<h3 style="text-align: center; ">目 录</h3><h3><br></h3><h3>0、导语</h3><h3><br></h3><h3>1、菠萝🍍蔬果汁配方</h3><h3><br></h3><h3>2、冬瓜蔬果汁配方</h3><h3><br></h3><h3>3、汉菜蔬果汁配方</h3><h3><br></h3><h3>4、卷心菜蔬果汁配方</h3><h3><br></h3><h3>5、芫荽蔬果汁配方</h3><h3><br></h3><h3>6、火龙果蔬果汁配方</h3><h3><br></h3><h3>7、绿豆芽蔬果汁配方</h3><h3><br></h3><h3>8、石榴蔬果汁配方</h3><h3><br></h3><h3>9、柚子蔬果汁配方</h3> <p class="ql-block" style="text-align: center;">导 语</p><p class="ql-block">🌟全食作为一种蔬果不去皮不去渣，加入一些杂粮和坚果，打成糊状食用的饮食方式在全球盛行。</p><p class="ql-block">全食是指将蔬果、五谷、坚果、药膳类食物打成汁或糊，以流质的形态让肠胃可以消化、吸收更多营养。面对口感发涩、坚硬难消化的果皮、果核、根茎等，牙齿难以帮助我们全食，选择能够击破植物细胞壁的破壁机，不仅可以给我们带来细腻的口感，而且能将食物中的植化素等营养素更大化的释放出来。(有研究数据表明，葡萄破壁后营养素释放量显著提升。如葡萄白芦藜醇提升24.5%、山奈酚提升25.9%、槲皮素</p><p class="ql-block">提升22.9%</p><p class="ql-block">🌟果蔬皮和籽中含有大量的天然植化素，如花青素、多酚类化合物等。有提高免疫力、预防和降低三高、抗氧化、清除体内多余自由基和有效降低癌症发生率的作用。有研究数据表明，葡萄皮和葡萄果肉中的花青素含量比例为1.04:1，苹果皮中多酚类化合物的比重占23.8%，果肉中的比重占76.2%。全谷物的营养远远高于精细加工的谷物，如糙米中的膳食纤维、维生素、矿物质含量是精细加工谷物的近10倍。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">🌟蔬菜水果汁，是以蔬菜为主，水果调味，尽量提高蔬菜的占比，喜欢口感优先的朋友，可以从水果汁开始，逐渐向食材的＂杂＂过渡。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">🌟果糖是蔬果汁中的帝王。果糖是一种最为常见的己酮糖。存在于蜂蜜、水果中，和葡萄糖结合构成日常食用的蔗糖。果糖中含6个碳原子，也是一种单糖，是葡萄糖的同分异构体，它以游离状态大量存在于水果的浆汁和蜂蜜中，果糖还能与葡萄糖结合生成蔗糖。 纯净的果糖为无色晶体，熔点为103～105℃,它不易结晶，通常为黏稠性液体，易溶于水、乙醇和乙醚。D-果糖是最甜的单糖。</p><p class="ql-block">一种提炼自各种水果和谷物，全天然、甜味浓郁的新糖类，因不易导致高血糖，不易产生脂肪堆积而发胖，更不会产生龋齿，而被更多的人们所认识。果糖主要产自天然的水果和谷物之中，具有口感好、甜度高、升糖指数低以及不易导致龋齿等优点。果糖的甜度是蔗糖的1.8倍，是所有天然糖中甜度最高的糖，所以在同样的甜味标准下，果糖的摄入量仅为蔗糖的一半。</p><p class="ql-block">过去认为使用果糖代替砂糖，在相同甜度下可以减少热量摄取，其升糖指数也很低，果糖在预防及控制糖尿病上较佳。但此观点已经遭到反驳。</p><p class="ql-block">虽然有一少部分组织（例如精细胞和一些肠细胞）会直接利用果糖，但果糖的最主要代谢是在肝脏。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">🌟相比食用高葡萄糖饮料而言，在<u>用餐时食用高果糖饮料会导致胰岛素和瘦素的水平降低，饥饿激素水平升高</u>。研究者发现，由于胰岛素和瘦素水平降低和饥饿激素水平升高，大量食用果糖会导致体重增加。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">🌟实验证明，在同等条件下，如果将食用葡萄糖后所产生的血糖升高指数当作100的话，那么食用果糖后，人体的血糖升高指数仅为23，甚至有的能低至19，而蔗糖则高达65。也就是说，食用果糖后人体血糖的升高程度要远远低于其他传统的天然糖品，也因此，果糖以及相关制品被广泛应用于糖尿病患者与肝功能不全者的饮食结构中。</p><p class="ql-block">其实，果糖之所以升糖指数低，主要是由于果糖在人体内的代谢速度要比葡萄糖和蔗糖等传统糖都要慢，并且果糖的代谢并不依赖胰岛素，而是直接进入人体肠道内被人体所消化利用。所以，果糖的升糖指数才远远低于传统糖，被称之为"健康糖"。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">🌟糖是生命和各种运动过程的重要能源。依水解状况，可将糖分为3类：</p><p class="ql-block">1、凡不能水解成更小分子的糖为单糖；</p><p class="ql-block">2、凡仅能水解成少数(2～10个)单糖分子的糖为寡糖；</p><p class="ql-block">3、可水解为多个单糖分子的糖为多糖。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">🌟葡萄糖、果糖和半乳糖是对人体最为重要的单糖。果糖存在于水果和蜂蜜中，且几乎总是与葡萄糖同时存在于植物中，尤以菊科植物为多。从化学结构上看，糖是含有多个羟基的醛类或酮类，分别称为醛糖和酮糖。葡萄糖为己醛糖，果糖为己酮糖；相似的化学结构决定了二者有一些相似的生化特性。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">🌟❤️大量摄入果糖会导致非酒精性脂肪肝。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">🌟❤️喜欢😍奶昔的朋友可以把水换成牛奶🥛、然后去掉蔬菜🥬就成了。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">🌟❤️追求完美口感的朋友把水量改成400毫升或改用榨汁机（榨汁机不用加水和坚果🌰），坚果🌰可以用花生🥜30粒，腰果20粒，核桃仁2个量或直接放坚果油就成了。肠胃功能差的朋友可以不用坚果而改用米饭🍚5克做糊化剂，效果棒棒哒。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">🌟❤️一杯蔬果汁食材搭配比例</p><p class="ql-block">水/牛奶类：50~75%</p><p class="ql-block">坚果/干果类：5~10%</p><p class="ql-block">蔬菜类：5~10%</p><p class="ql-block">水果类：25~55%</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">❤️切记切记&&&食材不同的搭配比例会成就你口味的独特风格喔</p> <p style="text-align: center;">1、菠萝🍍蔬果汁配方</p><p>两人份</p><p>配方一：菠萝🍍约四分之一个，白菜约50克，食盐约0.5克，橄榄油1小匙（或大米饭1小勺），45度以下的温开水250毫升，全部放入果汁机或破壁机中出汁。</p><p>❤️口感：四颗🌟🌟🌟🌟</p><p><br></p><p>配方二：菠萝🍍约四分之一个，牛心菜约50克，食盐约0.5克，稻谷油1小匙，45度以下的温开水250毫升，全部放入果汁机或破壁机中出汁。</p><p>❤️口感：四颗🌟🌟🌟🌟</p><p><br></p><p>配方三：菠萝🍍约八分之一个，食盐约0.5克，芦笋4根，稻谷油1小匙，45度以下的温开水250毫升，全部放入果汁机或破壁机中出汁。</p><p>❤️口感：四颗🌟🌟🌟🌟</p><p><br></p><p>配方四：浸泡过盐水的菠萝🍍约八分之一个，熟鹰嘴豆约20克，生菜🥬1颗，橄榄油1小匙，45度以下的温开水250毫升，全部放入果汁机或破壁机中出汁。</p><p>❤️口感：四颗🌟🌟🌟🌟</p><p><br></p><p>配方五：浸泡过盐水的菠萝🍍约八分之一个，熟红豆约20克，莴笋叶约50克，玉米油1小匙，45度以下的温开水250毫升，全部放入果汁机或破壁机中出汁。</p><p>❤️口感：四颗🌟🌟🌟🌟</p><p><br></p><p>配方六：浸泡过盐水的菠萝🍍约八分之一个，去皮白萝卜半个（约50克）芝麻油1小匙，45度以下的温开水250毫升，全部放入果汁机或破壁机中出汁。</p><p>❤️口感：四颗🌟🌟🌟🌟</p><p><br></p><p><b>菠萝</b>（学名：Ananas comosus），是热带水果之一。福建和台湾地区称之为旺梨或者旺来（ông-lâi），新马一带称为黄梨，大陆及香港称作菠萝。有70多个品种，岭南四大名果之一。</p><p><br></p><p>🌟凤梨与菠萝在生物学上是同一种水果。而市场上，凤梨与菠萝为不同品种水果：菠萝削皮后有"内刺"需要剔除；而凤梨消掉外皮后没有"内刺"，不需要刀划出一道道沟。</p><p><br></p><p>中文学名：菠萝</p><p>拉丁学名：Ananas comosus (Linn.) Merr.</p><p>别称：黄梨</p><p>二名法：Ananas comosus</p><p>界：植物界</p><p>门：被子植物门</p><p>纲：单子叶植物纲</p><p>目：粉状胚乳目</p><p>亚目：凤梨亚目</p><p>科：凤梨科</p><p>属：凤梨属</p><p>种：凤梨</p><p>分布区域：岭南，南美洲，泰国，等热带地区。</p><p>环境分布：低丘陵地或者平地</p><p>生态习性：陆生植物</p><p>生活型：多年生草本植物</p><p>日照：喜光照</p><p>水分：年降雨量1000mm以上</p><p>温度：年平均气温23℃以上</p><p>土壤：疏松、富含有机质且通气性良好</p><p>海拔：海拔 600 米以下</p><p>食用价值：生食，绞汁，煎汤</p><p>药用价值：解暑止渴、消食止泻</p><p>工业价值：菠萝叶是反刍动物的优质饲料</p><p>特殊用途：盆栽花卉，除异味</p><p>毒性：生物苷，菠萝蛋白酶。