【170】寶寶營養輔食！

꧁隨風隨緣🎼🍅🍜꧂

宝宝开始添加辅食，这几个禁忌一定要知道

一般情况下，宝宝4~6个月后就可以添加辅食啦。宝宝添加辅食，说起来简单，不就是可以给宝宝添加母乳或配方奶以外的食物了嘛！

如果你真的这样认为的话就大错特错了。宝宝添加辅食，不是像我们想的那样，有很多需要注意的事情。

1:）不要把蛋黄作为宝宝的第一辅食

还记得你家宝宝添加辅食，第一口吃的什么吗？

千万不要告诉我是蛋黄，看来你对蛋黄太不了解了。

研究表明，鸡蛋黄的营养成份算不上是均衡的，而且很容易引起宝宝过敏。

4～6个月宝宝的肠胃还发育不完善，摄入鸡蛋黄容易引起消化不良,继而影响的宝宝的发育。 

对于进食及发育良好的宝宝来说，可以在8个月后添加鸡蛋黄，而鸡蛋清（俗称“鸡蛋白”）建议1岁后才能添加。

对于明确蛋黄过敏的宝宝，停止食用鸡蛋黄至少6个月后才能再次添加。

小贴士：

1岁以下的宝宝，一定要吃煮熟的鸡蛋黄，千万不要想着糖心蛋黄营养价值更高。

2:）1岁内不要添加盐、糖等调味料

在刚开始添加辅食的阶段，宝宝的味蕾是十分敏感的，不需要添加调味料来唤起宝宝的食欲，如果添加反而会给宝宝造成身体负担。

1岁以内的宝宝辅食中是不需要放盐的，1岁后可以适量添加，1~3岁的幼儿食盐摄入量应该控制在每天2克以内。

可是如果不加盐，宝宝会不会因此而缺钠呢？

不会 不会 不会（重要的事说三遍）

其实婴儿在接受母乳、配方奶、辅食中都含有钠和氯，足够完成宝宝的日需量啦。

宝宝的饮食中钠的来源很多，不存在缺钠的问题，妈妈们不要陷入误区哦！

3:）1岁内不要添加鲜牛奶

有的妈妈会认为宝宝可以喂养配方奶粉，鲜奶自然也没问题。

这样的观点是不对的哦！

鲜奶的营养成分和比例不适合一岁以内的宝宝。鲜奶中铁、亚油酸和维生素E的的含量低，而钠、钾、氯化物以及蛋白质含量过高。

一岁以内的宝宝如果以鲜奶代替母乳或配方奶会导致营养不均衡，尤其容易出现贫血。

而且宝宝的胃肠道发育不成熟，尤其半岁以内的小宝宝，喂鲜奶容易导致过敏，甚至引起胃肠道出血，加剧贫血。

另外，小宝宝的肾脏还未发育成熟，鲜奶中高浓度的蛋白质、钠、钾和氯化物会增加肾脏负担，并容易导致脱水。

一般建议宝宝到了2-3岁左右，再尝试鲜奶。

4:）2岁内不要食用蜂蜜

蜂蜜水很有营养，但专家提醒，1岁以上的宝宝才能食用蜂蜜。

因为蜂蜜属于不易消毒完全的食物，往往含有梭状肉毒杆菌芽胞。

1岁以下的宝宝肠道及免疫系统都未成熟，食用蜂蜜后，肠道里会繁殖并释放出一种神经毒素，引起幼儿肉毒杆菌病。

会使宝宝的神经肌肉失调，甚至呼吸系统瘫痪，这可是一种致命的急症。

据英国相关报道，在过去的25 年中，就发生过40件婴儿感染肉毒杆菌死亡案例，这些案例都与食用蜂蜜有关联。

5:）3岁内不要喝茶

很多家庭都有喝茶的习惯，喝茶确实是养生的一种习惯，但对宝宝来是喝茶确是一种伤害。

因为茶叶中含有鞣酸，会影响宝宝对食物中蛋白质、矿物质及锌、钙等元素的有效吸收，导致宝宝缺乏蛋白质和相关元素而发育不良。

此外，鞣酸还会妨碍胃肠道对蛋白质和脂肪的吸收，还有利尿的作用，钙、磷等矿物质会随着体液一起排出体外，也会对宝宝造成一定的影响。

同时，茶叶中的咖啡因是一种很强的兴奋剂，有诱发出现小儿多动症的可能性，还会使孩子产生失眠，影响到睡眠，进而影响发育。

孩子喝多少水才科学？一份不同年龄水量表给你标明白

说起给宝宝煮粥，连资深煮妇也未必能保证每次都会煮好。不是稠了就是稀了，回回煮，回回都不理想。
为什么呢？主要就是掌握不好米和水的比例。
到底怎样才能煮一锅称心的粥？看完下面这套公式，你就明白了！

版权由：“母婴日报”（微信号：muyingribao）原创，收藏制作。

给宝宝煮粥有公式

粥是宝宝最常见的辅食之一，但不同月龄的宝宝要吃不同浓稠度的粥。

熬好粥，关键在于掌握米和水的比例。

1：15适合刚开始添加辅食（6个月）的宝宝

1：10适合8~9个月的宝宝

1：7适合10个月以上的宝宝

1：5的软米饭适合1岁以上的孩子

“懒人”专属煮粥表格：

米与水的比例 适合月龄宝宝

1：15 6个月

1：10 8~9个月

1：7 10个月以上

1：5   1岁以上

煮粥前，可以先将米浸泡30分钟，既能缩短煮粥时间，还能让粥更软更黏。

一定要等水沸腾后再倒入米，米粒被沸水“烫”一下就会产生裂痕，有助于淀粉析出，省时还不容易煳锅。

煮到粥慢慢变稠后，多次顺着一个方向搅拌，不易粘锅，味道也更好。

6款辅食粥，掌握了煮粥要领，再跟营养学家学几个拿手的辅食粥，换着花样做给宝宝吃。

南瓜牛奶大米粥
适合半岁以上宝宝。南瓜富含胡萝卜素，牛奶和香油可帮助胡萝卜素吸收。
白米和南瓜各100克，牛奶50克，香油半勺。
先把南瓜切块蒸软，白米煮成黏粥，加上南瓜、牛奶和少许香油拌匀即可。

虾皮碎菜粥

适合8个月以上的宝宝。虾皮含有丰富的钙、磷，小白菜经汆烫，能去除部分草酸和植酸，促进钙在肠道内吸收。

虾皮5克、小白菜50克、鸡蛋1个、盐少许。

用温水把虾皮洗净泡软后，切得极碎；鸡蛋打散炒熟；小白菜洗净略烫一下，也切得极碎。

等白米粥熬好后，放入虾皮、碎菜、鸡蛋，再略煮2分钟即可。

山药米粥
适合8个月以上宝宝。山药与米同煮，健脾养胃，补脾益肾，有助消化。
干山药片100克，大米或小米100克，白糖适量。
将米淘洗干净，与山药片一起碾碎，入锅，加水适量，熬成粥。

杂粮粥和豆粥
适合1岁以上的宝宝。1岁后就可以接触杂粮粥、薯类和豆类，可先从杂粮糊糊开始。
大米、小米、绿豆、红豆等一起煮粥，再加入一些碾碎的坚果和芝麻，营养丰富，香气浓郁。

山药芡实粥
适合2岁以上宝宝。山药滋补脾胃，山楂、芡实开胃消食，三者搭配具有良好的开胃作用。
山药50克，芡实20克，山楂100克，冰糖30克。
芡实加半碗水浸泡24小时，煮软；2.新鲜山药去皮，放进热蒸笼中大火蒸熟，直到软烂。
把山药碾成泥，芡实用打浆机打碎；山楂去核切碎，加8倍水小火熬软，让汁变浓。
山楂汤滤去皮渣，取汁；用山楂汁、山药泥和芡实浆混合成羹状，加入糖到酸甜适口。
搅匀，分装成小碗，放冰箱备用；8.取出后，在室温下放一会儿，即可食用。

飘香紫米粥
适合2岁以上的宝宝，开胃又润肺。
将芝麻炒香，山楂糕切成碎末。准备一个去核切碎的山楂，把白米、紫米和碎山楂一起煮成软烂的粥。
再把炒过的芝麻剁碎，撒进锅里搅匀，把粥盛进小碗里，上面堆上切碎的山楂糕，加一点糖桂花或红糖即可。

西葫芦泥
月龄 : 5月＋
食材 : 西葫芦
做法 :
1西葫芦洗净后加水煮至软熟(或者蒸熟)。
2晾凉，放入搅拌机搅碎成糊即可。
提示 : 搅的时候，酌情加水，搅成适合自家宝宝吞咽能力的稠度。

小贴士:
西葫芦含有一种干扰素的诱生剂，可刺激机体产生干扰素，提高免疫力，富含水份，还可调节人体代谢，具有减肥、抗癌防癌的功效，所以多学着为宝宝做着吃吧！

蛋黄羹
月龄：6 月+
食材：鸡蛋1个
辅料：清水适量
工具：蒸锅
制做过程：
1.将蛋黄和蛋白分离，取蛋黄。
2.蛋黄中放水，搅拌均匀。
3.蒸锅中放凉水，将搅拌均匀的蛋黄碗放入，水开后小火蒸4~5分钟即可。

小贴士：
鸡蛋黄可供给婴幼儿丰富的蛋白质，维生素，铁，钙等。
中医认为鸡蛋黄能补中益气，益肾滋阴，养血润燥，婴幼儿营养不良者尤宜。
提示 : 如果婴儿在首次吃蛋黄后1~2天内出现不良反应，应及时停止喂养，待症状消失后再从小量开始尝试。

西红柿泥
月龄：6 月+
食材：西红柿1个
辅料：清水适量
工具：普通锅
制做过程：
1.准备一个西红柿，洗净。
2.用刀在西红柿表面划十字，然后放入沸水里烫一会，去皮。
3.将西红柿切成小块，并把西红柿的根蒂和硬芯部分去掉。
4.热锅，倒入核桃油。
5.锅内倒入西红柿翻炒一下（番红素要在加热的或有油脂的情况下才能被人体吸收）。
6.将翻炒后的西红柿倒入搅拌机中，搅打成泥。
7.将西红柿放入调好的米糊中（西红柿泥的量不超过米糊的一半）。

小贴士：
西红柿中所含苹果酸、柠檬酸等有机酸，能促使胃液分泌。
对脂肪及蛋白质的消化，增加胃酸浓度，调整胃肠功能，有助胃肠疾病的康复。
所含果酸及纤维素，有助消化、润肠通便作用，可防治便秘。

包菜泥
月龄：6月+
食材：宝宝米粉20g、包心菜菜叶300g
辅料：清水适量
工具：普通锅
制做过程：
1、将包心菜的菜梗切去。
2、再切去细梗。
3、将剩下的包菜叶切成丝。
4、起锅烧水，放入包心菜煮10分钟。
5、包心菜捞出放入辅食机中，倒入适量温开水，搅打细腻。
6、将米粉冲调好。
7、将做好的包心菜泥舀一勺加到米粉中搅拌均匀。
提示：初次添加的话，米粉和菜泥的比例是10：1。
8、剩余的包心菜泥装入辅食盒中，冷冻保存，7天内吃完。

小贴士：
包菜富含维生素A、维生素B1、维生素C、叶酸和钙、磷、钠、钾等多种维生素和矿物质，还含有蛋白质和膳食纤维。
具有增强免疫功能、预防感冒、杀菌消炎、缓解疼痛、增进食欲和预防便秘等功效。

豌豆泥
月龄：6 月+
食材：豌豆50克、配方奶或母乳50毫升
辅料：清水适量
工具：普通锅
制做过程：
1、洗净的豌豆粒放入锅中煮至软烂。
2、剥去豌豆表层的薄皮。用手撕开一个小口，手指一挤就好了，熟豌豆非常好剥。
3、剥好的豌豆放入搅拌机，加少量水打成泥，水不要加太多，能打动就行。
4、豌豆泥倒入碗中，加少量配方奶搅拌均匀就可以给宝宝吃了。

