春季养颜汤，越喝越美丽

快乐吃货

一年之计在于春，美容养颜要打好春天这张王牌！单从肌肤外补水是远远不够，应内外兼顾，滋阴润燥，才能使皮肤真正水润起来。银耳是平民的燕窝，又是润肺滋阴的上佳之品，满满胶质，常吃好处多多，不仅美颜还无需担心长膘。今天就来做三款好喝、养颜的银耳汤水，水嫩肌肤喝出来！

春天干燥，饮食上就总少不了汤汤水水的滋润。最滋润舒服的汤水，当数银耳羹。若是再搭配一点桃胶，就更完美了。桃胶跟银耳一样，也饱含最天然的植物性胶质，是最自然的润肤佳品。俗话说，要想皮肤好，桃胶少不了。银耳的浅白与桃胶琥珀搭配在一起，色彩诱人；煮好后，清淡爽口，软软滑滑，沁人心脾的感觉。

【桃胶银耳羹】

材料：银耳半朵、桃胶6粒、梨1个、红枣8颗。

做法：1.银耳用温水浸泡2小时以上，泡发后洗净。

2.取半朵泡发的银耳，去蒂后撕成小片。

3.桃胶用清水浸泡24小时，泡至用手捏着感觉无硬块。

4.然后挑去黑色杂质，反复漂洗干净，掰成小一些的碎块。

5.红枣洗净，梨洗净去皮后切成小方丁。

6.将桃胶、银耳、红枣一起放入锅中，加入足量的清水，置于火上，大火煮开。

7.转小火煮至枣香味四溢，汤汁稍稍有些粘稠，再加入梨丁继续加盖小火煮。

8.最后煮至梨丁软烂透明，汤汁浓稠即可。

吃货唠叨：桃胶，是桃树的树干上裂开口而流出的天然胶质树脂，没有浸泡之前坚硬如石，需要用清水浸泡24小时以上才能柔软。泡软的过程中桃胶也会体积增大很多倍，所以熬煮三人份的汤羹放干桃胶10克左右足够了；红枣不要整颗煮，最好是将红枣掰开来煮，裂开的红枣甜味就更容易煮进羹汤里。

【苹果银耳羹】

材料：干银耳1朵、苹果1个、红枣8个。

做法：1.银耳泡发四个小时以上，中途换水数次，换至水漂清。将泡透的银耳去掉蒂部，然后撕成小片。

2.苹果洗净去皮去核，切成小方丁；红枣洗净，用手捏着左右扭一扭，让枣皮裂开，方便甜味煮进汤里。

3.先将银耳放入电饭煲中，加入高于银耳的水，再放入苹果和红枣，用粥汤键煲2个小时。

4.将银耳煮至软糯，苹果入口即化，汤汁浓稠的有小泡泡了即可。

吃货唠叨：我的电饭煲是微压的IH模式，蒸发热气很少，所以不用放太多水，若是用砂锅小火慢炖就得多放点水了；不喜欢吃枣的友友，煮好后，用勺子将红枣压扁，把甜汁挤出即可。这款羹我还用蜜枣煮过，比这个更好吃，更甜。银耳，买黄色整朵的，别买白色散碎的。

【银耳莲子木瓜羹】

材料：银杏8个、干银耳1朵、干百合20克、干莲子30克、木瓜半个，冰糖适量。

做法：1.干百合、干莲子提前4个小时用清水泡发后洗净。 

2.干银耳用温水泡发半小时后洗净，然后撕成小朵。

3.银杏剥壳后去掉上面的一层薄膜。

4.将泡发洗净后的银耳、百合、莲子还有银杏一起放入电饭煲，加入清水，用粥汤键煲2个小时。

5.木瓜去皮去籽后切成小块。

6.粥汤键煲2个小时后，倒入木瓜、冰糖，再用煮稀饭键煮20分钟即可。

吃货唠叨：在煲煮的过程中，不要随意的打开盖子，免得蒸发过多的水份。银耳羹需要煲煮的时间长一些才能粘稠，汤汁中的胶质感才好。只有慢慢的煲煮熟透各种食材的清香味道才能互相融入，口感才好。关键一点不可忘记：银杏（白果）不可一次食用过多，否则会有中毒的危险，就是煮熟了也不要超过20粒。

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