<h3>许多朋友都喜欢炒菜放大蒜</h3><div><br></div><div>其实大蒜拿来炒，营养全无</div><div><br></div><div>实在太可惜，这样吃才最好！</div><div><br></div><div>大蒜最适宜生吃</div><div><br></div><div>河北医科大学第三医院营养科副主任雷敏指出，温度高于80℃时，大蒜素容易被破坏分解，也就难以发挥杀菌抑菌的功效。</div><div><br></div><div>科学研究表明，只有当大蒜被切开或被挤压后，细胞壁遭到破坏，才能激活其中蒜酶，进而催化蒜氨酸分解产生大蒜素。</div><div><br></div><div>还在炒菜放大蒜吗？赶紧看看吧，大蒜我是这样吃的。</div> <h3>当蒜的组织结构破坏得越严重、越完全，大蒜素就越容易释放，同时味道也更辛辣，才能更好地杀菌抑菌。</h3> <h3>所以大蒜最适宜生吃，而且最好捣成蒜泥食用，炒大蒜是最不合适的做法。</h3> <h3>生 吃 有 讲 究</h3><div><br></div><div>/ 切开、捣碎后放置15分钟 /</div><div><br></div><div>生吃大蒜也有讲究，切开或捣碎后一定要放置15分钟，大蒜中含有的蒜氨酸和蒜酶才能互相接触，充分形成大蒜素。</div> <h3>所以在家庭里用蒜生拌凉菜，吃饺子时候用醋和少量芝麻油调制蒜泥都是最健康的吃法。</h3> <h3>/ 独头蒜最好 /</h3><div><br></div><div>独头蒜被称为“地里长出的青霉素”，比起分瓣蒜，“孤身一蒜”的独头蒜所含蒜素更多，因此性烈温中，是杀菌解毒、治百病的天然药。</div> <h3>/ 这些朋友不要吃 /</h3><div><br></div><div>大蒜刺激性较强，眼病患者、非细菌性腹泻患者以及肝炎患者都最好不要吃大蒜，以免加重病情。</div> <h3>/ 适量吃蒜 /</h3><div><br></div><div>蒜的功效多，但都该适量，吃多了大蒜胃疼难受，还易引发眼睑炎、结膜炎等问题，口臭难消也让人很尴尬。因此，1-2天吃一次就好，每次不宜超过3瓣。</div> <h3>生吃大蒜吃多了刺激</h3><div><br></div><div>只需加一物，治病更健康</div><div><br></div><div>大 蒜 百 变 吃 法</div><div><br></div><div>加红糖</div><div><br></div><div>止 泻</div><div><br></div><div>因细菌导致的腹泻，让整个人都无精打采，病怏怏的，其实只需大蒜加上这两样东西便能迅速止泻。</div> <h3><font color="#010101">材 料大蒜50g / 红糖30g / 茶叶30g做 法将红糖水煮开加入30g茶叶和50g蒜泥即可。</font></h3> <h3>吃 法</h3><div><br></div><div>搅拌均匀，水温时即可当茶饮用即可迅速止泻。</div> <h3>加 醋</h3><div><br></div><div>抗衰助消化</div><div><br></div><div>米醋具有降血压、降血脂、软化血管、祛色斑等功效，配上大蒜功效翻倍并且还能抗衰老助消化。</div> <h3>做 法</h3><div><br></div><div>300g新蒜去皮洗净放进容器中，加入600ml陈酿米醋，再加上300～400g冰糖，密封腌制一个月即可。</div> <h3>吃 法</h3><div><br></div><div>每天吃2～3瓣醋泡大蒜，能有效解热散寒、预防感冒，强身健体。</div> <h3>泡 酒</h3><div><br></div><div>补肾活血</div><div><br></div><div>大蒜泡酒能活血化瘀、促消化助排便、增强新陈代谢，提高身体抵抗能力，更能补肾、保护心脑血管、气色好，延年益寿哟~</div> <h3>做 法</h3><div><br></div><div>买2斤大蒜，剥皮后放入玻璃瓶里，倒入大约2升白酒（黄酒），密封浸泡一周或半个月即可完成~</div> <h3>吃 法</h3><div><br></div><div>日常取用一两瓣蒜食用即可。这泡蒜的白酒也别浪费了，偶尔喝几口，保健作用大着呢！</div> <h3>加 蜂 蜜</h3><div><br></div><div>护肝养胃</div><div><br></div><div>蜂蜜和大蒜看起来不搭，实则搭配起来护肝养胃，功效极强，蜂蜜还能减轻大蒜味，吃了也不怕口臭尴尬了！</div> <h3>做 法</h3><div><br></div><div>将大蒜去皮拍碎后放到蜂蜜里泡一个月作用即可。</div> <h3>吃 法</h3><div><br></div><div>大蒜消毒杀菌，配上蜂蜜，味道不刺激，吃起来甜甜的。直接吃或是取出泡水喝都行，有效预防感冒！</div> <h3>加 油</h3><div><br></div><div>减轻肠道负担</div><div><br></div><div>大蒜素能溶于油脂，刺激性会大大降低。与脂肪结合，能加快脂肪的代谢和分解，减轻胃肠道的负担</div> <h3>做 法</h3><div><br></div><div>将蒜放进罐子里摇一摇就能轻松剥皮了！</div> <h3>剥好的蒜剁成蒜泥，放入食用油里浸泡一小时即可。</h3> <h3>吃 法</h3><div><br></div><div>大蒜油香气扑鼻，拌面，拌饭，做凉菜时加一点。</div> <h3>立刻胃口大开，拿来炒菜更方便！</h3><div><br></div><div>如有赞同的就点个赞吧！</div><div><br></div><div>感谢欣赏！祝朋友们生活愉快！</div><div><br></div><div><br></div>