小贴士：
豌豆营养丰富，名不虚传哦。
所含维生素C，在所有鲜豆中名列榜首；
所含微量元素有利于造血以及骨骼和脑的发育；
富含膳食纤维，可以促进肠蠕动，预防宝宝添加辅食初期可能出现的便秘。
豌豆泥更是细腻香甜，口感棒棒！

黄瓜泥
月龄：6 月+
食材：黄瓜1小段
辅料：清水适量
工具：普通锅
制做过程：
1、黄瓜洗净，去皮切条。
2、用研磨器打磨成泥。
3、将黄瓜泥放入小碗中，碗口蒙上保鲜膜。
4、入沸水锅中蒸10分钟即可。
5、清爽黄瓜泥完成。

小贴士：
黄瓜营养丰富，味道清新可口，宝宝很容易接受。
还可以清热解暑，帮助肠道蠕动，非常利于宝宝消化吸收。

荷兰豆米糊
月龄：7 月+
食材：荷兰豆100g、宝宝米粉30g
辅料：盐适量
工具：普通锅
制做过程：
1、 荷兰豆去两角及筋线。
2、荷兰豆用盐搓洗一下，然后用流水冲洗干净。起锅烧水，水开后放入荷兰豆，煮至熟透。
3、煮熟后的荷兰豆放入辅食机，倒入适量温开水，搅打成泥。
4、过筛一下会更细腻。
5、冲调宝宝米粉。
6、将做好的荷兰豆泥舀一勺到米糊中搅拌均匀。
7、剩余的荷兰豆泥装入辅食盒中，密封冷冻保存，7天内吃完。

小贴士：
人体必须但自身又不能合成的氨基酸，如果缺乏就会造成宝宝水肿和贫血。
严重时还会导致生长发育迟缓，免疫力低下以及智力发育障碍。
今天的主角荷兰豆，它所含的氨基酸能与宝宝常吃的奶类、蛋类、肉类中的氨基酸形成很好的互补作用，有助于人体吸收。

西兰花胡萝卜米糊
月龄：7 月+
食材：西兰花20g、胡萝卜20g、婴儿米粉25g、橄榄油1~2滴
辅料：清水适量
工具：普通锅
制做过程：
1、胡萝卜去皮切片，滴入橄榄油。
2、西兰花用淡盐水浸泡10分钟，捞出切小朵。
提示：西兰花提前用淡盐水浸泡可以去虫，尽量取小朵柔嫩的部分来做辅食。
3、处理过的胡萝卜。西兰花朵放入锅中，加水100毫升炖煮至熟烂。
4、将煮好的蔬菜连同汤水一起倒入辅食机/料理机打成糊状。
5、再加入米粉拌匀即可。
来源：@晓晓妈妈
小贴士：
西兰花的维生素C含量丰富，宝宝常吃可以提高身体免疫力，增强肝脏解毒功能，预防感冒和多种疾病。
在煮制过程中不宜时间过长，否则会过于软烂颜色发黄。

红枣红薯粥
月龄：7 月+
食材：红薯30克、大米30克、红枣3颗
辅料：清水适量
工具：普通锅
制做过程：
1.红薯洗净后，去皮，切成薄片。
2.红枣洗净后，去核，也切成薄片。
3.将大米洗干净后，放入锅内，加水大火煮开。
4.转至小火，加入红薯片和红枣片，慢慢熬至大米红薯软烂即可。

小贴士：
红薯红枣粥很适合做辅食，可使宝宝消化系统得到适应性锻炼。
粥中所含膳食纤维能促进肠道消化功能，所含的碳水化合物对防止宝宝便便干硬有良好作用。

南瓜鸡肉泥
月龄：7 月+
食材：鸡胸肉80g、南瓜200g
辅料：温水适量
工具：辅食机
制做过程：
1、南瓜切小块。
2、鸡胸肉切小块。
3、冷水入锅，放入鸡胸肉焯水，加入几片姜片。
提示：水开后注意撇去浮沫。
4、辅食机底层放南瓜块，上层焯过水的鸡肉块，蒸至20分钟。
5、将蒸好的南瓜和鸡肉倒入辅食机中，南瓜和鸡肉的比例为7:3，倒入适量温开水，低速搅拌细腻。

小贴士：
南瓜和鸡肉是多种氨基酸的互补，它们加起来有十几种氨基酸呢。
而且鸡肉中含有宝宝生长发育必须的磷脂类，也是膳食结构中的重要来源之一。
绵密的南瓜鸡胸肉泥对于宝宝来说很容易吸收，更有助于肠胃蠕动。

菠菜米糊
月龄：7 月+
食材：菠菜4颗、米粉20g
辅料：清水适量
工具：普通锅
制做过程：
1、菠菜洗净去根，放入沸水中焯水2分钟。
2、焯好的菠菜捞出放入搅拌机，倒入1杯热水搅拌成汁。
3、菠菜汁用滤网过滤。
4、按照米粉：水约1:4的比例，往菠菜汁中加米粉拌匀。
5、往菠菜米粉中加一勺刚刚过滤出的菠菜纤维拌匀即可。

小贴士：
菠菜有“营养模范生”之称，它富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质（钙质、铁质等）、辅酶Q10等多种营养素。
尤其是铁含量丰富。
但菠菜中含草酸，所以在给宝宝吃菠菜前，最好用开水焯一下，经过水焯以后，大部分的草酸可以释出。

鸡肉泥糊
月龄：7 月+
食材：鸡胸肉100克
辅料：清水适量
工具：普通锅、搅拌机
制做过程：
1.鸡胸肉切成薄片，用流水清洗干净。
2.将肉片放入锅中，放几片姜片，倒入水煮开,再煮30分钟至鸡肉软烂。
3.煮熟的肉片放入搅拌机，加适量温开水，搅拌至稀糊状。
4.鸡肉泥糊可以单独添加，或与米糊、蔬菜糊搭配食用。

小贴士：
鸡肉含有维生素C、E等，蛋白质的含量比例较高，种类多。
而且消化率高，很容易被人体吸收利用。
鸡肉，有增强体力、强壮身体的作用，另外含有对人体生发育有重要作用的磷脂类。
是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。

紫薯南瓜饮
月龄：7 月+
食材：紫薯2个，南瓜50g，配方奶200ml
辅料：清水适量
工具：普通锅
制做过程：
1、南瓜去籽去皮切成块。
2、紫薯去皮切成块。
3、紫薯和南瓜放入锅中隔水蒸20分钟左右，能用筷子戳透就好了。
4、蒸好的紫薯和南瓜倒入搅拌机，加入配方奶。
5、打成细腻的糊倒出来，即可。

小贴士：
紫薯除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。
花青素对100多种疾病有预防和治疗作用，具有活化视网膜功效，可以强化视力，防止眼球疲劳的功效。
被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大必需营养素。

鱼香芋头泥
月龄：7 月+
食材：鳕鱼30g、芋头100g
辅料：清水适量
工具：普通锅
制做过程：
1、鳕鱼用姜片去腥10分钟。
2、辅食机底部放芋头，上层放鳕鱼和姜片，蒸20分钟，蒸好后稍稍冷却。
3、芋头去皮切小块。
4、芋头和鱼肉放入辅食机中，加适量温开水，搅打成泥。
5、打至细腻无颗粒状。
6、可以舀一勺到宝宝的米粉糊里，搅拌均匀就可以食用了。

小贴士：
碱性食物有助于补脑，今天把补脑的鳕鱼，和碱性食物芋头搭配，这样能调节宝宝体内的酸碱值。
和只是纯的吃一餐鳕鱼泥相比，搭配碱性食物的补脑效果能翻倍。

紫薯山药糊
月龄：7月＋
食材：紫薯30g、铁棍山药50g、宝宝米粉30g
辅料：清水适量
工具：普通锅
制做过程：
1、紫薯切小块。
2、山药切小块。
3、紫薯放辅食机底层，山药放二层，蒸至20分钟。
4、冲调米粉。
5、米粉糊分成两份，分别和紫薯、铁棍山药倒入辅食机中。
6、搅打均匀后分别倒入碗里。
7、左手拿紫薯米糊，右手拿山药米糊，慢慢地将米糊同时倒入碗中。
提示：这一步其实很简单的，妈妈们只要一气呵成就好了，不要犹犹豫豫不敢倒。
8、用裱花袋画出眼睛和小嘴巴。
提示：没有裱花袋，也可以借助筷子和勺子来画。

小贴士：
紫薯中含有丰富的维生素和大量的膳食纤维，多吃能帮助很好的补充身体中的营养。
而且还能帮助促进肠胃蠕动，对调理身体很有好处。
山药中含有大量的淀粉酶、多酚氧化酶、维生素等物质。
可以为宝宝补充身体所需的多种营养成分，促进宝宝的大脑和骨骼发育。

牛油果香蕉泥
月龄：7 月+
食材：牛油果半个、香蕉半根
辅料：清水适量
工具：辅食机
制做过程：
1、牛油果取果肉，香蕉切片。
2、牛油果和香蕉放入辅食机中一起打成泥状。
3、将牛油果香蕉泥加入冲调好的米粉中，搅拌均匀。
4、可以吃了。

来源：妈妈网
作者：大林900402

小贴士：
牛油果被列为营养最丰富的水果，有“一个牛油果相当于三个鸡蛋”哦，没想到吧。
它的口感绵密细致，所含的丰富维生素可以促进脑细胞生长，并且提高记忆力营养价值很高。
香蕉含有大量碳水化合物和膳食纤维，能促进胃排空减少对有害物质的吸收，果肉软滑，味道香甜。
营养高而热量低，还有丰富的蛋白质、维生素等等。

茼蒿三文鱼糊
月龄：8 月+
食材：三文鱼30g、铁棍山药50g、中筋面粉30g、茼蒿净菜叶15g
辅料：清水适量
工具：普通锅
制做过程：
1、三文鱼切片后，盖上柠檬片去腥30分钟。
2、山药去皮，切块。
3、辅食机底层放山药块，上层放三文鱼片，蒸20分钟。
4、茼蒿去梗留叶，放入水中煮至熟透。
5、辅食机中加入蒸好的三文鱼、铁棍山药以及煮熟的茼蒿叶，加入150毫升的温开水，搅打成糊即可。

小贴士：
三文鱼是很好的补脑食材，它的Ω-3不饱和脂肪酸含量高达2.7g/100g，DHA含量占30%以上，而且又易于被人体吸收和利用。
添加补脑食物时，搭配一些碱性食材，比如山药、芋头、芹菜等。
可以提高宝宝对DHA、EPA等营养元素的利用率。

豆腐鸡蛋羹
月龄：8 月+
食材：鸡蛋1个，豆腐100G
辅料：清水适量
工具：普通锅
制做过程：
1、水煮蛋取蛋黄碾碎。
2、将豆腐用勺碾碎。
3、将豆腐泥冷水下锅，豆腐中的蛋白质遇热会凝固，所以热水煮豆腐可以使豆腐不容易破碎，冷水煮豆腐可以使豆腐更软嫩。
4、锅里水少后倒入蛋黄泥。
5、把蛋黄和豆腐搅拌均匀。
6、关火盛入碗中即可。

小贴士：
煮熟的豆腐是高铁食物，适合给宝宝食用。
过去有人认为豆制品应该晚点再给宝宝食用，担心含有激素，这些担心是不必要的。
豆制品中的类激素对人体健康是无害的，只要宝宝不过敏就能放心食用。

双色蛋黄粥
月龄：8 月+
食材：鸡蛋1个、菠菜50g、大米80g
辅料：清水适量
工具：普通锅
制做过程：
1、锅中倒水，水米比例约为7:1。
2、水开后倒入宝宝米煮熟备用。
3、煮熟的鸡蛋取蛋黄碾碎。
4、菠菜洗净，切掉根茎。
5、菠菜放入沸水中焯1分钟。
6、菠菜叶放入辅食机中，加少量水，搅打成汁。
7、往装有蛋黄的碗里盛半碗米粥。
8、往装有菠菜汁的碗里盛半碗米粥。
9、另取一个空碗，同时把菠菜粥和蛋黄粥倒入空碗。
10、用辅食机里剩余的菠菜汁点缀即可。