</p><p>果实类型：聚花果</p><p>原产地：美洲热带地区</p><p><br></p><p>🌟药用价值</p><p>菠萝性平，味甘、微酸、微涩、性微寒，具有清暑解渴、消食止泻、补脾胃、固元气、益气血、消食、祛湿、养颜瘦身等功效，为夏令医食兼优的时令佳果，不过一次也不宜吃太多。（李时珍《本草纲目》）</p><p>菠萝含有一种叫"菠萝朊酶"的物质，它能分解蛋白质，帮助消化，溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块，改善局部的血液循环，稀释血脂，消除炎症和水肿，能够促进血循环。尤其是过食肉类及油腻食物之后，吃些菠萝更为适宜，可以预防脂肪沉积。</p><p>菠萝蛋白酶能有效分解食物中蛋白质，增加肠胃蠕动。这种酶在胃中可分解蛋白质，补充人体内消化酶的不足，使消化不良的病人恢复正常消化机能。这种物质可以阻止凝胶聚集，可用来使牛奶变酸或软化其他水果，但这种特点在烹饪中会被减弱。</p><p>此外，菠萝中所含的糖、酶有一定的利尿作用，对肾炎和高血压者有益，对支气管炎也有辅助疗效。由于纤维素的作用，对便秘治疗也有一定的疗效。当出现消化不良时，吃点菠萝能开胃顺气，解油腻，能起到助消化的作用，还可以缓解便秘。除此之外，菠萝富含维生素B1，能促进新陈代谢，消除疲劳感。</p><p>菠萝汁有降温的作用，并能有效预防支气管炎，但是发烧最好不要食用。经医学研究，自古以来，人类就常常凭借菠萝中含有的菠萝蛋白酶来疏缓嗓子疼和咳嗽的症状。菠萝皮中富含菠萝酶，有丰富的药用价值，据国外专家20多年实验，长期食用菠萝皮，心脑血管，糖尿病发病率显著降低，并有一定的抗癌效果。尚含一种酵素，可以分解蛋白质。</p><p><br></p><p>❤️菠萝和一些水果一样，吃了会让一部分人过敏，过敏反应最快可以在15分钟内发生，这样的症状被称为"菠萝病"或者"菠萝中毒"。比如腹痛，腹泻、呕吐、头痛、头昏、皮肤潮红、全身发痒、四肢及口舌发麻，过敏比较严重的还出现呼吸困难、休克等反应。</p><p><br></p><p>❤️把菠萝泡在盐水里再吃，还能使其中所含的一部分有机酸分解在盐水里，去掉酸味，让菠萝吃起来更甜。也可以放在开水里煮一下再吃。菠萝蛋白酶在45℃~50℃就开始变性，到100℃时90%以上都被破坏；甙类也同时可被破坏消除；5-羟色胺则溶于水中。经煮沸后口味也得到改善。每次吃菠萝不可过多，过量食用对肠胃有害。初次吃的宝宝只吃饼干大小的一块，如果无异常，下次可适当加量。</p><p><br></p><p>🌟食用禁忌</p><p>1、由于菠萝中含有刺激作用的甙类物质和菠萝蛋白酶，它会分解体内的蛋白质，而且它对人们口腔粘膜和嘴唇的幼嫩表皮有刺激作用，如果吃菠萝前不用盐水泡，会让人有一种麻痹刺痛的感觉。因此应将果皮和果刺修净，将果肉切成块状，在稀盐水或糖水中浸渍，浸出甙类，然后再吃，用盐水泡菠萝后，能够有效破坏"菠萝朊酶"的内部导致过敏的结构，从而失去使人过敏的能力，并丧失对于有的体质的毒性。</p><p>2、菠萝加蜂蜜可以同时食用，而且菠萝加蜂蜜煎水服可治支气管炎。但是对于身体不适或腹泻症状的人建议不要这样食用。</p><p><br></p> <h3 style="text-align: center; ">2、冬瓜蔬果汁配方</h3><h3>两人份</h3><h3>配方一：冬瓜约80克，苹果🍎1个，莴笋叶约50克，橄榄油1小匙，45度以下的温开水250毫升，全部放入果汁机或破壁机中出汁。</h3><h3>❤️口感：五颗🌟🌟🌟🌟🌟</h3><h3><br></h3><h3>配方二：冬瓜约80克，蜜瓜🍈约80克，西红柿🍅1个，稻谷油1小匙，45度以下的温开水250毫升，全部放入果汁机或破壁机中出汁。</h3><h3>❤️口感：五颗🌟🌟🌟🌟🌟</h3><h3><br></h3><h3>配方三：冬瓜约80克，菠萝蜜6粒，橄榄油1小匙，45度以下的温开水250毫升，全部放入果汁机或破壁机中出汁。</h3><h3>❤️口感：五颗🌟🌟🌟🌟🌟</h3><h3><br></h3><h3>配方四：冬瓜约80克，菠萝蜜6粒，熟鹰嘴豆约20克，葵花籽油1小匙，45度以下的温开水250毫升，全部放入果汁机或破壁机中出汁。</h3><h3>❤️口感：五颗🌟🌟🌟🌟🌟</h3><h3><br></h3><h3>配方五：冬瓜约80克，香梨🍐3个，熟红豆约20克，稻谷油1小匙，45度以下的温开水250毫升，全部放入果汁机或破壁机中出汁。</h3><h3>❤️口感：五颗🌟🌟🌟🌟🌟</h3><h3><br></h3><h3>配方六：冬瓜约80克，大苹果1个，枸杞约20粒，香油1小匙，45度以下的温开水250毫升，全部放入果汁机或破壁机中出汁。</h3><h3>❤️口感：五颗🌟🌟🌟🌟🌟</h3><h3><br></h3><h3><b>冬瓜</b>主要分布于亚洲其他热带、亚热带地区，中国各地地区均有栽培。中国云南南部（西双版纳）有野生者，果远较小。澳大利亚东部及马达加斯加也有分布。</h3><h3>冬瓜果实除作蔬菜外，也可浸渍为各种糖果；果皮和种子药用，有消炎、利尿、消肿的功效。</h3><h3><br></h3><h3>中文学名：冬瓜</h3><h3>拉丁学名：Benincasa hispida (Thunb.) Cogn.</h3><h3>别称：白瓜、白东瓜皮、白冬瓜、白瓜皮、白瓜子、地芝、东瓜</h3><h3>二名法：Benincasa hispida</h3><h3>界：植物界</h3><h3>门：被子植物门</h3><h3>纲：双子叶植物纲</h3><h3>亚纲：五桠果亚纲</h3><h3>目：堇菜目</h3><h3>科：葫芦科</h3><h3>亚科：葫芦亚科</h3><h3>族：冬瓜族</h3><h3>属：冬瓜属</h3><h3>种：冬瓜</h3><h3>分布区域：主要分布于亚洲其他热带、亚热带地区</h3><h3>命名者及年代：(Thunb.) Cogn.，1881</h3><h3><br></h3><h3><b>主要价值</b></h3><h3>🌟营养</h3><h3>冬瓜包括果肉、瓤和籽，含有丰富的的蛋白质、碳水化合物、维生素以及矿质元素等营养成分。不同产地的冬瓜营养成分略有差异，以中国广东产冬瓜为例，每100 g鲜冬瓜中含有蛋白质0.3 g，碳水化合物 1.8 g，膳食纤维 0.9 g，钾 65 mg，钠 0.2 mg，磷 14 mg，镁 5 mg，铁 0.1 mg，维生素C 27 mg，维生素E 0.02 mg，核黄素 0.01 mg，硫胺素 0.01 mg，尼克酸 0.2 mg。</h3><h3>研究表明，冬瓜维生素中以抗坏血酸、硫胺素、核黄素及尼克酸含量较高，具防治癌症效果的维生素B1，在冬瓜子中含量相当丰富；矿质元素有钾、钠、钙、铁、锌、铜、磷、硒等8种，其中含钾量显著高于含钠量，属典型的高钾低钠型蔬菜，对需进食低钠盐食物的肾脏病、高血压、浮肿病患者大有益处，其中元素硒还具有抗癌等多种功能；含有除色氨酸外的8种人体必需氨基酸，谷氨酸和天门冬氨酸含量较高，还含有鸟氨酸和Y-氨基丁酸以及儿童特需的组氨酸；冬瓜不含脂肪，膳食纤维高达0.8%，营养丰富而且结构合理，营养质量指数计算表明，冬瓜为有益健康的优质食物。</h3><h3><br></h3><h3>🌟药用</h3><h3>冬瓜味甘、性寒，有消热、利水、消肿的功效。冬瓜含钠量较低，对动脉硬化症、肝硬化腹水、冠心病、高血压、肾炎、水肿膨胀等疾病有良好的辅助治疗作用。《随息居饮食谱》："若孕妇常食，泽胎儿毒，令儿无病。"冬瓜还有解鱼毒等功能。冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义，可以帮助形体健美。冬瓜的种子和皮也可入药，冬瓜肉及瓤有利尿、清热、化痰、解渴等功效。亦可治疗水肿、痰喘、暑热、痔疮等症。冬瓜如带皮煮汤喝，可达到消肿利尿，清热解暑作用。</h3><h3>冬瓜子（又名白瓜子、冬瓜仁、瓜子、瓜瓣、瓜犀）是冬瓜的种子，有清肺化痰的功效。冬瓜藤水煎液对于脱肛症有独到之效。冬瓜藤鲜汁用于洗面、洗澡，可增白皮肤，使皮肤有光泽，是廉价的天然美容剂。</h3><h3><br></h3><h3><b>🌟熟蔬果汁配方</b>：带皮籽冬瓜约80克，苹果🍎1个，贝母约10克，矿泉水500毫升，全部放入豆浆机中、干豆档出汁。</h3><h3>❤️口感：五颗🌟🌟🌟🌟🌟</h3><h3><br></h3><h3>❤️食用宜忌</h3><h3>1、冬瓜性寒，脾胃气虚，腹泻便溏，胃寒疼痛者忌食生冷冬瓜，月经来潮期间和寒性痛经者忌食生冬瓜。</h3><h3>2、冬瓜与红小豆相克。冬瓜和红小豆同食，会使正常人尿量骤然增多，容易造成脱水。</h3><h3>3、冬瓜与醋相克。醋会破坏冬瓜中的营养物质，降低营养价值。</h3><h3>4、冬瓜与红鲫鱼相克。同食降低营养价值。冬瓜与鲫鱼都是消肿利尿的食材，同食会造成尿量增多，如果不是水肿者，最好不要将两者同食。</h3><h3><br></h3> <h3 style="text-align: center; ">3、汉菜蔬果汁配方</h3><h3>两人份</h3><h3>配方一：汉菜约50克，苹果🍎1个，橄榄油1小匙，45度以下的温开水250毫升，全部放入果汁机或破壁机中出汁。</h3><h3>❤️口感：四颗🌟🌟🌟🌟</h3><h3><br></h3><h3>配方二：汉菜约50克，砀山梨🍐1个，蜂蜜1小匙，稻谷油1小匙，45度以下的温开水250毫升，全部放入果汁机或破壁机中出汁。</h3><h3>❤️口感：四颗🌟🌟🌟🌟</h3><h3><br></h3><h3>配方三：汉菜约50克，蜜瓜🍈六分之一个，白芝麻2小匙，45度以下的温开水250毫升，全部放入果汁机或破壁机中出汁。</h3><h3>❤️口感：四颗🌟🌟🌟🌟</h3><h3><br></h3><h3>配方四：汉菜约50克，香梨🍐3个，熟鹰嘴豆约20克，蜂蜜1小匙，稻谷油1小匙，45度以下的温开水250毫升，全部放入果汁机或破壁机中出汁。</h3><h3>❤️口感：四颗🌟🌟🌟🌟</h3><h3><br></h3><h3>配方五：汉菜约50克，小香蕉🍌2个，三七粉1小匙，蜂蜜1小匙，45度以下的温开水250毫升，全部放入果汁机或破壁机中出汁。</h3><h3>❤️口感：四颗🌟🌟🌟🌟</h3><h3><br></h3><h3>配方六：汉菜约50克，草莓🍓15颗，蜂蜜1小匙，橄榄油1小匙，45度以下的温开水250毫升，全部放入果汁机或破壁机中出汁。