知荒成什么样了，可是来了发现，还是有美篇的朋友在持续关注，很高兴各位来帮我除草，我会继续努力。。。

食材只有在精心烹饪之后才能变成美食，而想要持之以恒的精心制作，我以为一定是有爱意的，当你把做美食习惯养成为享受，你就会越发爱上烹饪。

今天动手做个小点心，当个下午茶吧。

家里的两颗土豆呆在菜篮子里两三天了，还没轮到把它做成菜，思索思索咋样把它吃得洋气一点。呵呵，土豆嘛来个炝炒土豆丝，也可酸辣土豆丝，可焖可炖可炒，可荤可素可半荤素，不管怎么做它都是一道营养的菜肴。今天呢，就特想把它变洋气，对得起它另外一个名字---洋芋。来吧，看它在我手里怎么变洋气。

1、把两个圆滚可爱的土豆清洗干净

2、把土豆洗净，去皮，切薄片，上锅蒸

3、蒸十五分钟左右，用筷子很易戳穿就可

4、加入少量植物油、盐、十三香

5、将土豆捣成土豆泥，越细腻越好

6、加入少量的牛奶，一是提香味，二是让土豆泥更顺滑，便以一会裱花成形

7、将调好的土豆泥装入裱花袋

7、在烤盘算上挤压成型，是不是很像曲奇饼，手工不佳，样子各有大小，别介意哈

8、撒上点黑芝麻，成了，进烤箱咯

9、上下火，200度，烤25分钟。每种烤箱温度效果有差异，看着点颜色，上色了即可，因为土豆已经是熟的了。

10、烤出来之后，外焦里嫩，外层口感香脆，里面土豆泥绵密，入口即化，挺可口的。如果喜欢吃甜食的朋友可以做成甜的，我偏咸食。虽然口感有点像奶油泡芙，但是土豆泡芙比奶油泡芙可是健康多了，拿来当小吃，泡个电视剧，配上一杯果汁，不错！