小贴士：
蛋黄中含有丰富是卵磷脂和蛋白质等营养。
菠菜富含维生素C、叶酸、钾等，二者搭配营养更丰富。
可爱的造型也更容易让宝宝接受。

白玉南瓜泥
月龄：8 月+
食材：冬瓜100g、南瓜100g
辅料：清水适量
工具：普通锅
制做过程：
1、冬瓜去皮切丝。
2、冬瓜焯水至熟透，捞出备用。
3、南瓜去皮切块。
4、南瓜冷水上锅，蒸至软烂。
5、稍稍冷却后，放入辅食机中，搅拌成泥。
6、将打好的南瓜泥倒在冬瓜丝上，这样就可以吃了。

小贴士：
大多数宝宝都很喜欢吃南瓜泥。
将冬瓜混合在一起，会让原本无味的冬瓜一下子变得香甜了许多，宝宝也会更爱吃。

奶香玉米浓汤
月龄：8 月+
食材：土豆80g、玉米粒100g、配方奶（或母乳）200g
辅料：清水适量
工具：辅食机
制做过程：
1.土豆去皮切块，上锅蒸至软烂。
2.蒸好的土豆块放入辅食机打至泥状。
3.锅中放入玉米粒，中火蒸15分钟。
4.辅食机中放入玉米粒和适量水，打成糊状，玉米糊过筛取汁。
5.锅烧热，放入配方奶或母乳和玉米汁，搅拌均匀。
6.再倒入土豆泥，搅拌均匀后煮开即可。

小贴士：
玉米所含的“全能营养”适合添加辅食阶段的宝宝，其丰富的谷氨酸能促进大脑发育，是宝宝的“益智食物”。
土豆中含有丰富的维生素C、B族维生素和钙、磷、镁、钾等矿物质。
而这些营养元素都比苹果高出4~10倍，有“地下苹果”之称。

奶香南瓜汤
月龄：8 月+
食材：配方奶200ml、中筋面粉15g、南瓜50g，少量食用油
辅料：温水适量
工具：普通锅
制做过程：
1、南瓜切小块。
2、南瓜放入辅食机中蒸至熟透。
3、蒸好后倒入辅食机，加适量温开水，打成泥状。
4、起锅开小火，刷油。
5、分两次加入面粉，用小勺子快速地翻炒，翻炒至面粉结块且微微发黄。然后加入配方奶和南瓜糊。
6、用中火边煮边搅拌，煮至粘稠就可以了。

小贴士：
南瓜含有丰富的果胶，它有很好的吸附作用，能加强胃肠蠕动，促进消化。
加入配方奶，熟悉的奶味可以使宝宝更易接受这款甜汤，有着甜甜丝滑的口感。

香蕉蛋黄糊
月龄：8 月+
食材：香蕉1根、鸡蛋1个、宝宝米粉15g
辅料：清水适量
工具：普通锅
制做过程：
1.鸡蛋煮好去壳，去蛋白，取1/4蛋黄。
2.香蕉去皮，去两头，切片。
3.香蕉和蛋黄一起碾压成泥。
4.将宝宝米粉用60度温开水冲调好。
5.冲调好的米粉加入香蕉蛋黄糊，搅拌均匀即可。

小贴士：
香蕉几乎含有所有的维生素和矿物质,是淀粉质丰富的水果,能补充宝宝所需的营养。
蛋黄辅食继承蛋黄的全部营养，又和其他食物搭配补充，营养均衡。

苹果泥
月龄：8月＋
食材：苹果1个、盐适量
辅料：清水适量
工具：普通锅
制做过程：
1、用清水初次清洗苹果。
2、抹盐，进行深度清洗。
3、苹果去核切块。
4、上锅蒸10分钟。
5、蒸好后稍稍冷却，放入辅食机中打成泥状，即可。

小贴士：
宝宝腹泻，可以吃这个哦，对轻微腹泻或症状初发时有一定的效果。
但严重的腹泻，还是需要配合医生治疗！

甜椒猪肉泥
月龄：8 月+
食材：甜椒30g、猪里脊50g
辅料：清水适量
工具：普通锅
制做过程：
1、甜椒切小条，去皮。
2、起锅烧水，水开后放入甜椒，煮至熟透。
3、猪里脊切小块。
4、猪里脊冷水入锅，加姜片，煮至熟透。
提示：煮的过程注意撇去浮沫。
5、将猪里脊、甜椒一起放入辅食机中，加适量温开水，搅打成泥，即可。

小贴士：
甜椒的维C含量非常高，是番茄的10倍。
但甜椒经常会被妈妈们误以为是辣椒，其实甜椒吃起来是甜甜的。
妈妈们可以放心给宝宝食用。

鸡肉泥糊
月龄：8 月+
食材：鸡胸肉
辅料：清水适量
工具：普通锅
制做过程：
1、鸡胸肉切成薄片。
2、肉片用流水清洗干净。
3、肉片放入锅中，放几片姜片，倒入水煮开,鸡肉再煮30分钟至软烂。
提示：注意煮的过程要去浮沫。
4、煮熟的鸡胸肉。
5、肉片放入搅拌机，加适量温开水，搅拌至稀糊状。
6、鸡肉泥糊可以单独添加，或与米糊、蔬菜糊搭配食用。

小贴士：
鸡肉含有维生素C、E等，蛋白质的含量比例较高，种类多。
而且消化率高，很容易被人体吸收利用鸡肉，有增强体力、强壮身体的作用。
另外含有对人体生发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。

三文鱼南瓜粥
月龄：8 月+
食材：三文鱼一小块、南瓜适量、大米少许、柠檬一个
辅料：温水适量
工具：BB煲、研磨碗
制做过程：
1.南瓜去皮，切丁；大米淘洗干净，将大米、南瓜放入蒸盅，加入适量水。
2.将蒸盅放入BB煲，煲制南瓜粥，或者用蒸锅也可以。
3.煲粥期间，将三文鱼去皮、切片，用柠檬腌制去腥。
4.三文鱼片和柠檬，倒入沸水中，将三文鱼焯熟后，捞出放入研磨碗，加少量清水研磨成细腻的鱼泥。
5.煲好的南瓜粥和研磨好的鱼泥备用。
6.锅中倒入少量水，倒入鱼泥，煮开。然后倒入南瓜粥，搅拌均匀即可。

小贴士：
三文鱼，又叫鲑鱼，是最适合作为辅食给宝宝添加的鱼类之一。
三文鱼含有丰富的不饱和脂肪酸以及多种对人体有益的微量元素。
营养丰富又易于吸收利用，而且肉鲜刺少。
提示:如果宝宝是第一次添加三文鱼，需要先少量尝一点，确定没有过敏反应后再继续享用。

猪肉蔬菜粥
月龄：9 月+
食材：脊骨、西兰花、土豆、胡萝卜
辅料：清水适量
工具：普通锅
制做过程：
1、提前把粥煮好。
2、准备食材：脊骨、西兰花、土豆、胡萝卜。
3、脊骨焯水去浮沫血水。
4、脊骨、土豆、胡萝卜一起加入电压力锅，放几片生姜。
提示：有时间的妈妈可以用砂锅炖2小时。
5、汤炖好后，分离食材。
6、肉剃下来切碎；胡萝卜和土豆用研磨碗磨成泥。
7、把提前煮好的粥加入高汤入锅加热，加入杂蔬泥和肉碎，再加入西兰花碎，搅拌均匀，煮熟即可。

小贴士：
猪肉含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷等营养成分。
猪肉纤维较为细软，结缔组织较少，肌肉组织中含有较多的肌间脂肪，因此，经过烹调加工后肉味特别鲜美！
西兰花中的营养成分，不仅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。

香甜疙瘩糊
月龄：9 月+
食材：胡萝卜15g、西兰花15g、玉米粒70g、中筋面粉50g
辅料：清水适量
工具：普通锅
制做过程：
1、起锅烧水，水开后先放入胡萝卜焯水1分钟；接着放入西兰花，再焯水2分钟。
2、西兰花去梗剁碎，胡萝卜切丁。
3、找一个大碗，倒入面粉，在面粉中边倒入少量水边快速搅拌。
4、过筛出多余的中筋面粉。
5、挑出颗粒较大的面疙瘩。
6、妈妈们要注意不同月龄的宝宝时候的面疙瘩大小哦，小月龄的面疙瘩相对要小一点，宝宝更易吞咽和消化。
7、玉米粒倒入辅食机中，加适量水，搅打成汁。
8、过筛取汁。
9、起锅开小火，倒入玉米汁煮开后加入胡萝卜丁煮3分钟。
10、倒入面疙瘩，再煮8分钟。
提示：一定要边倒边搅拌，以免糊锅。
11、最后放入西兰花碎再煮2分钟。
12、一碗香甜的疙瘩糊就做好了。

小贴士：
这款香甜疙瘩糊巧借玉米的鲜甜，取汁后用来煮面疙瘩。
不需要任何调味料，就好吃的不得了，食欲再不好的宝宝都能吃上一碗。

鳕鱼番茄面
月龄：9 月+
食材：鳕鱼30g、番茄1/4个、生菜叶3片、宝宝面1把
辅料：清水适量
工具：普通锅
制做过程：
1、鳕鱼切碎后，用柠檬片腌制15分钟去腥。
2、番茄顶部划十字，倒入开水，浸泡至表皮自然裂开。
3、番茄去皮，取1/4切成丁。
4、生菜焯水2分钟。
5、生菜去梗，菜叶切碎。
6、起锅开小火，刷少量油，倒入番茄丁，翻炒出汁。
7、倒入适量水，煮开。
8、加入宝宝面，搅拌煮开。
9、加入鳕鱼，煮至熟透。
10、加入生菜碎，再煮1分钟。

小贴士：
鳕鱼刺少、口感好，含多种人体必需的氨基酸和不饱和脂肪酸。
其中DHA的含量也很高，能促进宝宝的视力和大脑发育，适符合宝宝对营养“小食量、大需求”的特征。

鳕鱼黄金粥
月龄：9 月+
食材：鳕鱼50g、莴笋30g、小米20g、熟蛋黄1个、宝宝米20g、柠檬1片
辅料：清水适量
工具：普通锅
制做过程：
1、宝宝米和小米提前浸泡1小时。
2、锅倒入宝宝米和小米，尽量一次性加足水量，煮至粘稠。
3、笋去皮切碎，鳕鱼去皮去刺后切小粒或剁碎。
4、鱼放上柠檬片腌制10分钟。
5、蛋黄中倒入适量温水，碾压细腻。
6、米煮至软烂后加入鳕鱼泥，小火煮五分钟后倒入莴笋碎和蛋黄糊。
7、再煮2~5分钟左右，即可。

小贴士：
莴笋中富含蛋白质、维生素、胡萝卜素、烟酸、钙、钾等多种物质。
能为宝宝的身体发育补充多种维生素和氨基酸，增加宝宝的免疫力。
此外还含丰富的磷与钙，对促进骨骼的正常发育，预防佝偻病，帮助正常长牙都是很有好处的。

鲜虾冬瓜汤
月龄：9 月+
食材：冬瓜适量，鲜虾5只
辅料：植物油适量
工具：普通锅
制做过程：
1.冬瓜洗净去皮，切成片。
2.鲜虾去头，去壳以及虾线，再洗净。
3.炒锅烧热并倒入适量的油，将虾放入煸炒一下，再加入水烧开后，将冬瓜放入煮5分钟，即可。