</h3><h3>❤️口感：四颗🌟🌟🌟🌟</h3><h3><br></h3><h3>配方七：汉菜约50克，大芒果🥭半个，45度以下的温开水250毫升，全部放入果汁机或破壁机中出汁。</h3><h3>❤️口感：四颗🌟🌟🌟🌟</h3><h3><br></h3><h3>配方八：汉菜约50克，西红柿🍅2个，蜂蜜1小匙，橄榄油1小匙，45度以下的温开水250毫升，全部放入果汁机或破壁机中出汁。</h3><h3>❤️口感：四颗🌟🌟🌟🌟</h3><h3><br></h3><h3 style="text-align: left;"><b>苋菜 </b>（Amaranthus tricolor），又名雁来红、老少年、老来少、三色苋，苋科、苋属一年生草本，茎粗壮，绿色或红色，常分枝，幼时有毛或无毛。苋菜菜身软滑而菜味浓，入口甘香，有润肠胃清热功效。亦称为"凫葵"、"蟹菜"、"荇菜"、"莕菜"。有些地方又名"红蘑虎"、云香菜、云天菜、玉米菜、寒菜、人青等，湖北、安徽、贵州等地称为汉菜。</h3><h3 style="text-align: left;">中文学名：苋菜</h3><h3 style="text-align: left;">拉丁学名：Amaranthus tricolor L.</h3><h3 style="text-align: left;">别称：青香苋、玉米菜、红苋菜、千菜谷、红菜、荇菜、寒菜、汉菜等。</h3><h3 style="text-align: left;">界：植物界</h3><h3 style="text-align: left;">门：被子植物门</h3><h3 style="text-align: left;">纲：双子叶植物纲</h3><h3 style="text-align: left;">亚纲：石竹亚纲</h3><h3 style="text-align: left;">目：石竹目</h3><h3 style="text-align: left;">科：苋科</h3><h3 style="text-align: left;">亚科：苋亚科</h3><h3 style="text-align: left;">属：苋属</h3><h3 style="text-align: left;">种：苋菜</h3><h3 style="text-align: left;">分布区域：原产中国、印度及东南亚等地</h3><h3 style="text-align: left;">拼音名：Xiàn Cài</h3><h3 style="text-align: left;"><br></h3><h3 style="text-align: left;">🌟主要价值</h3><h3 style="text-align: left;">苋菜茎叶作为蔬菜食用，根、果实及全草入药，有明目、利大小便、去寒热的功效。</h3><h3 style="text-align: left;"><br></h3><h3 style="text-align: left;">🌟功效作用</h3><h3 style="text-align: left;">苋菜能补气、清热、明目、滑胎、利大小肠，且对牙齿和骨骼的生长可起到促进作用，并能维持正常的心肌活动，防止肌肉痉挛。还具有促进凝血、增加血红蛋白含量并提高携氧能力、促进造血等功能。也可以减肥清身，促进排毒，防止便秘。</h3><h3 style="text-align: left;"><br></h3><h3 style="text-align: left;">🌟营养价值</h3><h3 style="text-align: left;">每100克可含水分90 .1克，蛋白质1.8克，脂肪O.3克，碳水化合物5.4克，粗纤维0.8克，灰分1.6克，胡萝卜素1.95毫克，维生素马0.04毫克，维生素马0.16毫克，尼克酸1.1毫克，维生素C28毫克，钙180毫克，磷46毫克，铁3.4毫克，钾577毫克，钠23毫克，镁87.7毫克，氯160毫克。</h3><h3 style="text-align: left;">苋菜叶富含易被人体吸收的钙质，对牙齿和骨骼的生长可起到促进作用，并能维持正常的心肌活动，防止肌内痉挛。同时含有丰富的铁、钙和维生素K，可以促进凝血，俗语有说："<b>六月苋，当鸡蛋，七月苋，金不换</b>。"由此可见其营养价值之高。</h3><h3 style="text-align: left;">苋菜富含膳食纤维，常食可以减肥轻身，促进排毒，防止便秘。 同时常吃苋菜可增强体质，故有"长寿菜"之称。</h3><h3 style="text-align: left;">苋菜能促进儿童生长发育，其铁、钙的含量高于菠菜，为鲜蔬菜中的佼佼者。亦适宜于贫血患者、妇女和老年人食用，维持正常心肌活动，促进凝血、造血和血液携带氧气的功能。</h3><h3 style="text-align: left;">苋菜叶里含有高浓度赖氨酸，可补充谷物氨基酸组成的缺陷，很适宜婴幼儿和青少年食用，对促进生长发育具有良好的作用，尤对用牛奶、奶粉等代乳品哺喂的婴儿有益。既能增加维生素、矿物质，又能帮助消化。</h3><h3 style="text-align: left;"><br></h3><h3 style="text-align: left;">🌟食疗价值</h3><h3 style="text-align: left;">苋科草本植物苋的茎叶。叶有绿、红、暗紫等色，以色红者较好，称为红苋、赤苋。中国各地均有栽培，春、夏季采收，去根，洗净用。</h3><h3 style="text-align: left;">【性能】味甘，性策寒。能清热解毒，利尿除湿，通利大便。</h3><h3 style="text-align: left;">【参考】含多量赖氨酸、维生素C、铁、钙等成分。</h3><h3 style="text-align: left;">【用途】用于痢疾便血或湿热腹胀，热淋，小便短赤，虚人、老人大便难等症。</h3><h3 style="text-align: left;">【用法】煎汤，煮粥，或绞汁服。</h3><h3 style="text-align: left;">【注意】脾虚易泻或便溏者慎服。《食疗本草》说："苋菜和马齿苋为细末，等份，与妊娠人常服，令易产也。"李时珍也说能"滑胎"，故孕妇亦不相宜。</h3><h3 style="text-align: left;"><br></h3><h3 style="text-align: left;">🌟食用禁忌</h3><h3 style="text-align: left;"><b>苋菜禁忌与甲鱼和龟肉同食。</b></h3><h3 style="text-align: left;">苋菜、灰灰菜、荠菜等蔬菜具有<b>感光性</b>，<u>有部分人食用后</u><b>皮肤有发紫、发痒、灼热以及弥漫性肿胀等过敏性反应，</b>对这一现象医学专家称之为"<b>植物性日光性皮炎</b>"。 部分人发生植物性日光性皮炎，可能是对某种蔬菜产生特异性变态反应。发病机制是这类人在食用了蔬菜后，光感物质经过肠道吸收入血，再经血液到达皮肤，如果不被日晒是不会出现不适的，但若受到阳光的直晒且持续较长的时间，就会引起机体吸收大量日光中的光能，这种光能可激发菜中的光感物质发生化学反应而产生半抗原，再与蛋白质结合就使得机体具有了相应的抗原性，一旦再次遭遇类似经历就会引起免疫损伤而诱发一种特殊的过敏性皮炎，即植物性日光性皮炎。</h3><h3 style="text-align: left;">植物性日光性皮炎，一般是在食用后的1-3天内发病。早期自觉暴露的皮肤部位如颜面、耳垂、手背，产生皮肤发紧、灼热、刺痒或有虫爬感，随后在上述部位出现弥漫性肿胀，坚实光亮，伴有不同程度的瘙痒，个别人的手背还可能出现大小不等的水泡。同时患者还可出现头痛、头晕、低热、乏力及食欲不振等症状。假如在食后出现上述临床表现，要及时去医院求医，并在医师指导下用药。</h3> <h3 style="text-align: center;">4、卷心菜蔬果汁配方</h3><h3 style="text-align: left;">两人份</h3><h3 style="text-align: left;">配方一：卷心菜约50克，苹果🍎1个，花生油1小匙，45度以下的温开水250毫升，全部放入果汁机或破壁机中出汁。</h3><h3 style="text-align: left;">❤️口感：四颗🌟🌟🌟🌟</h3><h3 style="text-align: left;"> </h3><h3 style="text-align: left;">配方二：卷心菜约50克，西瓜🍉约80克，橄榄油1小匙，45度以下的温开水250毫升，全部放入果汁机或破壁机中出汁。</h3><h3 style="text-align: left;">❤️口感：四颗🌟🌟🌟🌟</h3><h3 style="text-align: left;"><br></h3><h3 style="text-align: left;">配方三：卷心菜约50克，哈密瓜🍈约80克，稻谷油1小匙，45度以下的温开水250毫升，全部放入果汁机或破壁机中出汁。</h3><h3 style="text-align: left;">❤️口感：四颗🌟🌟🌟🌟</h3><h3 style="text-align: left;"> <br></h3><h3>配方四：卷心菜约50克，香梨🍐3个，熟红豆约20克，橄榄油1小匙，45度以下的温开水250毫升，全部放入果汁机或破壁机中出汁。</h3><h3>❤️口感：四颗🌟🌟🌟🌟</h3><h3><br></h3><h3>配方五：卷心菜约50克，菠萝蜜3粒，枸杞约20粒，香油1小匙，45度以下的温开水250毫升，全部放入果汁机或破壁机中出汁。</h3><h3>❤️口感：四颗🌟🌟🌟🌟</h3><h3><br></h3><h3>配方六：卷心菜约50克，提子🍇约50克，核桃仁2枚量，45度以下的温开水250毫升，全部放入果汁机或破壁机中出汁。</h3><h3>❤️口感：四颗🌟🌟🌟🌟</h3><h3><br></h3><h3><b>卷心菜</b> （cabbage），学名结球甘蓝，结球甘蓝是十字花科、芸薹属的植物，为甘蓝（Brassica oleracea L.）的变种。又名卷心菜、洋白菜、疙瘩白、包菜、圆白菜、包心菜、莲花白等。