<h3><br>立夏是农历二十四节气中的第7个节气,夏季的第一个节气,表示盛夏时节的正式开始,太阳到达黄经45度时为立夏节气。斗指东南,维为立夏,万物至此皆长大,故名立夏也。<br><br>《月令七十二候集解》:“立夏,四月节。立字解见春。夏,假也。物至此时皆假大也。 ”在天文学上,立夏表示即将告别春天,是夏天的开始。人们习惯上都把立夏当作是温度明显升高,炎暑将临,雷雨增多,农作物进入旺季生长的一个重要节气。<br></h3> <h3> 立夏的习俗 :<br> <br> 孩童来斗蛋<br><br>立夏时节,是蛋类食品的旺季。在嵊州,立夏中午,家家户户煮好囫囵蛋(鸡蛋带壳清煮,不能破损),用冷水浸上数分钟,再套上丝网袋,挂在孩子脖子上。有的还在蛋上绘画图案,小孩子相互比试,称为斗蛋。<br><br>具体玩法是:蛋分两端,尖者为头,圆者为尾;斗蛋时蛋头斗蛋头,蛋尾击蛋尾,破者认输。<br><br><br><br><br></h3> <h3>七家粥 状元饼 <br><br>在立夏日,福建周宁县一些乡村吃“立夏糊”,分两类,一是米糊,一是地瓜粉糊。大<br>锅熬糊汤,汤中内容极其丰富,有肉、小笋、野菜、鸡鸭下水、豆腐等,邻里互邀喝糊汤。这与浙东农村立夏吃“七家粥”风俗类似。<br><br>七家粥是汇集了左邻右舍各家的米,再加上各色豆子及红糖,煮成一大锅粥,大家来分食。闽南则家家户户将红糟掺入面条中煮熟供全家食用。因红糟色红,为吉祥之色,又有发酵作用,以寓发达发财之意。而红糟也帮助消化,有益健康。此俗演化到后来,红糟被海虾代替,谓之“吃虾面”(“夏”与“虾”闽南语同音),海虾煮熟后变红,以此祈夏季发财、吉祥。<br><br>北方大部分地区立夏时有制作与食用面食的习俗,意在庆祝小麦丰收。立夏的面食主要有夏饼、面饼、春卷三种。夏饼又称麻饼,形状各异,有状元骑马、观音送子、猴子抱桃等。面饼有甜、咸两种,咸面饼的用料有肉丝、韭菜等,蘸蒜泥食用。甜面饼则多加砂糖。春饼用精制的薄面饼,包着炒熟的豆芽菜、韭菜、肉丝等馅料,封口处用面粉拌蛋清粘住,然后放在热油锅里炸到微黄时捞起食用。 <br><br></h3> <h3> 立夏狗,塘栖民间每逢立夏时有让小孩子吃“立夏狗”的习俗。据说吃了立夏狗,小孩在夏季不会疰夏。《塘栖风俗》中也有这样的记载:“立夏时,乡间通常做‘立夏狗’,用糯米粉捏成狗的模样,蒸熟后食用.据说小孩吃了‘立夏狗’,会像狗一样谢(强壮),不会疰夏。”</h3> <h3> 立夏称重,据说,人们在立夏称重之后,夏天就不再怕热,因而也不会消瘦了。因此,过去民间有“立夏日,忌不称体重”之说。<br> 体重增加了,叫发福,体重减了,叫消肉。据说立夏之日称了体重后,就不怕夏季炎热,不会消瘦。人们希望通过称人这个举动,添福增寿。</h3> <h3> 小池 <br><br> 宋 · 杨万里<br><br>泉眼无声惜细流,树阴照水爱晴柔。<br><br>小荷才露尖尖角,早有蜻蜓立上头。<br><br>相关标签<br><br></h3> <h3> 观刈麦 <br><br> 唐 · 白居易<br><br>田家少闲月,五月人倍忙。<br><br>夜来南风起,小麦覆陇黄。<br><br>妇姑荷箪食,童稚携壶浆,<br><br>相随饷田去,丁壮在南冈。<br><br>足蒸暑土气,背灼炎天光,<br><br>力尽不知热,但惜夏日长。<br><br>复有贫妇人,抱子在其旁,<br><br>右手秉遗穗,左臂悬敝筐。<br><br>听其相顾言,闻者为悲伤。<br><br>家田输税尽,拾此充饥肠。<br><br>今我何功德,曾不事农桑。<br><br>吏禄三百石,岁晏有余粮。<br><br>念此私自愧,尽日不能忘。<br><br></h3>