<p class="ql-block"><span style="color:rgb(1, 1, 1);">茶会主题：认识茶——品评标准的西湖龙井茶</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(1, 1, 1);">茶会时间：2018年5月13日下午13:30—16:30</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(1, 1, 1);">茶样提供方：杭州龙冠实业有限公司（龙冠龙井）</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(1, 1, 1);">茶品：108品种纯手工制作的金碗钉中茶108（雀舌级），43纯手工制作的金碗钉3000（特级），群体种半手工制作的木碗钉老树龙井（特级），以及一款非西湖龙井产区出产的市场上常见的43品种，机制早春龙井，用于对比。</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(1, 1, 1);">茶会流程：</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(1, 1, 1);">1、龙井茶知识（产地、茶树品种、工艺等）； </span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(1, 1, 1);"> 2、如何鉴别优质龙井，以及手工、半手工、机制区别。 </span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(1, 1, 1);"><span class="ql-cursor"></span> 3、按照评审方式进行茶叶冲泡及辨别实践； </span></p> <p class="ql-block">【学习笔记-西湖龙井特点】</p><p class="ql-block">干茶-外形（扁平、光滑、尖削、挺秀）</p><p class="ql-block"> -色泽（翠绿、润）</p><p class="ql-block">汤色（绿、明亮）</p><p class="ql-block">香气（清香）</p><p class="ql-block">滋味（鲜醇甘爽）</p><p class="ql-block">叶底（匀齐成朵）</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">问:老师，想请教一个问题，西湖龙井加工过程中有没有脱毫一说，或者说最高级的西湖龙井毫多好还是没有好毫好？</p><p class="ql-block">答:龙井茶是不要求有绒毫的，但是原料上是有的，只是多少的区别，所以工艺上尤其是手工制作，是有脱毫这个环节的</p> <h3>中茶108</h3> <h3>西湖龙井（43）</h3> <h3>群体种</h3> <h3>越州龙井</h3> <h3>这次茶会品的茶都是顶级龙井，一带一路国际高峰论坛会议指定茶饮。</h3> <p class="ql-block">中国十大名茶之首，在哪里都是头牌</p> <p class="ql-block">龙井村里喝龙井，美妙的感觉</p> <p class="ql-block">龙井村的竹林，扑朔迷离</p> <p class="ql-block">我怀念每一次相逢的龙井和微笑的你…</p>