过丰富多彩的人生，吃五彩缤纷的美食

雪

美食制作：雪
图片拍摄：雪
文字编辑：雪

　　休假数日，忙的焦头烂额，这两天总算清静下来，可以好好的做顿饭，享受一下美食制作的乐趣了。话不多说，行动起来吧～

一、油焖大虾。

众所周知，虾营养丰富，含有蛋白质、多种维生素和矿物质，而且虾肉质松软，吃起来很滑嫩，很容易被人体消化吸收，是人体补充营养的极好食材。

做法：

超市里买的去头红虾。去虾线，清洗干净。

葱、姜切丝

干辣椒切段

蒜拍碎

热锅热油，倒入红虾，加少许料酒翻炒。

虾变色后加入葱姜蒜和干辣椒煸炒出香味。

加适量蚝油。

加味极鲜。

加适量番茄酱。

翻炒均匀，加半碗开水。

盖上锅盖焖煮2分钟。

汤汁变的浓稠时，打开锅盖，加白糖提鲜，加盐和胡椒粉调味，关火。

把虾挑出来装盘，过滤出汤汁淋在虾上，把调味料扔掉即可。

辣味的油焖大虾，给你不一样的味蕾冲击，超级赞～

做下一道菜之前先上面食，等不及的可以先吃了😄

二、什锦鸡胸肉。

什锦，顾名思义，五彩为上，花样繁簇。鸡胸肉肉质细嫩，含有大量蛋白质，消化率高，很容易被人体吸收利用，滋补养身。用鸡胸肉配以各色食材，只要搭配得当，不仅食之艳丽、口感脆嫩清爽、味道鲜美，且营养丰富，制作简单易学。今天家里食材不多，只用胡萝卜和黄瓜好了。

做法：

新鲜鸡胸肉一块，清洗干净。

把鸡胸肉切丁，加入料酒、香油、蚝油、味极鲜、五香粉、淀粉搅拌均匀。

腌制10分钟。

胡萝卜和黄瓜切丁。

热锅加适量油，随即下鸡肉丁煸炒。

肉丁变白后先下胡萝卜丁翻炒。

再下黄瓜丁。

翻炒几下，加盐和胡椒粉调味。

翻炒均匀，关火，装盘。

大功告成，好吃又简单，很有食欲对不对～

感谢欣赏！🌹🌹🌹