<h1><b>历史</b></h1><h3><b><br></b></h3>宋·孟元老《东京梦华录》称北宋时汴梁已有“细索凉粉”。<h3>宋·孟元老《东京梦华录》称北宋时汴梁已有“细索凉粉”。制作方法：将绿豆粉泡好搅成糊状，水烧至将开，加入白矾并倒入已备好的绿豆糊，放凉即成。白色透明、呈水晶状。</h3><h3>浑源凉粉用土豆淀粉加工制作，这是其筋道的根源。</h3> <h1><b>介绍</b></h1><h3><b><br></b></h3>小媳妇凉粉的香更香在它的配料上，在浑源的每一个凉粉摊上都有三罐，即：醋、葱盐、辣椒油。还可以酌情增加当地特产豆腐干、莲花豆、熏鸡蛋等。清泠泠的凉粉、红通通的辣椒油、炸得金黄酥脆的莲花豆，切成菱形嚼起来特别筋斗的豆腐干，看上去就是色香味俱佳，禁不住让人胃口大开。<h3><br></h3><h3><br></h3><h3><h3>油炸好的蚕豆瓣。</h3></h3> <h3>神秘的罐子，但是通过味道已经知道，里面就是陕西特产——醋</h3> <h3>豆腐干</h3> <h3>主料上场！！！</h3> <h3>这些是外卖哦</h3> <h3>而使浑源凉粉之所以称为浑源凉粉的就是其特有的莲花豆、豆腐干和辣椒油。莲花豆香酥可口，豆腐干嚼得过瘾，而辣椒油则口感香辣，不同于其他辣椒的干辣，所以浑源凉粉风味独特。<h3><br></h3></h3> <h3><h3>这个都认识，但没有想象中的辣，香味很浓。<br></h3></h3> <h3>茶蛋，吃几个算几个，最后结账</h3> <h3>成了！</h3> <h1><b>营养价值</b></h1><h3><b><br></b></h3><h3>夏季吃凉粉消暑解渴；冬季热吃凉粉多调辣椒又可祛寒。</h3><h3>豌豆：</h3><h3>在豌豆荚和豆苗的嫩叶中富含维生素C和能分解体内亚硝胺的酶，可以分解亚硝胺，具有抗癌防癌的作用。豌豆与一般蔬菜有所不同，所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物质，具有抗菌消炎，增强新陈代谢的功能。在荷兰豆和豆苗中含有较为丰富的膳食纤维，可以防止便秘，有清肠作用。</h3><h3>1、增强机体免疫功能：豌豆中富含人体所需的各种营养物质，尤其是含有优质蛋白质，可以提高机体的抗病能力和康复能力。</h3><h3>2、防癌治癌豌豆中富含胡萝卜素，食用后可防止人体致癌物质的合成，从而减少癌细胞的形成，降低人体癌症的发病率。</h3><h3>3、通利大肠：豌豆中富含粗纤维，能促进大肠蠕动，保持大便能畅，起到清洁大肠的作用。</h3> <h1><b>产品登场</b>！！！</h1><h3><br></h3><h3>真空包装，可以保质半月，40元一盒，保质期15天<h3>从当地小饭店发展为自产自销的成熟产品，老板很有眼光</h3></h3><h3>小媳妇凉粉走出山西，走向全国</h3> <h3>其他辅料也有卖哦</h3>