</h3><h3 style="text-align: left;"><br></h3><h3 style="text-align: left;">中文学名：结球甘蓝</h3><h3 style="text-align: left;">拉丁学名：Brassica oleracea L. var. capitata L.</h3><h3 style="text-align: left;">别称：洋白菜 圆白菜 包菜 包心菜 莲花菜 茴子白 大头菜 椰子菜 包包白</h3><h3 style="text-align: left;">二名法：Brassicaoleraceavar.capitata</h3><h3 style="text-align: left;">界：植物界</h3><h3 style="text-align: left;">门：被子植物门</h3><h3 style="text-align: left;">纲：双子叶植物纲</h3><h3 style="text-align: left;">亚纲：五桠果亚纲</h3><h3 style="text-align: left;">目：白花菜目</h3><h3 style="text-align: left;">科：十字花科</h3><h3 style="text-align: left;">族：芸薹族</h3><h3 style="text-align: left;">属：芸薹属</h3><h3 style="text-align: left;">种：甘蓝</h3><h3 style="text-align: left;">亚种：结球甘蓝</h3><h3 style="text-align: left;">分布区域：中国全国均有分布</h3><h3><br></h3><h3 style="text-align: left;">🌟营养成分</h3><h3 style="text-align: left;">生卷心菜富含维生素C、维生素B1、叶酸和钾，烹制后的卷心菜也含有丰富的维生素C、钾和叶酸。</h3><h3><br></h3><h3 style="text-align: left;">🌟矿物质</h3><h3 style="text-align: left;">钙31毫克、铁1.9毫克、磷31毫克、钾124毫克、钠42.8毫克、铜0.04毫克、镁12毫克、锌0.26毫克、硒0.02微克</h3><h3><br></h3><h3 style="text-align: left;">🌟维生素</h3><h3 style="text-align: left;">B1 0.03毫克、B2 0.03毫克、E 0.5毫克、A 12微克、烟酸 0.4毫克、叶酸 100微克、C 16毫克、胡萝卜素 0.07毫克</h3><h3><br></h3><h3 style="text-align: left;">🌟日本科学家认为，卷心菜的防衰老、抗氧化的效果与芦笋、菜花同样处在较高的水平。</h3><h3 style="text-align: left;">卷心菜的营养价值与大白菜相差无几，其中维生素C的含量还要高出一倍左右。此外，卷心菜富含叶酸，这是甘蓝类蔬菜的一个优点，所以，怀孕的妇女及贫血患者应当多吃些卷心菜。卷心菜也是重要的美容品。</h3><h3 style="text-align: left;">卷心菜能提高人体免疫力，预防感冒，保障癌症患者的生活质量。在抗癌蔬菜中，卷心菜排在第五位。</h3><h3 style="text-align: left;">新鲜的卷心菜中含有植物杀菌素，有抗菌消炎的作用，对咽喉疼痛、外伤肿痛、蚊叮虫咬、胃痛、牙痛有一定的作用。</h3><h3><br></h3><h3 style="text-align: left;">🌟卷心菜中含有<b>某种溃疡愈合因子，对溃疡有着很好的治疗作用，能加速创面愈合，</b>是胃溃疡患者的有效食品。多吃卷心菜，还可增进食欲，促进消化，预防便秘。</h3><h3><br></h3><h3 style="text-align: left;">🌟卷心菜也是糖尿病和肥胖患者的理想食物。</h3><h3 style="text-align: left;">卷心菜和其他<b>芥属蔬菜</b><u>都含有少量致甲状腺肿的物质、会干扰甲状腺对碘的利用，当机体发生代偿反应就使甲状腺变大，形成甲状腺肿。卷心菜的致甲状腺肿作用可以用大量的膳食碘来消除，如用碘盐、海鱼、海藻和海产品来补充碘。</u></h3><h3><u><br></u></h3><h3 style="text-align: left;">🌟每100克圆白菜所含营养素如下：</h3><h3 style="text-align: left;">热量（17.00千卡）蛋白质（1.50克）脂肪(0.10克）碳水化合物（3.20克）膳食纤维(0.80克）维生素A（20.00微克）胡萝卜素（120.00微克）硫胺素(0.04毫克） 核黄素(0.05毫克） 尼克酸(0.60毫克）维生素C（31.00毫克）维生素E(0.76毫克）钙（50.00毫克）磷（31.00毫克）钠（57.50毫克）镁（11.00毫克）铁(0.70毫克）锌(0.38毫克） 硒(0.49微克）铜(0.05毫克）锰(0.15毫克） 钾（124.00毫克） 卷心菜的水分含量高（约90%），而热量低。</h3><h3><br></h3><h3 style="text-align: left;">🌟药用价值</h3><h3 style="text-align: left;">1、中医认为经常食用卷心菜有补髓，利关节，壮筋骨，利五脏，调六腑，清热止痛等功效。</h3><h3 style="text-align: left;">2、卷心菜<b>新鲜汁液能治疗胃和十二指溃疡，有止痛及促进愈合作用。</b></h3> <h3 style="text-align: center;">5、芫荽蔬果汁配方</h3><h3 style="text-align: left;">两人份</h3><h3 style="text-align: left;">配方一：芫荽约50克，蜜瓜🍈八分之一个，熟红豆20克，橄榄油1小匙，45度以下的温开水250毫升，全部放入果汁机或破壁机中出汁。</h3><h3 style="text-align: left;">❤️口感：四颗🌟🌟🌟🌟</h3><h3 style="text-align: left;"><br></h3><h3>配方二：芫荽约50克，苹果🍎1个，蜂蜜1小匙，稻谷油1小匙，45度以下的温开水250毫升，全部放入果汁机或破壁机中出汁。</h3><h3>❤️口感：四颗🌟🌟🌟🌟</h3><h3><br></h3><h3>配方三：芫荽约50克，大芒果🥭半个，菠萝蜜肉1粒，三七粉1小匙，45度以下的温开水250毫升，全部放入果汁机或破壁机中出汁。</h3><h3>❤️口感：五颗🌟🌟🌟🌟🌟</h3><h3><br></h3><h3>配方四：芫荽约50克，香梨🍐3个，菠萝蜜2粒，稻谷油1小匙，45度以下的温开水250毫升，全部放入果汁机或破壁机中出汁。</h3><h3>❤️口感：四颗🌟🌟🌟🌟</h3><h3><br></h3><h3>配方五：芫荽约20克，大白菜杆约50克，香蕉🍌2个，枸杞约20粒，45度以下的温开水250毫升，全部放入果汁机或破壁机中出汁。</h3><h3>❤️口感：四颗🌟🌟🌟🌟</h3><h3><br></h3><h3>配方六：芫荽约20克，西红柿🍅2个，橄榄油1小匙，45度以下的温开水250毫升，全部放入果汁机或破壁机中出汁。</h3><h3>❤️口感：四颗🌟🌟🌟🌟</h3><h3><br></h3><h3 style="text-align: left;"><b>芫荽</b>，别名胡荽、香菜、香荽。为伞形科植物鞠荽Coriandrum sativum L.的全草，伞形花笠，芫荽属，一、二年生草本植物，是人们熟悉的提味蔬菜，状似芹，叶小且嫩，茎纤细，味郁香，是汤、饮中的佐料，多用于做凉拌菜佐料，或烫料、面类菜中提味用。药用价值：起表出体外又可开胃消郁还可止痛解毒，《本草纲目》称"芫荽性味辛温香窜，内通心脾，外达四肢"。原产地为地中海沿岸及中亚地区，现大部地区都有种植。</h3><h3><br></h3><h3 style="text-align: left;">中文学名：芫荽</h3><h3 style="text-align: left;">拉丁学名：Coriandrum sativum L</h3><h3 style="text-align: left;">别称：香菜</h3><h3 style="text-align: left;">界：植物界</h3><h3 style="text-align: left;">门：被子植物门</h3><h3 style="text-align: left;">纲：双子叶植物纲</h3><h3 style="text-align: left;">亚纲：原始花被亚纲</h3><h3 style="text-align: left;">目：伞形目</h3><h3 style="text-align: left;">科：伞形科</h3><h3 style="text-align: left;">亚科：芹亚科</h3><h3 style="text-align: left;">族：芫荽族</h3><h3 style="text-align: left;">属：芫荽属</h3><h3 style="text-align: left;">分布区域：原产地为地中海沿岸及中亚地区，现大部地区都有种植</h3><h3 style="text-align: left;">外文名：Cilantro</h3><h3><br></h3><h3 style="text-align: left;">🌟药用价值</h3><h3 style="text-align: left;">芫荽性温，味辛，具有发汗透疹、消食下气、醒脾和中之功效，主治麻疹初期透出不畅、食物积滞、胃口不开、脱肛等病症。芫荽辛香升散，能促进胃肠蠕动，有助于开胃醒脾，调和中焦；芫荽提取具有显著的发汗清热透疹的功能，其特殊香味能刺激汗腺分泌，促使机体发汗，透疹。以全草与成熟的果实入药。全草春夏可采，切段晒干。夏季采果实，去杂质，晒干。</h3><h3 style="text-align: left;">【制法】鲜用或洗净，晒干，切碎用。</h3><h3 style="text-align: left;">【性味归经】辛，温。