小貼士：
鲜虾冬瓜汤含有多种维生素和人体必需的微量元素，可调节人体的代谢平衡。
还可以清热解暑，对于配方奶喂养和胃口不佳的宝宝也适合食用。

番茄猪肝粉
月龄：9 月+
食材：猪肝300g、番茄1个
辅料：清水适量
工具：普通锅
制做过程：
1、猪肝切十字纹，底部不要切断哦。
2、切好后的猪肝用流水冲洗干净。
3、猪肝用冷生姜水浸泡1小时，中途可多次换水。
4、番茄顶部划十字，用开水浸泡10分钟，浸泡好后去皮去蒂，切成小块。
5、番茄块放入辅食机中，加适量水，搅打成汁。
6、浸泡好的猪肝放入冷姜水中，大火煮至猪肝表色。
7、煮好后，捞出放入清水中清洗。
8、将清洗干净后的猪肝掰成小块，去除筋膜。
9、将掰成小块的猪肝倒入番茄汁中。
10、中火煮至熟透。
11、将熟的猪肝切碎，这一步猪肝切得越碎越好。
12、开小火，平底锅不刷油，将猪肝碎倒入后不断翻炒，炒至干燥。
13、炒好后后倒入破壁机搅打1分钟。
14、搅打完后的猪肝粉倒入平底锅继续翻炒，炒至水分收干。
15、完全冷却后，再放入破壁机继续搅打30秒。
16、过筛之后更细腻。
17、猪肝粉可以密封保存1-2周；平时宝宝吃米糊，粥，面条的时候可以舀上一小勺猪肝粉，再也不用担心宝宝缺铁了。

小贴士：
借酸甜的西红柿，来中和猪肝的腥味。
不但腥味少了很多，而且补铁效果也大大提升了。
西红柿中的维生素C能够减少二价铁被氧化，能更好地促进宝宝对铁的吸收。

奶香香橙蒸蛋
月龄：9月+
食材：香橙1个、蛋黄1个、配方奶30ml
辅料：清水适量
工具：普通锅
制做过程：
1、香橙先揉滚几下，有助于橙皮和橙肉的分离，在橙子的1/3处切开。
2、挖出橙肉，橙子的外壳留着备用。
3、橙肉放入辅食机中，搅打成汁。
4、过筛，取25克橙汁。
5、将30毫升配方奶倒入橙汁中，搅拌均匀。
6、加入一个蛋黄，搅拌均匀。
7、将蛋液过筛到橙子壳中。
8、将橙子放上蒸锅，盖上一个小盘子。
提示：盖上一个盘子可以防止水汽回流，影响成型。
9、冷水上锅，用中火蒸15分钟，关火后再焖5分钟即可。

小贴士：
奶香香橙蒸蛋，橙子的酸甜配上浓浓的奶香。
宝宝吃完还嫌不过瘾呢！还能促进消化、预防感冒！

双色布丁
月龄：9 月+
食材：蛋黄1个（20g）、南瓜60g、配方奶60ml
辅料：温水适量
工具：普通锅
制做过程：
1、南瓜切小块。
2、放入蒸锅中，蒸20分钟。
3、蒸好后碾压成泥。
4、一半蛋黄倒入配方奶中，搅拌均匀，再把另一半蛋黄倒入南瓜泥中，搅拌均匀。
5、取一容器，装入南瓜蛋黄泥，轻轻震平。
6、再缓缓倒入蛋黄配方奶。
7、容器上盖上盘子，大火蒸20分钟，最后关火焖5分钟，即可。

小贴士：
南瓜含有丰富的果胶，它有很好的吸附作用，能加强胃肠蠕动，促进消化。
加入鸡蛋和奶，软软糯糯的口感，宝宝肯定喜欢吃。

番茄猪肝面
月龄：9 月+
食材：熟鸡蛋1个、中筋面粉25g、番茄猪肝泥50g、青菜20g
辅料：清水适量
工具：普通锅
制做过程：
1、青菜茎叶分离，菜叶切丝。
2、熟鸡蛋去掉蛋白，将蛋黄捣成泥。
3、将番茄猪肝泥倒入中筋面粉中，搅拌均匀。
4、将面糊装入裱花袋中，剪一个小口。
5、起锅烧水，水开后转小火，挤入面糊。
6、小火煮3分钟。
7、加入青菜丝，搅拌后再煮1分钟。
8、加入蛋黄泥，搅拌均匀，即可关火盛出。

小贴士：
今天补铁的小妙招，用番茄猪肝泥加面粉做成面线添加。
这样做不仅能淡化肝脏的腥味，面条还会有点淡淡的酸味，非常好吃，还能锻炼宝宝咀嚼和吞咽能力。

绿豆汤
月龄：10 月+
食材：雪梨半个，去皮绿豆30g、银耳50g
辅料：清水适量
工具：普通锅
制做过程：
1、银耳提前用凉开水浸泡3-4小时，至泡发变软。
2、去皮绿豆浸泡半小时。
3、泡好的银耳剪碎。
4、将银耳碎、去皮绿豆放入锅中，加入适量水，盖上锅盖，焖煮1小时。
5、雪梨去核，切小块。
6、倒入雪梨，继续焖煮20分钟。
7、煮好后倒入辅食机中，搅打细腻，即可。

小贴士：
绿豆含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素A、B、C。
宝宝容易出汗多， 水分消耗大，用绿豆解热、补水是很好的。
但绿豆偏寒凉，脾胃虚弱的宝宝1岁前不建议吃，消化较好的宝宝也不建议饮用太多。

南瓜布丁
月龄：10 月+
食材：南瓜50g、蛋黄1个、配方奶50ml
辅料：清水适量
工具：普通锅
制做过程：
1、南瓜蒸熟，碾压成泥，取重50克。
2、南瓜泥过筛。
3、蛋清蛋黄分离、取蛋黄，加入配方奶（冲调好的）混合均匀。
4、过筛后的南瓜泥和蛋黄液混合均匀盖上保鲜膜，并在摸上戳几个洞。
5、上锅蒸15-20分钟，即可。

来源：壹木-颜筱摆

小贴士：
南瓜布丁口感丝滑香甜，味道相当不错。
南瓜的营养价值也很丰富哦，含有大量的锌，能促进生长发育；
还含有β胡萝卜素，可由人体吸收后转化为维生素A。

南瓜蛋黄糕
月龄：10 月+
食材：鸡蛋1个、南瓜50g、中筋面粉15g
辅料：清水适量
工具：蒸锅
制做过程：
1、南瓜切块。
2、南瓜放入辅食机中，蒸至熟透，大约需要15分钟。
3、蒸熟后加入适量水，搅拌成泥。
4、取重80克南瓜泥，放置一旁待用。
5、鸡蛋蛋清蛋黄分离。
6、将面粉、蛋黄、南瓜泥全部倒入碗中，搅拌均匀。
7、搅拌均匀后的蛋液应该是呈流水状。
8、用漏网过筛至容器中。
9、放入蒸屉，容器上扣上一个盘子，以免水蒸气回流，影响成型。
10、水开后上锅，用中小火蒸15分钟，即可。

小贴士：
南瓜堪称“营养全能王”，含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C、钙、维生素A、D和磷等成分。
可提高宝宝免疫力，促进生长发育，富含膳食纤维，还能防止宝宝便秘。

玉米鲜虾小麦铃
月龄：10 月+
食材：鲜虾3只、玉米粒50g、蛋黄1个、小麦铃适量
辅料：清水适量
工具：普通锅
制做过程：
1、鲜虾去头去尾，去壳去虾线。
2、虾仁冷水上锅，放几片姜片去腥，煮至熟透。
3、虾仁捞出，清洗切碎。
4、熟蛋黄碾压细腻。
5、玉米粒放入辅食机中，加适量水，搅打成糊状。
6、过筛取汁。
7、将玉米汁倒入锅中，加适量水，煮开。
8、倒入小麦铃，盖上盖，中火煮8分钟。
9、倒入虾仁碎和蛋黄碎，再煮2分钟，要边煮边搅拌。
10、盛出就可以了。

小贴士：
玉米的营养成分比较全面，含有丰富的钙、镁、硒、维生素E和亚油酸等元素。
能促进宝宝的视觉发育，还能提高宝宝的抵抗力。
虾中含有20%的蛋白质,是蛋白质含量很高的食品之一。
是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍，虾和鱼肉相比，所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高,但却是营养均衡的蛋白质来源。

牛油果发糕
月龄：10 月+
食材：配方奶100ml、牛油果肉30g、胡萝卜30g、中筋面粉100g、酵母粉1g
辅料：温水适量
工具：普通锅
制做过程：
1、酵母粉倒入30度左右的配方奶中，搅拌均匀后，静置5分钟。
2、起锅烧水，水开后，放入胡萝卜焯水5分钟。
3、胡萝卜切小丁。
4、牛油果切小丁。
5、配方奶倒入中筋面粉中，搅拌均匀，至粘稠不易滑落。
6、胡萝卜丁和牛油果丁倒入面糊中，搅拌均匀。
7、取一个干净的容器，底部垫上硅油纸。
8、倒入面糊，稍稍抹平表面。
9、放入蒸锅内，50度温水发酵至2倍大，大发酵时间大约为40分钟。
10、发酵完成后，冷水上锅，中火蒸25分钟。
11、蒸好后再焖5分钟。
12、冷却后，倒扣脱模。
13、撕掉硅油纸，切成小块即可。

小贴士：
牛油果含多种维生素、脂肪酸和蛋白质，而且还被吉尼斯世界纪录，评为最有营养的水果哦！
发糕是锻炼宝宝咀嚼能力最好的面食，口感松软易咀嚼，即使宝宝的咀嚼的不是很充分，也比较容易消化。

鳕鱼山药饼
月龄：10月+
食材：鳕鱼50g、山药80g、面粉30g、鸡蛋1个、柠檬3片
辅料：清水适量
工具：普通锅
制做过程：
1、山药切片，上锅蒸至软烂后，稍稍冷却。
2、鳕鱼去皮、去鱼刺，切成小块。
提醒：鳕鱼中间一根大刺去除后，还需要仔细检查下有没有小刺。
3、放上柠檬片腌制10分钟。
4、将山药片和鳕鱼块一起放入辅食机中，搅打成泥。
5、蛋清蛋黄分离，倒入蛋黄。
6、倒入面粉，搅拌均匀。
7、起锅开小火，刷适量食用油。
8、用勺子舀入面糊，煎至底部成型，翻面煎至熟透即可完成。

小贴士：
鳕鱼属深海鱼类，肉厚刺少，低脂肪，高蛋白，非常适合给宝宝食用。
给宝宝吃时也要格外留意鱼肉中是否有鱼刺残留。
如果是第一次给宝宝尝试，所以食用量不宜过多。
最好是先让宝宝吃一两口试试，然后观察宝宝有无过敏现象。

大米鲜虾肠
月龄：10 月+
食材：米饭100g、净虾肉80g、熟玉米粒30g
辅料：清水适量
工具：普通锅
制做过程：
1、熟玉米粒去外衣。
2、鲜虾去头去尾，去虾壳虾线。
3、把虾肉、玉米和熟米饭一起放入辅食机中，倒入50ml葱姜水，搅打成泥。
4、将打好的肉泥放入裱花袋中，剪开一个小口，挤入锡箔纸中。
5、将锡箔纸轻轻卷起，并卷起两头。
6、放入蒸格中，冷水上锅。
7、大火蒸15分钟。
8、蒸好后，将肉肠放入凉开水中冷却，可以更好定型。
9、剥开锡箔纸就可以开始食用啦~

小贴士：
玉米的营养成分比较全面，含有丰富的钙、镁、硒、维生素E和亚油酸等元素，能促进宝宝的视觉发育，还能提高宝宝的抵抗力。
还含有胡萝卜素、 维生素B1、B2和尼克酸以及谷固醇 、卵磷脂 、赖氨酸等。
最新研究指出 ，玉米中含有一种杭癌因子—谷胱甘肽。

鸡肉玉米肠
月龄：10 月+
食材：中筋面粉5g、淀粉5g、鸡蛋1个、玉米粒50g、鸡胸肉200g
辅料：清水适量
工具：普通锅
制做过程：
1、玉米粒放入辅食机中，加适量水，搅打成泥。
2、过筛取汁。
3、取重30克。
4、鸡胸肉焯水后，捞出清洗。
5、将鸡胸肉放入辅食机中，加入玉米汁、淀粉、中筋面粉，并加入一个蛋黄，搅打成泥。
6、将打好的肉泥装入裱花袋中，剪开一个口子。
7、准备一张锡箔纸，将肉泥沿边挤在锡箔纸上。
8、将锡箔纸卷起并拧紧两侧。
9、放入冰箱冷冻1小时。
10、取出放入蒸锅，中火蒸30分钟。
11、冷却至常温。
12、切成薄片就可以了。

