<h3>2018年五月初，天津市茶业协会培训部与茶叶审评专业委员会。联合举办了，中、高级评茶员专业技能培训。</h3> <h3>本次主讲老师，请到沈红教授级高级工程师、国家一级评茶师、国家职业技能鉴定（评茶员，茶艺师）高级考评员、荣获“新中国60周年茶事功勋人物”和“中华优秀茶教师“称号。原任职于中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院和国家茶叶质量监督检验中心。</h3><div> </div><div> </div><div><br></div> <h3>现担任中国国茶专家委员会委员、中国农业国际合作促进会茶产业委员会 专家委员会委员、浙江省十大名茶评委、北京国际茶博会评委、上海茶博会评委、中国茶叶学会、浙江省茶叶学会、杭州市茶叶学会会员等等</h3> <h3>课堂上，上午沈老师为学员深入浅出的，讲解中国绿茶的产地丶品种丶加工工艺。</h3> <h3>下午给学员们讲解绿茶审评要点。并且耐心回答学员们的各种问题。</h3> <h3>沈老师特别带来的正宗西湖龙井茶，特级、一级、二级茶叶标准样。为学员们讲解名优茶如何审评。</h3> <h3>年近七十的沈老师，为我国茶叶事业，做出了很多贡献。是我的榜样。</h3> <h3>白天沈老师讲课，晚上还给我开小灶。</h3> <h3>优雅的沈老师</h3> <h3>两个美女照</h3> <h3>这个男的跑来瞎起哄。</h3> <h3>两个美女照</h3> <h3>两个美女照</h3> <h3>感谢沈老师这几天的讲课。这期学员收获满满。</h3> <h3>臺灣冠軍茶王工藝師協會 理事長<br></h3><div>臺灣茗山國際茶葉有限公司 董事長</div><div>臺灣冠軍茶王茶葉股份有限公司 執行董事</div><div>臺灣茶商聯合會 大陸地區副主委</div><div>臺灣茶商業同業公會顧問</div><div>國家高級一级評茶技师</div> <h3>陈总上午为学员们讲解我国台湾乌龙茶专业知识。以及台湾乌龙茶的制造工艺。</h3> <h3>从茶叶品种丶山头产区丶海拔高度，全面细致地讲解台湾茶。</h3> <h3>下午讲解台湾乌龙茶审评方法与品质特征。陈总从台湾带来杉林溪乌龙茶、阿里山乌龙茶、阿里山金萱茶丶东方美人茶等茶样。</h3> <h3>红茶审评</h3> <h3>台湾茶审评</h3> <h3>东方美人茶叶底</h3> <h3>这些天下来，学员们喝了十几种红茶丶十几种绿茶和十几种青茶。这是一场茶的饕餮盛宴。</h3> <h3>同学们认真学习茶叶审评方法。理论加实练。</h3> <h3>认真审评茶叶，干茶外形。</h3> <h3>扦样丶摇盘。</h3> <h3>精准称重</h3> <h3>开汤冲泡</h3> <h3>出汤</h3> <h3>看汤色</h3> <h3>嗅香气</h3> <h3>乌龙茶嗅盖香</h3> <h3>尝滋味</h3> <h3>出叶底</h3> <h3>仔细观察叶底。</h3> <h3>一个合格的茶叶评茶员，就是这样每天不断学习，不断练习。</h3> <h3>高级评茶员合影留念</h3> <h3>全班中丶高级评茶员合影留念</h3> <h3>结业有礼物，我们每期订制的结业蛋糕。</h3> <h3>有人偷袭我。</h3> <h3>后果很严重。遭到全班同学的照顾。</h3> <h3>本次图片匀来自沈老师旁边的这位，摄影师金晶。</h3> <h3>再次感谢沈老师，陈老师和同学们。以茶结缘。子刚敬上。</h3>