入肺、胃经。</h3><h3 style="text-align: left;">【功能主治】发表透疹，健胃。全草：麻疹不透，感冒无汗；果：消化不良，食欲不振。</h3><h3 style="text-align: left;">【用法用量】均为1～3钱；外用全草适量，煎水熏洗。</h3><h3 style="text-align: left;">【备注】内服常与西河柳、浮萍、升麻、葛根等配合应用。外用本品煎汤熏洗，或乘热频擦，可助麻疹透发。</h3><h3><br></h3><h3 style="text-align: left;">🌟营养成分</h3><h3 style="text-align: left;">香菜营养丰富，内含维生素c、胡萝卜素、维生素b1、b2等，同时还含有丰富的矿物质，如钙、铁、磷、镁等，其挥发油含有甘露糖醇、正葵醛、壬醛和芳樟醇等，可开胃醒脾。香菜内还含有苹果酸钾等。香菜中含的维生素c的量比普通蔬菜高得多，一般人食用7～10克香菜叶就能满足人体对维生素c的需求量；香菜中所含的胡萝卜素要比西红柿、菜豆、黄瓜等高出10倍多。</h3><h3><br></h3><h3 style="text-align: left;">🌟宜忌人群</h3><h3 style="text-align: left;"><b>宜食</b>：小儿麻疹及风疹透发不快或透而复没时、流行性感冒流行传染期间和已患有流感时的人食用好处多，可起到预防和治疗效果；此外还适宜于食欲不振，胃滞腹胀的人食用。</h3><h3 style="text-align: left;"><b>忌食</b>：芫荽性温，因热毒雍盛而非风寒外来所致的疹出不透者忌食；小儿麻疹已经透发后即不能食用；患有癌症、慢性皮肤病和眼病、气虚体弱和患有胃及十二指肠溃疡之人不宜多食。</h3><h3><br></h3> <h3 style="text-align: center;">6、火龙果蔬果汁配方</h3><h3 style="text-align: left;">两人份</h3><h3 style="text-align: left;">配方一：带皮火龙果1个，青菜约50克，熟红豆约26克，橄榄油1小匙，45度以下的温开水250毫升，全部放入果汁机或破壁机中出汁。</h3><h3 style="text-align: left;">❤️口感：五颗🌟🌟🌟🌟🌟</h3><h3><br></h3><h3>配方二：带皮火龙果1个，大白菜杆约50克，熟鹰嘴豆约25克，稻谷油1小匙，45度以下的温开水250毫升，全部放入果汁机或破壁机中出汁。</h3><h3>❤️口感：五颗🌟🌟🌟🌟🌟</h3><h3><br></h3><h3>配方三：带皮火龙果1个，西红柿🍅1个，莴笋杆半个约25克，芝麻油1小匙，45度以下的温开水250毫升，全部放入果汁机或破壁机中出汁。</h3><h3>❤️口感：五颗🌟🌟🌟🌟🌟</h3><h3 style="text-align: left;"><br></h3><h3>配方四：带皮火龙果1个，丝瓜半个约50克，葵花籽油1小匙，45度以下的温开水250毫升，全部放入果汁机或破壁机中出汁。</h3><h3>❤️口感：五颗🌟🌟🌟🌟🌟</h3><h3><br></h3><h3>配方五：带皮火龙果1个，莴笋棒约50克，香油1小匙，45度以下的温开水250毫升，全部放入果汁机或破壁机中出汁。</h3><h3>❤️口感：五颗🌟🌟🌟🌟🌟</h3><h3><br></h3><h3 style="text-align: left;"><b>火龙果</b>因为外表像一团愤怒的红色火球而得名。里面的果肉就像是香甜的奶油，但又布满了黑色的小籽。质地温和，口味清香。</h3><h3 style="text-align: left;">中文名：火龙果</h3><h3 style="text-align: left;">拼音：Hylocereus undatus 'Foo-Lon'</h3><h3 style="text-align: left;">学名：红龙果、青龙果、仙蜜果、玉龙果</h3><h3 style="text-align: left;">界：植物界</h3><h3 style="text-align: left;">门：被子植物门</h3><h3 style="text-align: left;">纲：双子叶植物纲</h3><h3 style="text-align: left;">亚纲：原始花被亚纲</h3><h3 style="text-align: left;">目：仙人掌目</h3><h3 style="text-align: left;">科：仙人掌科</h3><h3 style="text-align: left;">属：量天尺属</h3><h3 style="text-align: left;">种：量天尺</h3><h3 style="text-align: left;">品种：火龙果</h3><h3><br></h3><h3 style="text-align: left;">原产地中美洲的哥斯达黎加、危地马拉、巴拿马、厄瓜多尔、古巴、哥伦比亚等地。后传入越南、泰国等东南亚国家和中国的台湾省，中国大陆的海南、广西、广东、福建、云南等省区。</h3><h3 style="text-align: left;"><b>医用</b></h3><h3 style="text-align: left;">现代科学研究分析成果表明，火龙果具备诸多对人类有益的成份，还有更多促进健康、美容、防病强身的元素。</h3><h3><br></h3><h3 style="text-align: left;">🌟火龙果是一种低能量的水果，富含水溶性膳食纤维，具有减肥、降低胆固醇、预防便秘、大肠癌等功效，还有丰富的纤维，能够预防便秘。火龙果中含有一般蔬果中较少有的植物性白蛋白，这种白蛋白会与人体内的重金属离子结合而起到解毒的作用。它富含抗氧化剂维生素C，能美白皮肤防黑斑。除此之外，火龙果中铁的含量也非常丰富。</h3><h3><br></h3><h3 style="text-align: left;">🌟火龙果的果皮含有非常珍贵的营养物质花青素。花青素是一种强力的抗氧化剂，强于胡萝卜素10倍以上，且能在人体血液中保存活性75小时。它能够保护人体免受有害物质自由基的损伤，有助于预防多种与自由基有关的疾病。花青素能够增强血管弹性，保护动脉血管内壁；降低血压；增进皮肤的光滑度，美颜肌肤；抑制炎症和过敏，改善关节的柔韧性，预防关节炎；可以促进视网膜细胞中的视紫质再生，改善视力；还具有抗辐射的作用等。花青素从许多方面维护人体的健康带来多种益处。所以，在吃火龙果的时候，尽量不要丢弃内层的粉红色果皮。因花青素对温度敏感，应生食为佳。可以用小刀刮下直接生吃，或切成细条凉拌，榨汁食用也是不错的选择。</h3><h3 style="text-align: left;">它含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素、丰富的维生素和水溶性膳食纤维。白蛋白是具黏性、胶质性的物质，对重金属中毒具有解毒的功效。由于工业废水、废弃物处理回收未获重视，以致各种水资源受到了严重重金属污染，除了直接饮用水中毒外，人类摄人食品重金属含量超标也易中毒。而白蛋白在人体内遇到重金属离子时，会自动与重金属离子结合，由排泄系统排除体外，起到解毒的作用。因此，食用含白蛋白丰富的火龙果，可避免重金属离子的吸收而中毒。白蛋白对胃壁还有保护作用。而且火龙果花、果、茎中的白蛋白十分优良，稳定性极佳。</h3><h3 style="text-align: left;"><b>功效</b></h3><h3 style="text-align: left;"><b>防止血管硬化</b></h3><h3 style="text-align: left;">火龙果果实中的花青素含量较高，尤其是红肉的品种。花青素是一种效用明显的抗氧化剂，能有效防止血管硬化，从而可阻止心脏病发作和血凝块形成引起的脑中风；它还能对抗自由基，有效抗衰老；还能提高对脑细胞变性的预防，抑制痴呆症的发生。</h3><h3 style="text-align: left;"><b>排毒护胃</b></h3><h3 style="text-align: left;">火龙果中富含一般蔬果中较少有的植物性白蛋白，这种有活性的白蛋白会自动与人体内的重金属离子结合，通过排泄系统排出体外，从而起解毒作用。此外，白蛋白对胃壁还有保护作用。</h3> <h3></h3><h3></h3><h3></h3><h3></h3><h3></h3><h3></h3><h3></h3><h3></h3><h3></h3><h3></h3><h3 style="text-align: center; ">7、绿豆芽蔬果汁配方</h3><h3>两人份</h3><h3>配方一：绿豆芽约50克，西红柿🍅1个，梨子🍐1个，蜂蜜1小匙，稻谷油1小匙，45度以下的温开水250毫升，全部放入破壁机或果汁机中出汁。</h3><h3>❤️口感：五颗🌟🌟🌟🌟🌟</h3><h3><br></h3><h3>配方二：绿豆芽约50克，菠萝蜜6粒，苹果🍎1个，橄榄油1小匙，45度以下的温开水250毫升，全部放入破壁机或果汁机中出汁。</h3><h3>❤️口感：五颗🌟🌟🌟🌟🌟</h3><h3><br></h3><h3>配方三：绿豆芽约50克，香蕉🍌2个，葵花籽油1小匙，45度以下的温开水250毫升，全部放入破壁机或果汁机中出汁。</h3><h3>❤️口感：五颗🌟🌟🌟🌟🌟</h3><h3><br></h3><h3>配方四：绿豆芽约50克，香梨🍐3个，熟鹰嘴豆约20克，稻谷油1小匙，45度以下的温开水250毫升，全部放入果汁机或破壁机中出汁。</h3><h3>❤️口感：五颗🌟🌟🌟🌟🌟</h3><h3><br></h3><h3>配方五：绿豆芽约50克，小芒果🥭3个，蜂蜜1小匙，45度以下的温开水250毫升，全部放入果汁机或破壁机中出汁。</h3><h3>❤️口感：五颗🌟🌟🌟🌟🌟</h3><h3><br></h3><h3>配方六：绿豆芽约50克，草莓🍓10颗，黄芪粉1小匙，橄榄油1小匙，45度以下的温开水250毫升，全部放入果汁机或破壁机中出汁。</h3><h3>❤️口感：四颗🌟🌟🌟🌟</h3><h3><br></h3><h3>配方七：绿豆芽约50克，哈密瓜🍈八分之一个，稻谷油1小匙，45度以下的温开水250毫升，全部放入果汁机或破壁机中出汁。</h3><h3>❤️口感：五颗🌟🌟🌟🌟🌟</h3><h3><br></h3><h3>配方八：绿豆芽约50克，老南瓜🎃约50克，蜂蜜1小匙，橄榄油1小匙，45度以下的温开水250毫升，全部放入果汁机或破壁机中出汁。</h3><h3>❤️口感：五颗🌟🌟🌟🌟🌟</h3><h3><br></h3><h3>配方九：绿豆芽约50克，蜜桃🍑1个，稻谷油1小匙，45度以下的温开水250毫升，全部放入果汁机或破壁机中出汁。</h3><h3>❤️口感：五颗🌟🌟🌟🌟🌟</h3><h3><br></h3><h3><b>绿豆芽</b>，即绿豆的芽，为豆科植物绿豆的种子经浸泡后发出的嫩芽。食用部分主要是下胚轴。绿豆在发芽过程中，维生素C会增加很多，而且部分蛋白质也会分解为各种人体所需的氨基酸，可达到绿豆原含量的七倍。所以绿豆芽的营养价值比绿豆更大。
