<h3>淮安葛氏猪头肉。</h3> <h3>特色丝瓜茶撒。</h3> <h3>钦工肉圆。</h3> <h3>金钩蒲菜</h3> <h3>平桥豆腐</h3> <h3>郑板桥的诗</h3> <h3>荠菜馄饨</h3> <h3>淡水虾</h3> <h3>清炖纯鲈</h3> <h3>酱大骨</h3> <h3>铁棍山药</h3> <h3>青笋鮰鱼</h3> <h3>炖老鹅</h3> <h3>忘记了</h3> <h3>清煮腰花</h3> <h3>清蒸鲥鱼</h3> <h3>拌萝卜苗</h3> <h3>扬州老鹅</h3> <h3>脆苣虾仁</h3> <h3>南瓜豆腐，以为是豆腐，其实不然。</h3> <h3>冶春包子</h3> <h3>扬州名酒店</h3> <h3>淮扬土戏</h3> <h3>边吃边看</h3> <h3>淮安最著名的汤包店，当年乾隆帝到此品尝赐名。</h3> <h3>软兜长鱼，淮扬名菜。</h3> <h3>淮安特产之一，茶撒子</h3> <h3>提在文楼饭店柱子上的半边对联，当年乾隆帝到此吃汤包看到一村姑，村姑张口一句上联，他的随从大臣们尽无人能对下联，就给饭庄赐名“文楼”还有一半联至今未对。</h3>