小贴士：
鸡胸肉易被宝宝吸收利用，强壮身体。
玉米含有丰富的蛋白质、 脂肪、 维生素、 微量元素、 纤维素等。
且在鸡肠起到香甜的调味作用，宝宝闻着就会想吃。

南瓜虾皮疙瘩汤
月龄：10 月+
食材：南瓜50g、虾皮5g、蛋黄1个、中筋面粉30g
辅料：清水适量
工具：普通锅
制做过程：
1、虾皮放入清水中浸泡30分钟，中途可以多次换水。
2、中筋面粉中加入45毫升清水，搅拌均匀。
3、南瓜切细丝，虾皮剁碎。
4、起锅开小火，刷一层薄薄的食用油，虾皮放入锅中，炒出香味。
5、南瓜倒入锅内，翻炒2分钟，再加入适量清水，煮5分钟。
6、舀一勺面糊到漏勺上，轻轻碾压，疙瘩就落下来了。
7、碾压完毕后再煮3分钟左右。
8、搅散蛋黄，蛋黄液边倒边快速搅拌，再煮2分钟，即可。

小贴士：
疙瘩汤的颗粒不大，而且足够的软嫩，只要用牙龈轻轻的碾压就能化掉，非常适合锻炼宝宝的咀嚼能力。
用南瓜来作为汤底，还加入了有“补钙小能手”之称的虾皮来调味，喝上一口香甜美味。
特别是嫌弃辅食没有味道的宝贝一定要尝尝，保准宝宝连碗都添干净。

蔬菜米饭炖蛋
月龄：10 月+
食材：西兰花1小朵、胡萝卜1小块、番茄半个、鸡蛋1个、米饭小半碗
辅料：清水适量
工具：普通锅
制做过程：
1、西兰花焯水切碎，番茄、胡萝卜去皮切碎。2、鸡蛋打入碗中，倒入米饭混合均匀，加入蔬菜碎搅拌均匀。
3、倒入蒸碗，至八分满左右。
4、盖上盖子放上蒸锅，水烧开后转中火蒸15分钟，鸡蛋凝固即可。

小贴士：
蔬菜米饭炖蛋，里面既包含胡萝卜、西兰花、番茄等蔬菜。
还包含主食米饭，加上富含蛋白质的鸡蛋，真的是一碗顶三碗！
营养多多，味道也不错。

酥脆虾条
月龄：10 月+
食材：鲜虾10只、熟米饭100g
辅料：温水适量
工具：烤箱
制做过程：
1、鲜虾去头去尾，去皮去虾线，虾仁用柠檬片腌制5分钟钟去腥。
2、虾仁和熟米饭一起放入辅食机中，加50毫升水，搅打成泥。
3、将搅拌好的虾泥放入裱花袋中，剪一个小口。
4、烤箱170度预热10分钟。
5、烤盘上铺好硅油纸。
6、将虾泥挤入烤盘中，注意留有一定的空隙。
7、虾条放入烤箱中，170度烤35分钟。
8、取出静置，待完全冷却。
9、装入密封罐中，出游的时候随身带着哦。

小贴士：
虾仁中含有丰富的蛋白质，同时富含锌、碘和硒，热量和脂肪较低。
别看这道辅食没有任何调料，但吃起来绝对好吃，咬一口，酥脆香香的。
小宝宝自己拿着吃，还可以锻炼抓握能力。

自制薯条
月龄：10 月+
食材：土豆1个、油3g
辅料：清水适量
工具：普通锅、烤箱
制做过程：
1、土豆去皮后，切成条。
2、去头尾、切成小段。
提示：切成适合宝宝抓握的长度。
3、切好后，放入冷水中浸泡5分钟。
提示：主要是为了去除淀粉。
4、起锅烧水，放入土豆条，水沸腾后再煮2分钟。
5、捞出，沥干水分。
6、倒入食用油，用手抓匀。
7、烤箱210度预热10分钟。
8、烤盘铺上硅油纸，摆上薯条。
9、放入烤箱，210度烤10分钟。
10、静置，待完全冷却。
11、同理可以做出红薯条，平时出游可以带上。

小贴士：
土豆富含维生素B、维生素C和矿物质以及膳食纤维等营养物质，可满足宝宝正常生长发育所需。
其所含淀粉和碳水化合物可为宝宝提供充沛的体能。

香滑土豆泥
月龄：11 月+
食材：土豆1个、鸡胸肉15g、冬瓜15g、小番茄4个、包菜15g、生姜2片、香菇粉适量
辅料：温水适量
工具：辅食机
制做过程：
1、土豆切块。
2、土豆块放入辅食机中，蒸20分钟。
3、蒸好的土豆用研磨碗研磨成泥。
4、研磨好的土豆泥揉成球状。
5、鸡胸肉斜切成小块。
6、锅中放入适量水，加入鸡肉和生姜片，将鸡肉焯熟。
提示：注意煮的过程中撇去浮沫。
7、将焯熟的鸡肉捞出，切成肉沫。
8、冬瓜和包菜焯水至熟透。
9、煮熟的冬瓜切丁，包菜切碎。
10、圣女果顶部切十字后，用开水浸泡10分钟。
11、圣女果去皮后切碎。
12、锅中刷油烧热，倒入番茄碎、包菜碎、冬瓜碎和鸡肉沫，翻炒均匀。
13、加入适量水，中火煮开。
14、加入适量香菇粉，搅拌均匀后再煮3分钟。
15、煮好后淋在土豆泥球上即可。

小贴士：
土豆泥性质温和，不会引起宝宝的肠胃刺激。
并且营养丰富，有通便、润肠、降火、促消化等多种功效。
而且土豆泥中还含有钾、锌、铁等微量元素，对生长发育中的宝宝可起到辅助作用。
是宝宝理想的营养辅食食谱。

彩色饭团
月龄：11 月+
食材：芝士1片、西蓝花1小朵、胡萝卜1段、蛋黄一个、米饭1小碗
辅料：清水适量
工具：普通锅
制做过程：
1、鸡蛋加冷水煮熟捞出备用。
2、胡萝卜切成条，西蓝花切小块加入沸水煮熟。
3、胡萝卜切碎。
4、西兰花去梗切碎。
5、水煮蛋取蛋黄碾压过筛。
6、芝士切成小块。
7、将西蓝花、胡萝卜、蛋黄泥分别拌在米饭中。
8、取一小块饭，加入一块芝士，用保鲜膜包起来。
9、保鲜膜拧一下就变成球形即可。
来源：@纪念旅行
小贴士：
这个饭团不仅吃着方便，里面还加了芝士，让饭团更美味。
颜色也非常漂亮，让孩子不知不觉把蔬菜都吃下去。
美貌与美味并存，专治挑食宝宝🍶

菠菜鸡蛋饼
月龄：11 月+
食材：菠菜4颗、鸡蛋2个、面粉40g、熟芝麻10g、食用油少许
辅料：清水适量
工具：普通锅
制做过程：
1、菠菜洗净，放入沸水中焯水2分钟。
2、煮好的菠菜去根，加水搅拌成泥。
3、打好的菠菜泥倒入碗中，倒入面粉、白芝麻、鸡蛋。
4、面糊搅拌均匀，调成用勺子舀起可以流动的粘稠度。
5、平底锅预热，刷薄薄的一层油。
6、用勺子舀一勺面糊倒入锅中，形成小圆饼，全程小火。
7、饼的底部凝固后翻面稍稍煎一下就好了。

小贴士：
菠菜含有丰富维生素 C、胡萝卜素、蛋白质，以及铁、钙、磷等矿物质。
而且烹熟后软滑易消化，和鸡蛋搭配，营养又美味。
绿绿的颜色，看起来就很有食欲。

夹心鱼丸
月龄：11 月+
食材：猪肉60g、龙利鱼200g、淀粉10g、胡萝卜30g
辅料：清水适量
工具：普通锅
制做过程：
1、胡萝卜切碎。
2、猪肉切成小块。
3、猪肉和胡萝卜碎一起放入辅食机中，搅打细腻。
4、 龙利鱼用厨房纸吸干表面水分，手按住鱼肉一端，然乎用刀用刮向另外一头，反复刮肉的方式刮泥就可以去筋。
5、 再放入辅食机中搅打细腻，可以挤入几滴柠檬汁去腥。
提示：搅拌时不要加水。
6、分次加入淀粉，搅拌均匀。
7、双手洗净后，手心沾水，鱼泥放在手心上搓圆后压扁，加入少许肉泥包起来，再搓圆就完成了。
8、搓好的鱼丸冷水入锅，小火煮至浮起后再加入少许冷水，再转大火煮至浮起就可以了。
9、煮好后放入冷开水中保存。
10、鱼丸保存时要带水保存，水最好没过鱼丸，冰箱冷藏3天左右，不要冷冻哦。

小贴士：
龙利鱼因为肉厚、无刺、味道鲜美，深受大家喜爱。
肉质鲜嫩、口感爽滑的龙利鱼不单单好吃，还特别有营养。
龙利鱼高蛋白低脂肪，富含不饱和脂肪酸，能起到增强记忆、保护眼睛的作用。

酸甜开胃鱼汤
月龄：11 月+
食材：番茄1个、丝瓜20g、龙利鱼70g
辅料：清水适量
工具：普通锅
制做过程：
1、起锅烧水，水开后放入丝瓜，焯水3分钟。
2、丝瓜去囊切小块。
3、龙利鱼切薄片。
4、滴入几滴柠檬去腥。
5、龙利鱼加入适量淀粉，搅拌均匀。
提示：加入淀粉，口感会更好。
6、番茄顶部切十字，开水浸泡10分钟。
7、去皮去蒂，切小块。
8、起锅刷少量油，倒入番茄碎，中火炒至软烂出汁。
9、将炒好的番茄盛入锅中，加适量水，煮沸后加入丝瓜碎，煮3分钟。
10、加入龙利鱼，搅拌均匀，再煮5分钟，即可。
小贴士：
此汤食材用到了番茄、龙利鱼和丝瓜。
不仅富含水分而且还有丰富的钙、钾、、Ω-3不饱和脂肪酸和维生素等营养元素。
此外，龙利鱼的鲜味搭配番茄的酸甜味，味道格外的好，保证宝宝们会食欲大开。
这款辅食平时可以当汤水添加，也可用来煮面做汤底。

虾末冬瓜烩

月龄：11 月+

食材：鲜虾3只、冬瓜150g

辅料：食用油适量

工具：普通锅

制做过程：

1、冬瓜切细丁。

2、鲜虾去头去尾，去壳去虾线后，剁碎。

3、热锅刷油，倒入冬瓜碎翻炒1分钟。

4、加适量水，盖上盖子，焖煮2分钟。

5、倒入虾肉碎，快速翻炒。

6、盖上盖子，焖煮3分钟，煮至软烂，盛出即可。

小贴士：

夏天天气热，宝宝们的胃口本来就不是很好。

而冬瓜具有清热生津、僻暑除烦的功效。

这时宝宝们吃点冬瓜，既能消暑又能补充水分，可谓一举两得。

肉蔬米饭卷
月龄：11 月+
食材：熟米饭50g、鸡蛋1个、牛肉30g、莴笋20g、土豆40g
辅料：温水适量
工具：普通锅
制做过程：
1、莴笋切小丁后，焯水1分钟，土豆擦泥，牛肉切小块后放入辅食机打成泥。
2、牛肉泥中加入熟米饭、土豆泥、莴笋丁，搅拌均匀。
3、将肉泥装入裱花袋中，剪一个小口。
4、碗中磕入一个鸡蛋，搅打均匀。
5、开小火，热锅刷油后，舀入蛋液，铺成长方形。
6、煎至底部凝固后，挤入肉泥，轻轻卷实。
7、翻面煎至熟透。
8、放入蒸锅中，留一条小缝，中火蒸20分钟。
9、蒸好后取出，冷却至常温。
10、切成小块即可。

小贴士：
米饭牛肉卷，好吃又好看，宝宝一定会超爱的。
样子有点像小寿司，宝宝还可以抓着吃。
里面有饭、有菜、有蛋、有肉，制作方便，营养丰富。
鸡蛋和牛肉富含血红素铁和微量元素锌，且易吸收易消化，是不错的补铁、补锌食材。

