这样的胶东大包子，你能吃几个？

美丽如初

槐花的香是与众不同的，开在山野乡村，不求时尚也没有艳丽的色彩，默默地纯洁的开着，吐露着暗香。槐花在北方是开在4月份的，现在槐花基本上都已经开败了，槐花蜜也已经收尾了，每年的4月份槐花盛开的时候，几乎家家户户都要吃槐花包子，蒸槐花，尝尝鲜，一股特别的清香的味道，甜甜的。吃槐花，要吃那种未盛开的，格外的嫩甜。

包了槐树花包子，加了海边特有的扇贝丁，这样的胶东大包子，你能吃几个？

满满的一锅包子，有人怀疑我是胶东的吗？因为胶东这边包包子蒸馒头的垫布都用的是玉米皮，而我用的是纸。

蒸熟了的包子，放馅太多了，把皮给撑的薄了，皮稍微再厚一点就好了。

漂亮的槐树花。

全部摘捡干净。

提前调面进行发酵。

上锅把槐树花烫一下。

把煮好的槐树花用凉水浸泡一会儿。

提前切好肉丁，把扇贝丁和肉丁用少许的蚝油，料酒和味极鲜搅拌喂好。

把槐树花的水去掉，切一些鲜嫩的韭菜，加油，少许盐搅拌成馅

好吃的馅料看的见，大个的扇贝丁像一块块的大肥肉。

包好了，漂亮吗？

大胖小子排排坐

出锅了

剩余的槐树花保存下来下次再做。

掰开来看看，怎么样？

咬一口，好吃停不下来。

漂亮的槐树花已成为口中美味，期待明年的花季。