<h3>为了更好的提高学校食堂饭菜的质量，提升菜品的美味营养可口性、创新性和美观性，充分展示厨师技能水平，提高技艺、增进友谊，更好地服务于广大师生。5月12日，恩施市施州民族小学学区总务处，组织中心校及分校区的后勤人员举办第六届厨艺大赛。</h3> <h3>厨艺大赛于12日中午举行，大赛特邀舞阳食药所所长崔勇、华龙城大酒店行政总厨金世兵和华龙城大酒店餐饮总监刘芳参加。</h3> <h3>选手按要求摘、洗、切、炒、起锅，整个操作过程必须符合食品卫生要求，且菜量以盘子大小为准。赛场上，气氛紧张激烈，引人入胜。</h3> <h3>红庙校区派出的厨师们，个个精神抖擞，亮出绝活，随着裁判一声"开始"，只听见一连串菜刀碰撞案板发出的紧密规律的"哒哒"声，随着这些清脆的声音，各种菜按照师傅们设想的菜谱需要的形状，稳稳的摆在我们眼前。</h3> <h3>师傅们分工合作，当所有食材准备妥当，施州中心校的厨师将食材陆续下锅，油、菜、佐料随着师傅手中勺子的翻动而跳跃着，就在这跳跃中，食物与味道紧紧融合在一起。随之，一道道色香味俱全的菜品一一呈现在大家眼前。</h3> <h3>当厨师们完成菜品的制作后，评委们根据评分标准，紧扣菜肴所讲究的色、香、味、形以及营养卫生、装盘美观。评出了各种技能的奖项。红庙校区唐祖英荣获二等奖，其他三位选手荣获三等奖。</h3> <h3>今天的厨艺大赛还进行了普通话比赛、卫生安全知识竞赛和菜谱编写的竞赛。</h3> <h3>选手们正紧张的编写着符合小学生年龄特征的菜谱。</h3> <h3>相信当师生享受美食的时候，一定会感谢这些通过劳动和智慧成就美味的可敬可佩的人！</h3>