三文鱼黑米糕
月龄：11 月+
食材：三文鱼10g、土豆30g、西兰花10g、熟黑米饭10g、鸡蛋1个
辅料：清水适量
工具：蒸锅
制做过程：
1、土豆切小块。
2、土豆块放入辅食机中，蒸至软烂。
3、将焯水后的西兰花切碎。
4、三文鱼剁碎后，用柠檬片腌制去腥。
5、土豆蒸好后，冷却至常温。
6、土豆用勺子碾压成泥。
7、加入西兰花碎、三文鱼碎和熟黑米饭，打入一个鸡蛋，搅拌均匀，至粘稠易滑落的状态。
8、取一个干净的容器，垫上硅油纸。
9、倒入蛋糊，放上蒸锅，盖上盖子，中火蒸15分钟。
10、取出冷却至常温。
11、倒扣脱模。
12、切成适合宝宝抓握的小方块即可。

小贴士：
鸡蛋和三文鱼中含有不饱和脂肪酸、软磷脂和脑磷脂。
土豆和黑米能提供充足的碳水化合物和微量元素。
最后再加上富含维生素的西兰花，一道营养均衡的辅食就搞定。

山药鸡蛋糕
月龄：11月+
食材：铁棍山药25g、玉米淀粉3g、鸡蛋1个、菠菜叶20g
辅料：清水适量
工具：普通锅
制做过程：
1、菠菜叶焯水2分钟，捞出剁碎。
2、山药切薄片。
3、碗中磕入一个鸡蛋，加入玉米淀粉，加5毫升水，搅拌均匀。
4、取一个干净的容器，垫上硅油纸，底部放入一层山药片，然后加入菠菜碎，再加一层山药片，依次加入更多层的山药篇和菠菜碎。
5、蛋液过筛倒入容器中，至没过食材。
6、将食材放入蒸锅中，盖一个盖子，水开后上锅，大火蒸25分钟。
7、关火后再焖5分钟，出锅后倒扣，稍稍冷却后脱模。
8、切成宝宝一手抓得大小即可。

小贴士：
鸡蛋的营养价值就不用多说了，大家都知道。
山药含有丰富的黏液蛋白和淀粉酶，能起到健脾益胃、促进消化的功效。
这款山药鸡蛋糕口感软糯且微微有点嚼劲，宝宝一定会很喜欢

燕麦鳕鱼粥
月龄：11 月+
食材：鳕鱼50g、白玉菇15g、胡萝卜20g、生燕麦片20g、宝宝米20g、西兰花20g
辅料：清水适量
工具：普通锅
制做过程：
1、燕麦和宝宝米一起充分浸泡半小时。
2、浸泡之后，倒入锅中，加入500毫升水，盖上锅盖煮30分钟。
3、另起锅烧水，水开后放入胡萝卜和白玉菇，先焯水3分钟。
4、白玉菇剁碎、西兰花剁碎、胡萝卜切小丁。
5、接着加入西兰花，继续焯水1分钟。
6、鳕鱼切小块，放入辅食机中，滴入几滴柠檬，搅打细腻。
7、粥熬好之后，放入鳕鱼泥，搅拌均匀。
8、加入白玉菇和胡萝卜，搅拌均匀，煮3分钟。
9、加入西兰花，再煮1分钟，即可。

小贴士：
今天的辅食，和普通米粥相比，加入了适量的燕麦，不仅丰富了口感还增添了较多的水溶性纤维，起到预防和缓解便秘的作用。
另外，还加入了少许绿叶蔬菜、白玉菇和银鳕鱼，使得粥的味道更鲜美。
其所含的不饱和脂肪酸还有补脑益智的作用，营养密度更高。

蔬菜馒头饼
月龄：11 月+
食材：鸡蛋1个、小馒头2个、猪里脊10g、胡萝卜10g、中筋面粉10g、葱花适量（可不加）
辅料：清水适量
工具：普通锅
制做过程：
1、水开后放入胡萝卜块，煮至熟透。
2、猪里脊冷水入锅，中途撇去浮沫，煮至熟透。
3、胡萝卜切小丁，熟猪里脊肉剁碎，馒头去皮后切成小丁。
4、碗内磕入一个鸡蛋，搅打均匀。再分别倒入10克中筋面粉，15毫升清水搅拌均匀。
5、蛋液中倒入馒头丁，搅拌均匀。
6、用滤网过滤出蛋液。
7、往过滤的蛋液中分别倒入猪里脊肉碎和胡萝卜丁，搅拌均匀。
8、开小火，平底锅内刷一层薄薄的食用油。
9、倒入馒头丁翻炒，炒至表面焦脆。
10、继续开小火，平底锅内倒入蛋液，轻轻摇晃均匀。
11、在蛋液凝固之前，加入馒头丁。
提示：可以适当撒点葱花，会更好看。
12、切成想要的形状即可。

小贴士：
这道辅食的食材里面有补铁补锌的里脊肉。
增加膳食纤维和维生素的胡萝卜，以及宝宝每天必吃的鸡蛋。
加上馒头丁和面粉，营养元素很均衡。

蔬菜米粉蛋羹
月龄：11 月+
食材：三文鱼15g、鸡蛋1个、芹菜叶5g、胡萝卜10g、熟玉米粒15g、宝宝米粉10g
辅料：清水适量
工具：普通锅
制做过程：
1、三文鱼切小块，盖上姜片去腥10分钟。
提示：也可以用柠檬片。
2、起锅烧水，水开后，放入胡萝卜焯水5分钟，再放入芹菜叶焯水1分钟。
3、胡萝卜切小丁，芹菜叶剁碎，熟玉米粒去衣剁碎。
4、三文鱼和生姜片冷水入锅，水开后焯水2分钟。
5、焯水后的三文鱼剁碎。
6、80毫升70度左右的温开水倒入宝宝米粉中，搅拌均匀。
7、取一个干净的玻璃碗，磕入一个鸡蛋，搅打均匀。再将冷却后的米粉糊取重60克倒入蛋液中，搅拌均匀。
8、蛋液撇去泡沫。
9、将芹菜叶碎、胡萝卜丁、三文鱼碎、玉米碎依次倒入蛋液中，搅拌均匀。
10、冷水上锅，盖上一个小盘子，水开后，中火蒸17分钟。
11、关火后离灶，再焖5分钟，即可。

小贴士：
三文鱼，又叫鲑鱼，是最适合作为辅食给宝宝添加的鱼类之一。
三文鱼含有丰富的不饱和脂肪酸以及多种对人体有益的微量元素。
营养丰富又易于吸收利用，而且肉鲜刺少。

菠菜炒猪肝
月龄：11 月+
食材：菠菜100g、猪肝50g、牛奶200g
辅料：食用油适量
工具：普通锅
制做过程：
1、猪肝洗净放入清水中浸泡2小时。
2、猪肝捞出洗净血水，放入牛奶中再泡10分钟去腥。
3、猪肝洗净放入沸水中煮5分钟。
4、菠菜放入沸水中焯2分钟。
5、猪肝和菠菜切碎。
6、锅中加少量油，油热后倒入猪肝和菠菜炒5分钟。
7、盛出即可。

小贴士：
菠菜含有丰富维生素 C、胡萝卜素、蛋白质，以及铁、钙、磷等矿物质。
猪肝中铁质丰富，是补血食品中经常用的食物。
食用猪肝可调节和改善贫血病人造血系统的生理功能。

翡翠鱼丸
月龄：11 月+
食材：鲈鱼1条、西兰花30g、鸡蛋清1个、淀粉5g
辅料：清水适量
工具：普通锅
制做过程：
1、西兰花焯水。
2、西兰花去根切碎。
3、鲈鱼先在尾部切一刀，但不切断。刀从尾部切入，贴着鱼骨走刀，到鱼头的位置和鱼头截断，再斜切去除鱼腹部位明显的大刺。
4、刮取鱼泥。
5、刮好的鱼茸用手抓抓，检查下是否有遗漏的小鱼刺躲在里面。
6、辅食机中加入鱼肉，挤入一点柠檬汁，再加入西兰花、蛋清和淀粉（不需要加水），搅拌成泥状。
7、起锅烧水，水开后转小火。
8、手心沾水，挖一勺鱼肉泥到手上，慢慢搓成球状。
9、放入沸水中，加热到全部鱼丸都浮起来后捞出，过下冷开水。
10、密封冷冻保存，可以保存7天哦。
小贴士：
鲈鱼做的鱼丸，Q弹鲜嫩，营养丰富易消化，有促进宝宝骨骼和大脑神经系统发育的作用。
如果家里没有鲈鱼，也可以用其他的少刺鱼类替代。
像鳙鱼、黑鱼、鲢鱼、鳕鱼、三文鱼、龙利鱼都可以。

止咳金桔酱
月龄：12 月+
食材：金桔350g、黄冰糖10g、柠檬汁10g
辅料：清水适量
工具：不粘锅
制做过程：
1、金桔用盐搓洗表面。
2、清水浸泡半小时。
3、玻璃罐在沸水中煮5分钟。
4、煮好后倒扣沥干水分。
5、浸泡后的金桔用流水冲洗干净，对半切开，去籽，水开后放入锅中。
提示：这是为了拍摄好看才用瓶子冲洗的，妈妈们记得在水龙头下用流水冲洗干净。
6、焯水2分钟。
7、焯水后的金桔倒入破壁机，加适量温开水，定时搅打1分钟。
8、将金桔汁倒入平底锅里，中小火熬煮至冒泡。
9、倒入黄冰糖，煮至冰糖完全融化。
10、转小火，煮至水分慢慢收干。
11、倒入10毫升柠檬汁，搅拌均匀。
12、水分完全收干后的金桔酱状态如上图所示。
13、趁热将金桔酱装入玻璃密封容器，彻底冷却后放入冰箱保存。
提示：冷藏可以保存半个月左右，每次给宝宝吃之前，我们最好先品尝一下，确认没有变质再给宝宝食用。
14、给宝宝吃时，记得要兑成金桔水，舀一小勺，搅拌均匀。酸酸甜甜的味道，不爱喝水的宝宝都能喝一大杯。

小贴士：
金桔有理气、止咳和化痰的功效，对宝宝咳嗽初期有很好的缓解作用。
另外金桔皮还含有挥发性芳香油，能起到开胃助消化的作用。

菠菜虾皮蒸蛋
月龄：12 月+
食材：鸡蛋1个、菠菜1颗、虾皮1g
辅料：清水适量
工具：普通锅
制做过程：
1、虾皮用清水洗净。
2、菠菜洗净后放入沸水中焯1分钟。
3、焯好的菠菜切成段。
4、鸡蛋打入碗中，加1倍温水打散。
5、菠菜和虾皮倒进蛋液里，盖上保鲜膜。
6、鸡蛋液放入蒸锅蒸10分钟。
7、去掉保鲜膜就可以给宝宝吃了。

小贴士：
菠菜有“营养模范生”之称，它富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质（钙质、铁质等）、辅酶Q10等多种营养素。
今天教妈妈们制作的菠菜虾皮蒸蛋营养又好吃，宝宝一定不会拒绝的。

素炒豆腐
月龄：12 月+
食材：豆腐100g、胡萝卜半根、香菇2朵、黄瓜半根、香葱2根
辅料：食用油、盐少许
工具：普通锅
制做过程：
1、豆腐洗净后用勺子压碎。
2、胡萝卜、黄瓜、香菇、香葱洗净切碎。
3、锅中倒油，油热后放入葱末翻炒。
4、葱末炒出香味后倒入豆腐、胡萝卜、黄瓜、香菇翻炒。
5、加少量盐调味。
提示：不加也没关系。
6、搅拌均匀，炒熟后盛出。

小贴士：
豆腐含有丰富的优质蛋白和人体所需微量元素，把它做成豆腐羹，软嫩香滑，特别适合还不能熟练咀嚼的宝宝食用。
香菇则是是世界第二大食用菌，也是我国特产之一。
在民间素有“山珍”之称。
这么多的好东西，给宝宝吃最合适不过啦！