绿豆芽有很高的药用价值，中医认为，绿豆芽性凉味甘，不仅能清暑热、通经脉、解诸毒，还能补肾、利尿、消肿、滋阴壮阳，调五脏、美肌肤、利湿热，还能降血脂和软化血管。
《本草纲目》记载：诸豆生芽、皆腥韧不堪，惟此豆之芽，白美独异，今人视为寻常，而古人未知者也。但受湿热郁浥之气，故颇发疮动气，与绿豆之性，稍有不同。
中文学名：绿豆芽
拉丁学名：Vigna radiata （L.）R.Wilczak
别称：豆芽菜
界：植物界
门：被子植物门
纲：双子叶植物纲
亚纲：原始花被亚纲
目：蔷薇目
亚目：蔷薇亚目
科：豆科
亚科：蝶形花亚科
族：菜豆族
属：豇豆属
英文名：Mung Bean sprouts<br></h3><h3><br></h3><h3>我国栽培制作绿豆芽己有近千年的历史。《本草纲目》说它解酒毒热毒，利三焦，清代名医王孟英的《随息居饮食谱》说它生研绞汗服，解一切草木金石诸药、牛马肉毒、或急火煎汤冷饮亦可。说实在的，如果真用于抢救中毒，绿豆芽的力量尚欠单薄，但是作为去痰火湿热的家常蔬菜，倒有很好的保健作用。凡体质属痰火湿热者，平日面泛油光，胸闷口苦，头昏、便秘、足肿汗黄，血压偏高或血脂偏高，而且多嗜烟酒肥腻者，如果常吃绿豆芽，能清肠胃，解热毒，利湿热，洁齿牙。但烹调时油盐不宜太多，要尽量保持其清淡的性味和爽口的特点。<br></h3><h3>《神农本草经》 ，作为中品收载，系以黑豆所制，且有性味、功效的记载，说明应用已久。
绿豆芽始见载于《东京梦华录》。至明清之际，豆芽之类已入食籍。
据《茶余客话》称，绿豆芽被作为太庙荐新之品。<br></h3><h3><br></h3><h3>🌟中医理论
【性味】：味甘；性凉
1、《纲目》：甘，平，无毒。
2、《本草汇言》：味甘，气寒。
【归经】：胃；三焦经<br></h3><h3>【功效分类】：清热解毒药
【功能主治】：清热消暑；解毒利尿。主暑热烦渴；酒毒；小便不利；目翳
【用法用量】：内服：煎汤，30-60g；<b><u>或捣烂绞汁</u></b>。
【注意】：姚可成《食物本草》：脾胃虚寒之人，不宜久食。
【各家论述】：《纲目》：解酒毒、热毒，利三焦。<br></h3><h3></h3><h3></h3><h3></h3><h3></h3><h3></h3><h3></h3><h3></h3><h3></h3><h3></h3><h3></h3> <h3></h3><h3></h3><h3></h3><h3></h3><h3></h3><h3 style="text-align: center; ">8、石榴蔬果汁配方</h3><h3>两人份</h3><h3>配方一：软籽石榴1个量，菠萝蜜3粒，冬瓜约50克，葵花籽油1小匙，45度以下的温开水250毫升，全部放入破壁机或果汁机中出汁。</h3><h3>❤️口感：五颗🌟🌟🌟🌟🌟</h3><h3><br></h3><h3>配方二：软籽石榴1个量，白菜杆约50克，熟红豆约20克，橄榄油1小匙，45度以下的温开水250毫升，全部放入破壁机或果汁机中出汁。</h3><h3>❤️口感：四颗🌟🌟🌟🌟</h3><h3><br></h3><h3>配方三：软籽石榴1个量，绿豆芽约50克，韭菜花🥦约20克，葵花籽油1小匙，45度以下的温开水250毫升，全部放入破壁机或果汁机中出汁。</h3><h3>❤️口感：四颗🌟🌟🌟🌟</h3><h3><br></h3><h3>配方四：软籽石榴1个量，西芹约50克，香油1小匙，45度以下的温开水250毫升，全部放入果汁机或破壁机中出汁。</h3><h3>❤️口感：三颗🌟🌟🌟</h3><h3><br></h3><h3>配方五：软籽石榴1个量，白菜🥬苔约50克，枸杞籽约20粒，香油1小匙，45度以下的温开水250毫升，全部放入果汁机或破壁机中出汁。</h3><h3>❤️口感：四颗🌟🌟🌟🌟</h3><h3><br></h3><h3>石榴（拉丁名：Punica granatum L.）落叶乔木或灌木；单叶，通常对生或簇生，无托叶。花顶生或近顶生，单生或几朵簇生或组成聚伞花序，近钟形，裂片5-9，花瓣5-9，多皱褶，覆瓦状排列；胚珠多数。浆果球形，顶端有宿存花萼裂片，果皮厚；种子多数，浆果近球形，果熟期9-10月。外种皮肉质半透明，多汁；内种皮革质。
性味甘、酸涩、温，具有杀虫、收敛、涩肠、止痢等功效。石榴果实营养丰富，维生素C含量比苹果、梨要高出一二倍。
中国栽培石榴的历史，可上溯至汉代，据陆巩记载是张骞从西域引入。中国南北都有栽培，以安徽、江苏、河南等地种植面积较大，并培育出一些较优质的品种。其中安徽怀远县是中国石榴之乡，“怀远石榴”为国家地理标志保护产品。
中国传统文化视石榴为吉祥物，视它为多子多福的象征。
中文学名：石榴
拉丁学名：Punica granatum L.
别称：安石榴、山力叶、丹若、若榴木、金罂、金庞、涂林 、天浆
界：植物界
门：被子植物门
纲：双子叶植物纲
亚纲：蔷薇亚纲
目：桃金娘目
科：石榴科
属：石榴属
种：石榴
命名者及年代：Linn.,1753
英文名称：Pomegranate<br></h3><h3><br></h3><h3>🌟功能主治
石榴叶：收敛止泻；解毒杀虫。主泄泻；痘风疮；癞疮；跌打损伤。
石榴皮：涩肠止泻，止血，驱虫，痢疾，肠风下血，崩漏，带下。主鼻衄，中耳炎，创伤出血，月经不调，红崩白带，牙痛，吐血，久泻，久痢，便血，脱肛，滑精，虫积腹痛，疥癣。
石榴花：治鼻衄，中耳炎，创伤出血。
1、《分类草药性》：治吐血，月经不调，红崩白带。汤火伤，研末，香油调涂。
2、《福建民间草药》：治齿痛，水煎代茶常服。
3、《野生药植图说》：治中耳发炎，防止流脓。
石榴根：杀虫，涩肠，止带。治蛔虫、绦虫，久泻、久痢，赤白带下。
4、《别录》：疗蛔虫、寸白。
5、《纲目》：止涩泻痢带下。
6、《上海常用中草药》：驱虫，收敛。治蛔虫、绦虫，肾结石，糖尿病，乳糜尿。</h3><h3>
🌟常见附方
治鼻衄不止：酸石榴花一分，黄蜀葵花一钱。上二味，捣罗为散，每服一钱匕，水一盏，煎至六分，不拘时候温服。（《圣济总录》二花散）
治鼻血石榴花适量，研末，每次用一分，吹入鼻孔。（《贵州草药》）
治九窍出血：石榴花，揉塞之。（《纲目》）
治金疮刀斧伤破血流：石灰一升，石榴花半斤，捣末，取少许敷上。（《海上集验方》）
治肺痈：石榴花、牛膝各二钱，银花藤五钱，百部三钱，白及、冰糖各一两，煨水服。（《贵州草药》）
治中耳炎：石榴花，瓦上焙干，加冰片少许，研细，吹耳内。（江西《草药手册》）
治蛔虫病：石榴根皮六钱。煎汤，分三次服，每半小时一次，服完后四小时再服盐类泻剂。（苏医《中草药手册》）
治寸白虫：醋石榴根，切，一升。水二升三合，煮取八合，去滓，着少米作稀粥。空腹食之。（《海上集验方》）
治肾结石：石榴树根、金钱草各一两。煎服。（苏医《中草药手册》）
治女子血脉不通，赤白带下：石榴根一握。炙干，浓煎一大盏，服之。（《斗门方》）
治牙疳、鼻疳、衄血：石榴根皮或花二钱。水煎服。（江西《草药手册》）</h3><h3>
🌟临床应用
1、治疔肿恶毒（《肘后方》）：以针刺畔，榴皮着疮上，以面围四畔炙之，以痛为度仍用榴束敷上，急裹，经宿，连根自出也。
2、治汤火烫伤 （《贵州草药》）：石榴果皮适量，研末，麻油调搽患处。
3、治牛皮癣 （《山东中草药手册》）：石榴皮蘸极细的明矾粉搓患处，初搓时微痛。
4、治绦虫、蛔虫症（《山东中草药手册》）：石榴皮、槟榔各等份，研细末，每次服6（小儿酌减）每日二次，连服二天。
5、治脱肛（《医钞类编》）：石榴皮、陈壁土、加白矾少许，浓煎熏洗，再加五倍子炒研敷托上之。<br></h3><h3><br></h3><h3>🌟药理作用
1、驱虫：石榴皮碱对绦虫有很强的杀灭力，能作用于虫的肌肉，使其陷入持续收缩。盐酸石榴碱1：10000浓度，于5~10分钟后即杀死绦虫。临床证明生物碱与鞣酸结合者驱虫效果较好，因为鞣质能使生物碱变成难溶而难吸收的化合物，从而可充分地对肠寄生虫子发挥作用。
2、抗菌：煎剂用试管稀释法，1：2560兑白喉杆菌，1：1280兑金黄色葡萄球菌、史氏及福氏痢疾杆菌及变形杆菌等有抑制作用。对霍乱弧菌、伤寒杆菌、绿脓杆菌及结核杆菌等有明显抑制作用。
3、抗真菌：水浸剂用试管稀释法，1：4兑堇色毛癣菌、红色表皮癣菌、奥杜盎小孢子菌及星形奴卡菌等皮癣真菌等10种皮癣真菌有抑制作用。
4、抗病毒：试验证明，石榴皮煎剂稀释到1：10000-1：100000仍有抑制流感病毒（甲型PR3株）的作用。参见石榴根条。
5、其他作用：雌性大鼠或豚鼠服果皮粉后可减少受孕率，家兔灌服根皮水浸液可促进血液凝固。</h3><h3>
🌟毒性
生物碱部分是石榴根皮的主要毒性成分，较原生药的毒性强25倍，动物中毒后多死于呼吸抑制；对骨骼肌有藜芦碱或箭毒样作用。</h3><h3>
🌟医学发现
美国研究人员报告说，深受人们欢迎的深红色石榴汁，在实验室里的试验器皿中以及老鼠的身上进行试验研究时，发现能够抵制癌细胞。
研究人员在国家科学院学报上发表的研究报告中指出，他们将人类前列腺癌的癌细胞注入老鼠体内，让老鼠患前列腺瘤，然后再给它喝石榴汁。经过一段时间“食疗”后，他们发现，肿瘤缩小了。石榴汁中含有丰富的抗氧化剂，这种化学物质让水果和蔬菜拥有深的颜色，而且也会抵制损害细胞，继而发展成癌症或其它疾病的化学物质。
领导这一研究的威斯康星大学医学院的皮肤学教授哈桑穆克塔博士说：“我们的研究还处在初级阶段，但却增加了更多的证据证明石榴中含有非常强大的化学剂抵制癌症，尤其是前列腺癌。如今我们有更多的理由在人类身上进行试验，看是否能够预防和治疗癌症。”从治疗感染了人类癌症的老鼠到治疗人类这是一大步，但其它的研究也认为石榴汁和其它富含搞氧化剂的食品有助于对付肿瘤。<br></h3><h3><br></h3><h3>🌟石榴食疗方