菠菜蒸蛋糕
月龄：12 月+
食材：菠菜4颗、淀粉10g、鸡蛋2个、食用油少许
辅料：清水适量
工具：普通锅
制做过程：
1、菠菜洗净，放入沸水中焯水2分钟。
2、菠菜去根切碎。
3、鸡蛋打入碗中，倒入淀粉和少量温水拌匀。
4、菠菜倒入蛋液里，加几滴食用油拌匀。
5、蛋液倒入方形容器里，盖上保鲜膜。
6、蒸锅加冷水，放入蛋液蒸15分钟。
7、取出容器脱模，蛋糕切成小块。

小贴士：
菠菜有“营养模范生”之称。
它富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质（钙质、铁质等）、辅酶Q10等多种营养素。

宝宝水果披萨
月龄：12 月+
食材：鸡蛋2个、白糖5g、低筋面粉70g、苹果和草莓适量
辅料：黄油适量
工具：普通锅、烤箱
制做过程：
1、黄油隔热水融化成液态。
2、磕入两个鸡蛋，加入细砂糖。
3、鸡蛋搅拌均匀。
4、筛入低筋面粉，搅拌至无颗粒的状态。
5、倒入融化的黄油，再次搅拌均匀。
6、苹果和草莓切块。
7、找一个底大一些的模具，这样面饼薄一点更容易熟。模具底部先铺上硅油纸，再放上水果碎。
8、倒入蛋糊。
9、烤箱预热到180度，模具放入烤箱中，烤30-40分钟，观察面糊颜色变得金黄就差不多了。
10、稍稍放凉后，切成披萨片的形状就可以了。

小贴士：
今天做的这个宝宝版的水果披萨，酸甜的水果味，还有淡淡的奶香。
操作起来也没什么技巧，只要按部就班，几乎零失败。
配方里的水果可以根据宝宝的喜好随意更换和搭配。

芒果椰丝奶冻
月龄：12 月+
食材：牛奶200ml、玉米淀粉30g、芒果半个
辅料：椰丝适量
工具：普通锅
制做过程：
1、容器底部撒一层椰蓉。
2、芒果去皮，切丁备用。
3、淀粉倒入牛奶中搅拌均匀，小火加热，煮成粘稠的奶糊。
提示：煮牛奶糊的时候一定要不停地贴着锅底搅拌，预防粘锅。
4、关火，倒入芒果丁搅拌均匀。
5、奶糊倒入容器里抹平，撒一层椰蓉，盖上保鲜膜。
6、容器放入冰箱冷藏4小时以上，取出倒扣脱模切小块。
7、切好的小块放入椰蓉中滚一圈，即可。

小贴士：
牛奶是人体钙的良好来源，同时含有较丰富的蛋白质，有利于宝宝生长发育和骨骼、牙齿生长。
这款自制奶冻健康无添加，非常适合作为零食。
或者给不爱喝牛奶的宝宝补充奶量，达到补钙的目的。

紫薯酸奶杯
月龄：12 月+
食材：酸奶50g、紫薯100g、猕猴桃1个
辅料：宝宝麦片适量
工具：蒸锅
制做过程：
1、紫薯切块。
2、紫薯上锅蒸熟。
3、用研磨碗捣成泥状。
4、取一个小碗或小杯子，放上保鲜膜。
5、倒入紫薯泥，压实后倒扣出来。
6、去掉保鲜膜，淋上酸奶，撒上宝宝麦片，放上猕猴桃就可以啦。

小贴士：
紫薯中含有丰富的花青素，有助于视网膜、视紫质的合成与再生，有利于宝宝眼睛的健康发育。
加入了酸奶和水果，巧用奶香味让宝宝更易接受。

玉米擦擦饭
月龄：12 月+
食材：猪肉30g、胡萝卜15g、熟米饭100g、玉米半根
辅料：清水适量
工具：普通锅
制做过程：
1、玉米苞叶剪成小片后，清洗干净，将玉米擦成泥，胡萝卜切丁，里脊肉切小块。
2、里脊肉放入辅食机中，加入适量葱花，搅打成泥。
3、在熟米饭中加入肉泥、玉米泥、胡萝卜碎，搅拌均匀。
4、双手清洗干净后，手心沾水。
5、舀适量食材放在手心，搓成圆球。
6、取一个干净的盘子，摆上玉米苞叶，饭团摆放在苞叶上。
7、冷水上锅，中火蒸20分钟即可。

小贴士：
玉米富含维生素、植物纤维和多种营养物质，养胃助消化。
玉米擦擦饭，除了营养丰富，还可以锻炼宝宝的吞咽咀嚼能力。

肉饼蒸蛋
月龄：12 月+
食材：鸡蛋1个、猪肉100g、胡萝卜15g、芹菜15g
辅料：温水适量
工具：普通锅
制做过程：
1、将鸡蛋的蛋清和蛋黄分离。
2、胡萝卜切碎，芹菜切碎，猪肉切小块。
3、猪肉加入辅食机中，加入蛋清，加入30ml水，搅打成泥。
4、加入胡萝卜碎和芹菜碎，搅拌均匀。
5、将肉泥放入碗中，抹平表面，中间留空。
6、将蛋黄放入中间的空位。
7、冷水上锅，中火蒸15分钟即可。

小贴士：
肉饼蒸蛋口感鲜嫩，一点都不干不老哦。
清蒸是很健康的烹饪方法，蒸出来的肉和蛋能最大限度保持里面的营养。
还有，汤汁不要倒掉哦，用来拌米饭也是超级香！

黄金蒸饭团
月龄：12月＋
食材：鸡蛋1个，淀粉2克，彩椒10克，米饭50克，胡萝卜10克，浸泡好的黑木耳2朵
辅料：清水适量
工具：普通锅
制做过程：
1、准备好需要的食材。
2、起锅烧水，水开后加入西兰花和木耳，烧水1分钟。
3、甜椒、胡萝卜、西兰花和木耳切碎。
4、有蔬菜碎倒入米饭中。
5、蛋清蛋黄分离，蛋清倒入米饭中，蛋黄放置一旁留用。
6、加入淀粉后搅拌均匀。
7、搅拌后的状态参考上图，粘稠易滑落。
8、准备一个耐高温的容器，铺上硅油纸，倒入米饭糊，抹平表面后倒扣一个盘子，以免水蒸气回流影响成型。
9、冷水上锅，中火蒸10分钟后打开盖子，表面刷上一层薄薄的蛋黄液，再盖上盘子蒸10分钟。
10、蒸好后倒扣冷却脱模。
11、切成宝宝能一手抓的大小就可以啦。
12、小小一块里面有饭、有蔬菜、有蛋，开吃。

小贴士：
　　这个饭团的口感软硬适中，切成宝宝一手能抓的大小，可以当非常棒的手指食物添加。
食材中的米饭和蔬菜都可以随意替换，米饭可以换成黑米、小米、糙米、或者红米都可以，蔬菜也可以根据时令蔬菜替换。

奶香藜麦卷
月龄：12 月+
食材：煮熟的藜麦10g、配方奶80ml、低筋面粉50g、鸡蛋2个
辅料：凉白开水
工具：烤箱
制做过程：
1.碗中打入两个鸡蛋，搅打均匀。
2.分次倒入低筋面粉，搅拌均匀。
3.加入配方奶，搅拌至无明显颗粒状。
4.煮熟的藜麦加入面糊中，搅拌均匀。
5.开小火，热锅刷油后，舀入面糊。
6.煎至底部凝结后翻面，再煎2分钟左右就可以出锅了。
7.稍稍冷却后卷成长条即可。

小贴士：
藜麦的蛋白质含量高达16%-22%，富含9种人体必需的氨基酸，比例适当且易于吸收。
此外钙、镁、磷、钾、铁、锌、硒、锰、铜等矿物质营养含也很高。
能为宝宝提供足够的优质蛋白质和各种必需微量元素、矿物质。

奶香蛋烘糕
月龄：12 月+
食材：配方奶100ml、鸡蛋1个、紫薯1个、酵母1g、中筋面粉70g
辅料：清水适量
工具：普通锅
制做过程：
1、70毫升的温配方奶中倒入1克酵母，搅拌均匀后静置5分钟。
2、将融化后的酵母水倒入面粉中，再打入一个鸡蛋，搅拌均匀，至粘稠易滑落的状态。
3、搅拌后的蛋糊用保鲜膜盖上发酵至两倍大，发酵时间大约要1个小时左右。
4、紫薯切小块。
5、紫薯块蒸至软烂。
6、蒸好后的紫薯加上刚刚剩下的30毫升配方奶搅拌成泥状。
7、发酵后的面糊稍稍搅拌一下，排出一部分气体。
8、 起锅开小火，用勺子舀入蛋糊，尽量摊平、摊圆一点。
9、表面凝固后且有小气泡冒出的时候再关火。
10、关火后舀入紫薯泥，千万不能太多哦，不然不好封口哦。
11、舀入紫薯泥后，开始对折蛋烘糕，然后用铲子压一压边口。再用余温煎至熟透。
12、要是宝宝还不能一手抓住蛋烘糕，我们可以切开后再给宝宝手抓着吃。

小贴士：
紫薯含有丰富的纤维素，能促进肠道蠕动功能，清理人体中的有毒物质并排出体外，保持大便畅通。
同时还能减轻人体机能障碍，清除人体毒素，提高机体免疫力。

鱼肉面条饼
月龄：12 月+
食材：熟草鱼30g、鸡蛋1个、豌豆10g、胡萝卜10g、中筋面粉20g、宝宝面适量
辅料：清水适量
工具：普通锅
制做过程：
1、胡萝卜切碎。
2、胡萝卜碎焯熟。
3、豌豆焯水至熟透。
4、豌豆去皮。
5、熟鱼肉去刺取肉。
提示：一定要注意检查是否将刺取出，特别是不容易发现的小鱼刺。
6、起锅烧水，水开后放入宝宝面，煮熟捞出，冷却至常温。
7、将面条放入干净的碗中，加入胡萝卜碎、豌豆、熟草鱼肉、中筋面粉，打入一个鸡蛋，搅拌均匀。
8、起锅开小火，刷少量食用油，倒入面糊，稍稍塑型。
9、煎至底部凝固后，翻面，继续煎至熟透。
10、切成适合宝宝抓握的小块。
11、看起来是不是特别美味。

小贴士：
今天的食材搭配，营养密度高，还能当主食添加。
而且鸡蛋、鱼肉和豌豆中的赖氨酸含量很高，易消化易吸收，有助于宝宝长个。

肉酱土豆泥
月龄：12 月+
食材：土豆1个、猪肉糜适量
辅料：清水适量
工具：普通锅
制做过程：
1、土豆洗净去皮，切片放入锅中蒸熟。
2、调好水淀粉，肉酱出锅前倒入锅里勾芡用。
3、热锅倒入少许油，放入猪肉糜炒熟，加入少许水炖一会儿，出锅前加入水淀粉制成肉酱汁。
4、取一个干净的容器，刷一层薄薄的油，蒸熟的土豆放入容器中，用勺子压成土豆泥后，倒出盘子里。
5、浇上酱汁就可以啦。

来源：@小豆包——

小贴士：

绵绵糯糯、细细滑滑土豆泥加上香喷喷的肉酱，和米饭一起拌一下。

不需要别的配菜宝宝就能吃一大碗，超下饭。

草莓铜锣烧
月龄：18 月+
食材：鸡蛋2个、白糖40g、牛奶65g、食用油10g、低筋面粉150g、无铅泡打粉1g
辅料：清水适量
工具：普通锅
制做过程：
1、打入2个鸡蛋，加入40克糖粉，搅拌均匀。
2、再加入65克牛奶和10克油，继续搅拌均匀。
3、筛入1克无铅泡打粉和150克低筋面粉。
4、搅拌均匀，至提起搅拌器时，面糊成流水状。
5、用勺子盛出面糊，慢慢倒入锅中，锅内不要放油。
6、小火满煎，面糊边缘气泡变大、变多后马上翻面，再煎10秒即可出锅。
7、搭配上自制的草莓酱即可。

小贴士：
铜锣烧能给宝宝提供较多的碳水化合物和矿物质。
再搭配一些果酱，能增添较多的维生素。

碧玉白菜卷
月龄：18 月+
食材：白菜半个、胡萝卜半根、红甜椒半个、黄甜椒半个、盐和食用油少许
辅料：清水适量
工具：普通锅
制做过程：
1、白菜洗净备用。
2、胡萝卜去皮切丝。
3、甜椒去皮切丝。
提示：甜椒去皮更有利于宝宝消化。
4、起锅烧水，水开后放入白菜焯熟，加些许油和盐，待白菜叶变软后即可捞出备用。
PS：将白菜煮的软烂，宝宝更容易吞咽。
5、另起锅烧水，水开分别后放入胡萝卜、黄甜椒、红甜椒焯烫，捞出备用。
6、将白菜叶平铺好，依次放上胡萝卜丝、黄甜椒丝和红甜椒丝。
7、将白菜轻轻卷起来，卷的时候稍稍压实一点，即可。

小贴士：
白菜中含有B族维生素、维生素C、钙、铁、磷，白菜中微量元素锌的含量也是非常高的。
白菜也含有丰富的粗纤维，不但可以起到润肠的作用，还有促进排毒的作用，可以刺激肠胃蠕动。

鸡丝凉面
月龄：18 月+
食材：熟鸡胸肉15g、胡萝卜15g、黄瓜15g、花生芝麻酱5g、宝宝面30g、毛毛菜20g
辅料：温水适量
工具：普通锅
制做过程：
1、胡萝卜焯水5分钟；毛毛菜焯水2分钟；黄瓜焯水1分钟。
2、胡萝卜切细丝。
3、黄瓜去囊后切丝。
4、毛毛菜斜切后剁碎。
5、熟鸡胸肉沿纹路切成片后，沿纹路撕成小条。
6、起锅烧水，水开后放入宝宝面煮5分钟。
7、面条捞出，放入凉开水中过一下。
8、面条捞出装碗，加入蔬菜丝，倒入鸡丝。
9、往花生芝麻酱里倒入10毫升凉开水，搅拌均匀。
10、花生芝麻汁倒入面条碗中，搅拌均匀即可。

小贴士：
清口又美味的鸡丝拌面，用宝宝细面作为主食添加，配上鸡胸肉和蔬菜，再淋上美味的花生芝麻酱调味，简单又营养。
炎热的夏天来一碗，宝宝肯定很喜欢~

宝宝杂酱面
月龄：18 月+
食材：胡萝卜30g、白玉菇3个、里脊肉30g、宝宝细面30g、黄瓜30g
辅料：清水适量
工具：普通锅
制做过程：
1、黄瓜去皮切丝。
2、胡萝卜切丝。
3、白玉菇切片。
4、里脊肉切块剁成泥。
5、黄瓜丝、胡萝卜丝焯水1分钟。
6、锅中烧水，水开后放入细面。
7、面条煮熟后，捞出放入凉水中。
8、待面条冷却后捞出。
9、胡萝卜、黄瓜丝放在面条上，接下来开始做杂酱。
10、热锅倒入适量植物油，开小火。
11、倒入里脊肉泥，翻炒至变色。
12、倒入白玉菇片，翻炒片刻，加入酱油和糖，继续翻炒1分钟。
13、倒入200ml清水。
14、调兑水淀粉，5克淀粉倒入50ml凉水中，搅拌均匀。
15、将水淀粉倒入锅中，转大火煮开，煮至粘稠就可以了。

小贴士：
白玉菇所含的维生素D有利于宝宝对钙质的吸收；
胡萝卜搭配猪肉，能使β-胡萝卜素很好的转化成维生素A。
可以起到保护宝宝视力，促进上皮组织生长的作用。

鸡蛋网饼
月龄：18 月+
食材：鸡蛋1个、配方奶60ml、低筋面粉70g
辅料：清水适量
工具：普通锅
制做过程：
1、鸡蛋磕入碗内，搅打均匀后倒入60毫升配方奶，筛入70克低筋面粉，搅拌均匀。
2、倒入裱花袋中，在底部剪一个小口。
提示：裱花袋的口子剪的尽量小一点，这样挤出来的面线才会细，做出来的网饼才会脆。如果口子剪的太大，一挤一大堆，就没有“网状”效果了。
3、起锅开小火，画圈的方式挤入面糊。
4、煎至底部凝固后翻面。
5、两边对折，趁热卷起来。
6、冷却后的口感是酥脆的，最后淋上点酸奶味道更棒哦。

小贴士：
最近这款鸡蛋网饼非常火爆，造型独特，做法超简单。
只要一个鸡蛋，一点面粉和牛奶，几分钟就搞定！
赶紧跟上潮流来试试！

番茄鸡蛋面线
月龄：18 月+
食材：鸡蛋2个、西红柿1个、面粉适量
辅料：清水适量
工具：普通锅
制做过程：
1、将2个鸡蛋打入碗中，加入面粉混合，搅拌均匀，至下图的程度。
2、将面糊放入裱花袋内备用。
3、将西红柿滚刀切小块，锅里放入适量油，加入西红柿块炒至出汁变软。
4、倒入适量热水煮开，然后把裱花袋剪一个小口，转圈均匀地挤到锅中。
5、煮至熟透即可。

来源：@Aimm露小西
小贴士：
辅食用小火翻炒番茄出汁，然后将加了鸡蛋的面线均匀的挤到锅里，即使不加盐也超级好吃奥。
酸酸甜甜的特别开胃。

三色大米糕
月龄：18 月+
食材：胡萝卜100g、紫甘蓝100g、大米粉40g×3份
辅料：清水适量
工具：普通锅
制做过程：
1、胡萝卜切块。
2、紫甘蓝切段。
3、紫甘蓝放入辅食机中，加适量水，搅打成汁，过滤取汁。
4、胡萝卜同理取汁。
5、分别做三种颜色的米糊，白色用白开水。每种颜色用100克汁水搭配40克米粉，分别搅拌均匀。
6、取一个容器，先倒入一层“白色米糊”。取一蒸锅，锅里放水，水开后转中火，然后放入已有白色米糊的容器（容器要盖上盖子或者扣上一个碟子），蒸10分钟后，再倒入“黄色米糊”，继续蒸10分钟。
7、再加入第三种“紫色米糊”，继续蒸10分钟，以此类推，直至蒸完。
8、蒸好后稍稍冷却，倒扣脱模。
9、切成宝宝一手能抓的大小就可以啦。

小贴士：
大米糕软软糯糯，口感很不错~
加点蔬菜汁调色，更是赏心悦目，一点都不比西式点心差哦！
尤其适合不喜欢甜腻味道的朋友，做好之后大人小孩都一起来品尝。

鸡蛋船
月龄：18 月+
食材：鸡蛋2个、胡萝卜半根、香菇2朵、猪肉200g、
辅料：盐、淀粉少许
工具：普通锅
制做过程：
1、鸡蛋煮熟后，对半切开。
2、将蛋黄挖出碾碎，蛋白备用。
3、胡萝卜去皮切碎。
4、香菇用温水泡软后洗净。
5、香菇切碎。
6、猪肉洗净后切成肉末。
7、蛋黄、香菇末、胡萝卜碎末、肉末、淀粉、盐混合后，搅拌均匀。
8、将步骤7的馅料填入蛋白中。
9、将填好的鸡蛋船放入蒸锅中，隔水蒸到猪肉变白，馅料熟嫩即可出锅。

小貼士：
鸡蛋是老少皆宜的营养佳品，也是婴幼儿生长发育所必需的辅助食物。
因为鸡蛋除含优质蛋白质、脂肪类外，还含有多量维生素A、胡萝卜素、卵磷脂及矿物质等。
都有利于宝宝的健康成长。

豆腐饼干条
月龄：2 岁+
食材：老豆腐100g、低筋面粉110g、鸡蛋1个、核桃油10g、芝麻5g
辅料：清水适量
工具：烤箱
制做过程：
1、起锅烧水，水开后放入老豆腐，焯水1分钟。
2、捞出晾干水分。
3、将豆腐捣碎。
4、老豆腐取重100克。
5、鸡蛋蛋清蛋黄分离。
6、所有食材准备完毕。
7、依次往碗里加入低筋面粉、老豆腐、白糖、蛋清、核桃油、黑芝麻，搅拌均匀。
8、和成面团。
提示：如果沾手，可以撒点面粉，揉至不粘手状态。
9、裹上保鲜膜，醒面30分钟。
10、醒面完成后，将面团擀成薄面皮。
11、切成长条，放入烤盘中。
12、刷上蛋黄液。
13、放入烤箱，160度烤25分钟，即可。

小貼士：
豆腐饼干条含有充足的碳水化合物、热量和矿物质。
适合外出携带或作为平时的小零食，做法也比较简单。

芝麻南瓜麻球
月龄：2 岁+
食材：南瓜200g左右、糯米粉100g左右、芝士1片。
辅料：冰糖粉适量、白芝麻适量、油适量。
工具：普通锅
制做过程：
1、准备好所需食材。
2、南瓜洗净去皮去籽切块，蒸熟。
3、蒸熟后的南瓜碾成泥。
4、等南瓜泥变温时加入适量冰糖粉（随个人意愿）和糯米粉。糯米粉一次一次地加，边加边搅拌均匀。
5、糯米粉加至面团不怎么粘手。
6、接着反复揉面团，成为相对光滑的面团，并且不怎么粘手的程度。
7、把芝士切块。
8、取一小面团，擀成圆形，把芝士包中间，收口搓圆。
9、滚一层芝麻，因为还有点粘性，一下子芝麻就上身了。
10、倒入油加热到五分热，下南瓜球，炸的时候可以用小勺轻轻按压球面，球会慢慢变大鼓起。
11、小火炸至球上浮、表面金黄，即可出锅放吸油纸上吸油，这样一份色泽金黄喷香的南瓜芝麻球就做好啦。

小贴士：
浓郁的南瓜清香加上满满的芝麻芳香，非常适合空闲时的小点心。
南瓜益于消化，性温，很适合宝宝吃。

南瓜豆沙包
月龄：2岁+
食材：糯米粉60g、玉米淀粉20g、豆沙140g、南瓜80g
辅料：清水适量
工具：普通锅
制做过程：
1、南瓜切小块。
2、冷水上锅，蒸至软烂。
3、稍稍冷却后，捣成泥状。
4、称取100g南瓜泥。
5、倒入糯米粉、玉米淀粉和南瓜泥后，搅拌至絮状。
6、将面絮揉成面团，至不粘手的程度。
7、裹上保鲜膜，醒面30分钟。
8、面团醒好后，揉成条状，切成小块，并搓成圆球。
9、将面球压成面皮。
10、裹入豆沙馅。
提示：豆沙可以用奶酪、蛋黄、蔓越莓代替，口味更加丰富。
11、再搓成圆球。
12、用牙签在面球表面压出纹路。
13、在南瓜包的顶部放上一个枸杞进行装饰
14、蒸屉中放上一张硅油纸，再放上南瓜包。
15、冷水上锅，开大火，水开后继续蒸8~10分钟即可。

小贴士：
南瓜真的是一款万能食材，直接蒸熟了吃很好吃，做成各式西点也不错。
揉进面团做成中式点心不仅颜色好看，口感好，营养也更丰富了。
这个花形包造型随意，你也可以按照自己的喜好来整形。

缤纷炒酸奶
月龄：2岁+
食材：酸奶200ml、芒果半个、蓝莓60g、枸杞5g、葡萄干10g、瓜子10g
辅料：清水适量
工具：普通锅
制做过程：
1、蓝莓洗净，芒果去皮切小块，枸杞浸泡10分钟。
2、平盘铺油纸，酸奶倒在油纸上摊平。
3、所有辅料均匀洒在酸奶上。
4、平盘放入冰箱，冷冻4小时。
5、取出盘子后去掉油纸，迅速切小片，装碗即可。

小贴士：
2岁以上肠胃健康的宝宝，可以少量尝试冷饮的。
炒酸奶中用到的水果和坚果可以更具宝宝喜好进行替换。
要注意的是，如果食用核桃、腰果等大颗粒坚果，3岁以下宝宝食用都要碾碎，以免呛食。

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