1、酸石榴一个，煅炭存性研末，一日服完，治肠滑久痢；若加红糖开水送服，治肠风下血。
2、酸石榴皮，煅炭存性研末，每次服6g，治久泻不止；若外搽口内，则治口疮及口内诸疮出血。
3、酸石榴皮，水煎或加红糖服，治赤痢、尿血、鼻出血。
4、酸石榴皮15-30g，加红糖适量水煎服，治脾虚腹泻。
5、酸石榴皮5g，生山楂10g，共研细末，分两次，用红糖冲开水送服，治水泻。
6、酸石榴皮研末，每日早晨服6g，开水送下，治久泻或大便下血。
7、酸石榴皮15g，小茴香10g，水煎服，治久痢。
8、酸石榴皮30g，水煎汁，冲玄明粉6g，空腹服下，驱蛔虫。
9、石榴树根去表皮，取二层皮15g（小儿减半），水煎调红糖服，亦驱蛔虫。
10、石榴皮30g，槟榔120g，水煎，早晨空腹一次服完，一小时后再服芒硝15g或大黄6g，驱绦虫。石榴皮煎汤，冷洗，治黄水疮。
11、鲜石榴皮蘸明矾末，擦患处，一日三次，治牛皮癣。
12、白石榴花七朵，夏枯草10g，水煎服，治肺痈。
13、白石榴花20g，水煎，分三次饭前服，治痢疾、脱肛。
14、白石榴皮一个，白莲蓬一个，水煎服，治月经过多。</h3><h3></h3><h3></h3><h3></h3><h3></h3><h3></h3> <p style="text-align: center; font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">9、柚子蔬果汁配方</h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">两人份</h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">配方一：柚子肉四分之一个量，大白菜🥬2皮（约100克），葵花籽油1小匙，45度以下的温开水250毫升，全部放入果汁机或破壁机中出汁。</h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">❤️口感：四颗🌟🌟🌟🌟</h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;"><br></h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">配方二：柚子肉四分之一个量，卷心菜约100克，蜂蜜1小匙，橄榄油1小匙，45度以下的温开水250毫升，全部放入果汁机或破壁机中出汁。</h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">❤️口感：四颗🌟🌟🌟🌟</h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;"><br></h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">配方三：柚子肉四分之一个量，四棱豆约50克，三七粉1茶匙，橄榄油1小匙，45度以下的温开水250毫升，全部放入果汁机或破壁机中出汁。</h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">❤️口感：四颗🌟🌟🌟🌟</h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;"><br></h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">配方四：柚子肉四分之一个量，莴笋棒半根，熟鹰嘴豆约20克，稻谷油1小匙，45度以下的温开水250毫升，全部放入果汁机或破壁机中出汁。</h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">❤️口感：四颗🌟🌟🌟🌟</h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;"><br></h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">配方五：青峰柚子肉一个量，鲜藕约50克，香油1小匙，45度以下的温开水250毫升，全部放入果汁机或破壁机中出汁。</h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">❤️口感：四颗🌟🌟🌟🌟</h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;"><br></h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;"><b>柚 [yòu]</b></h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">芸香科柑橘属植物</h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">柚（学名：Citrus maxima (Burm) Merr.），为芸香科柑橘属乔木。</h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">中文学名：<span style="-webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961);">柚</span></h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">拉丁学名：<span style="-webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961);">Citrus maxima (Burm) Merr.</span></h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">别称：<span style="-webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961);">文旦、香栾、朱栾、内紫等</span></h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">界：<span style="-webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961);">植物界</span></h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">门：<span style="-webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961);">被子植物门</span></h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">纲：<span style="-webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961);">双子叶植物纲</span></h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">亚纲：<span style="-webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961);">原始花被亚纲</span></h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">目：<span style="-webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961);">芸香目</span></h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">亚目：<span style="-webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961);">芸香亚目</span></h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">科：<span style="-webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961);">芸香科</span></h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">亚科：<span style="-webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961);">柑橘亚科</span></h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">属：<span style="-webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961);">柑橘属</span></h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">亚属：<span style="-webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961);">柑橘亚属</span></h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">种：<span style="-webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961);">柚</span></h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">分布区域：<span style="-webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961);">中国长江以南及东南亚</span></h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">命名者及年代：<span style="-webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961);">(Burm.) Merr.1917</span></h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;"><br></h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">🌟营养成份</h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">柚子含有糖类、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素P、胡萝卜素、钾、磷、枸橼酸等。柚皮主要成分有柚皮甙、新橙皮甙等，柚核含有脂肪油、黄柏酮、黄柏内酯等。柚子营养丰富，每100克可食部分，含水分84.8克、蛋白质0.7克、脂肪0.6克、碳水化合物12.2克、热量57千卡、粗纤维0.8克、钙41毫克、磷43毫克、铁0.9毫克、胡萝卜素0.12毫克、硫酸素0.07毫克、核黄素0.02毫克、尼克酸0.5毫克、抗坏血酸41毫克。</h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;"><br></h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">🌟营养功效与作用</h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">现代医药学研究发现，柚肉中含有非常丰富的维生素C以及类胰岛素等成分，故有降血糖、降血脂、减肥、美肤养容等功效。经常食用，对高血压、糖尿病、血管硬化等疾病有辅助治疗作用，对肥胖者有健体养颜功能。</h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">柚子还具有健胃、润肺、补血、清肠、利便等功效，可促进伤口愈合，对败血症等有良好的辅助疗效。</h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">1、行气宽中，开胃消食</h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">柚子用于胃病胃肠气胀，消化不良，饮食减少证，还能够除口中恶气。</h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">2、解酒，化痰止咳</h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">柚子用于伤酒，慢性咳嗽，痰多气喘等证。对酒醉、口臭或者乘车、船致昏眩呕吐，缓慢嚼服柚肉能够缓解症状。</h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">3、去火</h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">柚子清香、酸甜、凉润，营养丰富，药用价值很高，富含胡萝卜素，B族维生素、维生素C以及各种矿物质。柚子性偏寒，食用柚子有一定的去火功效。</h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">4、预防中风</h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">柚子通过降低人体胆固醇可以防心脏病发作，这是科学家们的一项最新发现，对脑血管疾病也有较好的预防作用。</h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">中老年人如果患有脑血管疾病，常吃柚子有助于预防脑中风的发生。</h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">5、降血糖</h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">柚子虽然是水果，甜味也很足，但却能够降血糖，预防妊娠糖尿病。</h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;"><br></h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">🌟食疗作用</h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">1、治疗老年性咳嗽气喘。用料：柚子皮。方法：用开水泡，代茶饮用。</h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">2、治疗肺热咳嗽。用料：柚子100克，大生梨100克，蜂蜜少许。方法：将上述用料一同洗净后煮烂，加蜂蜜或冰糖调服。</h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">3、治疗痰气咳嗽。用料：柚子、酒、蜂蜜。方法：将柚子去皮除核，切成片放入酒内浸泡一夜。煮烂，拌蜂蜜，时时含咽。</h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">4、治疗冻疮。用料：柚子皮50克。方法：水煎后，用其浸泡冻疮部位，每日数次。</h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">5、治疗头痛。用料：柚叶与葱白各等量。方法：将二者一同捣烂后贴于太阳穴上。</h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;"><span style="-webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961);">6、治疗关节痛。用料：柚叶、生姜、桐油各20克。方法：将其一同捣烂后敷于疼痛处。</span></h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;"><span style="-webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961);">7、治消化不良。用料：柚子皮15克，鸡内金、山楂各10克，砂仁5克。方法：水煎服。</span></h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;"><span style="-webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961);">8、治急性乳腺炎。用料：柚果肉200克，青皮50克，蒲公英30g。方法：水煎服。</span></h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">柚子皮的作用</h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">柚子皮即为常用中药化橘红。其中所含柠檬烯和派烯，吸入后，可使呼吸道分泌物变多变稀，有利于痰液排出，具有良好的祛痰镇咳作用，是治疗慢性咳喘及虚寒性痰喘的佳品。</h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;"><br></h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">🌟食用禁忌</h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">宜食</h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">柚子适宜消化不良者食用；适宜慢性支气管炎、咳嗽、痰多气喘者食用；适宜饮酒过量后食用，酒后鲜食柚子，可使唇齿留香。</h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">忌食</h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">因其性凉，故气虚体弱之人不宜多食。柚子有滑肠之效，故腹部寒冷、常患腹泻者宜少食。</h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">注意事项</h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">1、身体虚寒的人不宜多吃</h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">柚子性寒，脾虚泄泻的人吃了柚子会腹泻，故身体虚寒的人不宜多吃。</h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">2、高血压患者服药莫吃柚子</h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">专家建议，在服用降压药期间，不要吃柚子或饮用柚子汁，否则可产生血压骤降等严重的毒副反应。</h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;"><br></h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">🌟药用</h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">中医认为，柚子味甘、酸，性寒，有健胃化食、下气消痰、轻身悦色等功用。现代医药学研究发现，柚肉中含有非常丰富的维生素C以及类胰岛素等成分，故有降血糖、降血脂、减肥、美肤养容等功效。经常食用，对高血压、糖尿病、血管硬化等疾病有辅助治疗作用，对肥胖者有健体养颜功能。</h3>